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天天喝酒疲惫不想应酬,学学古代两江总督陶澍以茶谢应的方法!

2019-01-21 访问量: 53 茶礼仪网

“芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香”

-陶澍

用以赞美安化芙蓉山美景的诗!

 

陶澍为清代道光朝代重臣,官至两江总督跟太子少保。推崇理学经世思想,对后来的“湘军三杰”(曾国藩、左宗棠、胡林翼)影响深远!

古代官场应酬之风比之现在有过之而无不及之,我们的陶澍大人的应酬之发却极其简单,即品茶与赠茶,你请我吃饭喝酒,我不去,我把你留下来喝茶,再玩高雅点,喝茶品诗句,总比喝酒吹牛好吧,你走的时候我在送你点茶叶,反正粗茶有的是!

现在饮酒之风盛行,喝多不仅耽误事情,而且影响身体,喝茶就高雅多了!即聊即饮即兴!

初品道陈夫子建议大家,下次有应酬吃酒不想去,就直接请朋友到家里喝茶吧,即不伤和气,又雅致有趣~!而且对于吃饭一桌人捧着手机又不聊天好很多!多跟朋友聊聊天不知道什么时候对现代人来说变成了奢侈的事情!

又回到古代,话说,陶澍有个朋友叫董琴南,请他吃饭,陶澍就是倔脾气硬是不去!无奈之下董琴南就说你得给我个台阶下吧。

陶澍大人就洋洋洒洒写了如下一首长诗,请茶友看官们欣赏!

我茶君未尝,和诗独先作。

妙语出清新,评骘精且确。

笔迅电飞腾,辞成珠错落。

固知胸怀间,自具有邱壑。

著纸即烟云,一字不须酌。

拜贶岂寻常,翻觉琼瑶薄。

忆昨煮茗时,刚趁春雪渥。

人从一口分,趣比字题酪。

差堪润喉吻,未足劳辅腭。

坐中六七豪,意气殊脱略。

颇怪君未来,或者借辞托。

我意当不然,知君耽直谔。

朝来得君诗,洗我胸中恶。

余甘姓氏稀,顿令侯封廓。

茶芽如有神,开笼芳香擢。

一饼暂相酬,聊佐胡卢杓。

诗筒来往飞,知君烦吐握。

本文由:初品道茶小文  编辑发布于2017年10月11日

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安化黑茶:健康的礼物带回家

安化黑茶:健康的礼物带回家

黑茶的生活妙用

对于茶叶来说,除了可以用来日常品饮外,在日常生活中也具有一定的生活妙用。黑茶作为茶叶中的一种,也具有生活妙用的。那么对于黑茶来说,日常生活中有哪些妙用呢,下面就让和茶网小编我带大家来看看吧。

黑茶生活妙用

1、在日常生活中,黑茶对于治疗便秘有一定的疗效。而且黑茶属于温性的茶品,具有养胃护胃的效果,而且热饮黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。

2、黑茶用来洗头,有助于养发护发,止痒头皮。黑茶茶叶中富含氨基酸、蛋白质、茶多酚等主要成分。茶多酚有助于消灭细菌,止痒。氨基酸、蛋白质等成分对于养发护发有着不错的用处。

3、去除脚臭:由于茶叶能够有助于杀菌止痒,所以用茶叶来泡脚对于取出脚气有一定的疗效哦。

和茶网提示:黑茶除了上述用处之外还可以用来漱口改善口腔健康、制作茶叶枕、吸收异味等作用哦。

安化黑茶的正确冲泡方法安化黑茶第几泡最好喝?

安化黑茶助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病,能改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病,除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特,那么在会喝茶的同时也要学会泡茶,有的会问黑茶第几泡最好喝,那么下面跟大家简单的介绍下安化黑茶的正确冲泡方法~

安化黑茶的正确冲泡方法安化黑茶第几泡最好喝?

安化黑茶的正确冲泡方法 安化黑茶第几泡最好喝?

第一步:置茶

控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。100ml盖碗,投茶5~8克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

第二步:洗茶

湿润茶叶,清洁茶面。从洗茶开始,请温柔注水。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯,但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。

小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

第三步:前三泡

抑制杂味,提升汤感。基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

安化黑茶的正确冲泡方法安化黑茶第几泡最好喝?

第四步:中间三五泡

有香有水,协调交融。基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。稳定旋水说来简单,实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性,品饮者的口感需求等作实际的调整。

第五步:最后三泡

香高水滑,汤甜味淡。基本方法:叶底保持持续高温。保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。这时,和初期正好相反,我们不但不开盖降温散味,还要在出水后立即注水,以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差,保持叶温的能力天然较强。

注意事项

整个冲泡过程中,请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。

安化黑茶第几泡最好喝?

据有关专家测定,黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。

安化黑茶能泡十次以上,仍然还有余香。

那么黑茶喝第几泡最好呢?你也许听过这么一段话,是描述每一泡茶的口感的。是这么说的:“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”

看到这里,似乎已经有了答案,第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢?

确实!当茶叶刚刚开始泡的时候,味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道,而到了第三第四泡的时候,茶叶就已经舒展了,黑茶的味道也就出来了,这时候黑茶的滋味是最好的。

越泡到后面,茶味就越来越淡,水味会越来越重,滋味还是不错的。

有人对每一泡茶都有着深刻的感情,甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡,用了人生若只如初见,第三泡豆蔻梢头二月初,第六泡最是橙黄橘绿时,第九泡意犹未尽不思还。

以上就是安化黑茶的冲泡方法,每泡的一杯茶都很好喝,只要用心去体会,去欣赏,就能发现每一杯茶都有着其独特的味道。