六堡茶的保健功效-茶礼仪网

六堡茶的保健功效

六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健功效外，更具有消暑祛湿、明目清心，帮助消化的功效。

既可饱食后之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，引用六堡茶清凉去暑，倍感舒畅。科学实验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃提神、减肥健身。

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黑茶新茶不耐泡是为什么？

黑茶新茶不耐泡是为什么？

一些茶友在喝黑茶新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。”

常试喝茶的时候，首先试喝茶的口感滋味，香气如何，是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。

一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问“茶叶很香，口感滋味也不错，但就是不耐泡。”

这个问题相信不管是茶商还是喝茶人都会有，明明在选茶的时候，茶汤冲十泡以上都依然耐泡。压制成茯茶，就变了味道。

一开始自己也很疑惑，黑毛茶和压制成饼的茶，有时候会有很大的差别和悬殊。

首先，黑毛茶从鲜叶采摘到制作完成，再到晒干，高温会使鲜叶中芬芳物质挥发，鲜叶中酶物质停止转变，这时经过阳光，完成的时间最多10个小时。

茶叶从鲜叶到杀青缓慢的干燥，茶性是最为浓，不论滋味，香气，都是很好的。

所以大多数人，喝到黑毛茶，觉得不错就会大批量采入，结果发现蒸压成饼以后，大失所望。

那么黑茶新茶不耐泡是为什么呢？

干茶成饼，首先需要高温蒸汽蒸压，蒸汽需要高温，才能短时间使茶叶变软，便于压制，高温蒸汽首先使茶叶含水量增多，其次使茶叶中的物质再一次进行转化，这时候的茶性是不稳定的。

成型后，不论自然晾干，还是烘房适度的烘干，短时间要使紧压茶干燥，这段时间其实是很短的，而茶，本就是需要沉淀，慢慢来。

喝茶的茶友都知道，新茶买回家，大多数人会选择半年之后再开汤，茶叶滋味会很适中均衡。

很多茶友买到新茶，想尝鲜，打开新茶，撬开来喝，此时也许茶饼刚包好面纸，经过高温蒸汽，或是适度烘干，茶性并不温和，通常会在前四泡显得香气浓郁，滋味浓强。

这点茶友可以回想一下。到7泡之后，茶味就开始减淡。

这时，大部分人对于茶，或多或少就失望了，因此，可能会错过自己本该有的好藏茶，

交流下来，一些茶友喝新茶会加多冲泡次数，不管茶的浓淡滋味如何，看看喝到十泡之后，茶汤中是否还有滋味。

黑茶的几次制作之间，高温的作用，对于茶，有好有坏，并不是茶叶的内含物质，或者是茶叶的制作工艺出了问题，很大程度是因为二次高温，致使茶性不温和。

湖南副省长徐明华考察安化黑茶：打造世界茶品

11月1日，湖南省政府组织“三湘农产品质量安全行”活动，由省人民政府副省长徐明华带队，一行六十余人考察安化黑茶产业龙头怡清源，在怡清源董事长简伯华、总工程师张流梅的陪同下，了解了黑茶清洁化、现代化的生产过程，品饮了健康的黑茶产品。徐副省长高度肯定怡清源的质量安全把控，鼓励安化黑茶品牌做大做强，打造真正的世界茶品！

　　当日，湖南省副省长徐明华、省农业厅副厅长兰定国、省质量技术监督管理局副巡视员晏政权、省食品药品监督管理局副巡视员欧阳小蓉，长沙市人大常委会党组副书记、副主任刘晓明，市农业局、市食品药品监督局、市质量技术监督局等领导一行60人，参观了怡清源科研中心、清洁化的生产流水线、安化黑茶醇化仓库，以及全国最大的复合保鲜冷库等。

　　“怡清源的产品研发方向就是创新、方便、卫生、快捷。”简伯华介绍说。

　　据了解，怡清源为宣传推广安化黑茶，还与电视剧金牌制作人张纪中合作，拍摄了讲述安化黑茶的传奇大戏《菊花醉》。张纪中谈到，将借这部戏，像推广九寨沟一样把安化黑茶推向全世界。

徐明华副省长对怡清源“科研兴茶”、“品质兴茶”、“文化兴茶”的举措十分赞赏，表示要改变大众对安化黑茶边销、低档的片面印象，将高档、优质的安化黑茶推向广阔的市场。

黑茶成为工作中间德理想茶

从上班的时候开始，一直到下班，都处于极度紧张和疲劳的状态，可想而知，其工作效果并不是最佳的。因为人的注意力集中是有一个限度的。日本的藤井康南先生在《90分钟集中注意法》一书中提到，一天当中，会让他全神贯注的工作时间只有九十分钟，这些工作包括早会、约谈、写稿、讲演等。

当然，每个人的注意力时间是不同的，有的人时间极限要长一些，因此他可以比别人进行更长时间的工作。有的人的时间极限要短一些，因此他工作一会之后，就要休息一会儿。

根据人的注意力的这个特点，创业者应当在工作时注意给自己一些休息的时间。在达到注意力极限时，就给自己一点时间，调节一下紧张的大脑，比如可以与同事喝杯茶或咖啡。十分钟之后，再回到工作中去。

这种做法，可以及时地消除在过度繁重的工作中产生的紧张情绪，使心理再次恢复平衡，情绪得以舒缓，注意力得以集中。

我于丹说：喝茶是一种仪式。茶在岁月之中，人在草木之间。们总是过于匆忙，以至于连喝茶的时间都没有了。我们生活的时代，都是钢筋水泥，缺少草木之气。黑茶是杯中灵物，茶性与人性一样，一切归于本真隐于自然。

黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。湖南是我国黑茶的原料产地，作为黑茶中最为重要的产品之一，千两茶、茯茶最为独特。茯茶属于完全发酵茶，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。其中有一道发酵与发花的关键工序，它可使黑毛茶原料在加工过程中形成“金花”，即“冠突散囊菌”，是其他茶类没有的菌种。它能助消化、降脂肪、降血压、降血糖、解油腻、养胃，从而形成了茯茶的优势及独特的保健功效。由于黑茶还有防止脂肪堆积的作用，故日、韩等国将黑茶当作减肥的首选饮品。

喝茶似乎还有些麻烦，本来想趁喝茶图个心静自然凉，结果却更上火……但这将成为过去的事情。湖南泉笙道茶业有限公司推出的10克小包装袋禅洱茯茶，除去了茯砖茶解茶的麻烦,并且携带方便，撕开小包装袋，将禅洱茯茶直接冲泡即可，随喝随泡，与黑茶壶搭配，更方便快捷。

禅洱茯茶“随意泡”是采用高档黑毛茶预料精心制作而成，富含茯茶中独有的活性物质—茯茶素A和茯茶素B，是新型的天然降脂、降糖、降压饮品。禅洱茯茶功效犹如土茯苓，具有促进新陈代谢、调理肠胃、降脂减肥等保健和病理预防作用，在日韩也被称为“瘦身茶”、“美容茶”，是现代天然养生佳品。

快捷方便、价格合理、健康时尚、外观喜庆……这一系列的优点将使禅洱茯茶“随意泡”成为家庭、茶馆、茶庄的理想茶，也成为消费者馈赠亲友的上礼佳品，成为品茶人士的桌上宾。这小小的“随意泡”，令品茶人在平庸的一天中从悠然的清茶中感悟些许韵味，更使简单生活多了一抹明丽的情调。

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