安化黑茶的功效造福了人类！-茶礼仪网

安化黑茶的功效造福人类！中国是最早发现和利用茶树的国家。自“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的记载开始，安化黑茶经历了“为药”“为食”再 “为饮”的历史发展过程。

而且直到今天，黑茶仍然保留了“为药”、“为食”的功用，并且证实了黑茶的功效与作用！

安化黑茶的功效造福了人类！

唐代苏敬等编撰的《新修本草》最早将茶叶载为正式官药，这部世界上最早的药典在木部中品卷第三十二中记载：“茗，苦荼，味甘、苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去淡渴，令人少睡，秋采之。

主下气，消宿食……”此后，宋代的《本草图经》、元代的《汤液本草》、明代的《本草纲目》等传统医药典中，广泛记载了茶叶令人少睡、安神、明目、清利头目、止渴生津、消暑、清热解毒、消食、去肥腻、醒酒、下气、利水、通便、止痢、去痰、疗疮治瘘、祛风解表、坚固牙齿、治心痛等功效，黑茶的九大功效也是源于此！

安化黑茶的功效造福了人类！

西医及医药化学领域的研究表明，黑茶中含有至少300种以上的化学成分，如茶多酚、生物碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸、矿物质元素等，而且这些化学成分都有其药理作用。
日本在上世纪50年代曾用茶汁来预防鼠疫，今天的许多心脑血管保健品和药物中都含有黑茶提取物，商家还将黑茶提取物开发为防龋齿牙膏等日化用品。
尽管如此，黑茶的药用及保健价值仍然没有被现代科学完全认识，茶叶在现代中西医学及保健中的应用仍需大力开发。

安化黑茶的功效造福了人类！

安化黑茶是一类特殊的茶类，它在黑毛茶制作过程中通过渥堆的方式进行前发酵，同时在存放中继续后发酵。现代研究者普遍认为，在渥堆和后发酵的过程中，茶叶中固有物质的转化与微生物代谢产物的交互作用，构成了安化黑茶独特的品质风味和保健功能。

可以说，是渥堆和发酵这只神秘之手，掌管着安化黑茶的功效之门!

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黑茶快讯：湖南黑茶乌市新店开业

白沙溪黑茶花开乌市，维汉情谊共展宏图。白沙溪新疆维吾尔自治区乌鲁木齐新市区长沙路美林阁形象店于8月28日盛大开业，白沙溪恭迎八方朋友莅临指导。白沙溪，这位新疆少数民族多年的老朋友将以崭新的姿态更全面的服务于新疆各族人民，为民族团结携手共进，以尽白沙溪这个建国六十周年茶事功勋企业的责任和义务。

怎样看黑茶叶底？

浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。

评定叶底一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别茶底的老嫩、匀整度、色泽和舒展度，同时还观察有无其它杂物掺入。其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的茶盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒乾净。注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。

黑茶种类名称大全，三大黑茶类别任您选择

　　黑茶是中国汗青名茶，由于叶色出现油黑，以是称作黑茶，黑茶由于出现出的外形差别分为三个年夜种别，正在三个种别之下还包括良多的品种，差别的额出现出现出差别的有点以及特征，上面咱们就一同来理解一下黑茶的品种吧！

　　黑茶的品种

　　一、紧压茶

　　紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老，干茶光彩黑褐，汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好，便于运输以及贮藏，茶味醇厚，合适减肥等特色。

　　（1）、茯砖

　　茯砖茶最先是呈现于1860年间，最先被称为湖茶，同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶，又由于质料是送往泾阳筑制，又被称之为泾阳砖。当今，茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。

　　茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序，与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。

　　茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌，使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”， “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。

　　（2）、花砖

　　花砖茶的称号因由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有斑纹，以示与其余砖茶的差别，故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两，故又称“千两茶”，规格为35X18X3.5厘米。

　　花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀，侧面边有斑纹，砖面光彩黑褐，喷鼻味浓厚。

　　（3）、黑砖

　　黑砖茶源于1939年，产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

　　黑砖茶为长方砖形，规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，味道浓重微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩匀，每一片砖毛重2千克。

　　（4）、青砖

　　青砖茶湖北黑茶，具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，具备200多年的汗青。

　　青砖茶以老青茶为质料，用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。

　　青砖茶光彩青褐，喷鼻气纯粹，味道尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃，降脂瘦身，防寒提神，杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。

　　二、散装茶

　　（1）、天尖

　　天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成，光彩乌润，喷鼻气幽香，汤色橙黄，叶底黄褐。

　　（2）、贡尖

　　贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成，光彩黑带褐，喷鼻气纯粹，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

　　（3）、生尖

　　生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成，光彩黑褐，喷鼻味较淡，带有焦喷鼻，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　三、花卷

　　（1）、十两

　　十两茶废品每一支毛重10两，故俗称"“十两茶”。

　　（2）、百两

　　百两茶废品每一支毛重100两，故俗称“百两茶”。

　　（3）、千两

　　千两茶是采纳安化当地产优良黑毛茶为质料，将经汽蒸变软后的黑毛茶注意灌输垫有蓼叶以及棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制东西，使用绞、压、踩、滚、锤等技能，经屡次重复锤压以及束紧，使茶支到达致密坚固的请求，最初构成高160厘米摆布、直径0.2米摆布的呈树状的圆柱体，正在天然前提下经“日晒夜露”七七四十九日，天然枯燥而成。

　　千两茶茶包装共同，形状巨大挺立，很具视觉打击力，形状光彩黑润油亮，汤色橙黄亮堂，味道醇厚，味中带蓼叶、竹黄、糯米喷鼻味，寄存越久，品尝越佳。

　　若何区分虚实

　　一、不雅形状

　　看干茶光彩、条索、含梗量，闻干茶喷鼻。黑茶有发酵喷鼻，老茶有陈喷鼻；紧压茶砖面完好、模纹明晰，棱角清楚，正面无裂痕；散茶条索匀齐、油润则质量佳。

　　二、看汤色

　　橙黄亮堂，陈茶汤色红亮如虎魄。

　　三、闻喷鼻气

　　带甜酒喷鼻或者松烟喷鼻，陈茶有陈喷鼻。

　　四、品味道

　　醇以及，陈茶光滑、回甘。

　　五、看叶底

　　黑褐。