茶马古道在历史上！【黑茶历史】-茶礼仪网

茶马古道在历史上！关于“茶马古道”名称，也是今天人们为这条绵延千年的古代商路所起的名字。

“茶”与“马”，诗意地栖存于历史中。关于“茶马古道”记载，很早就可见于历史文献中。西汉张骞出使西域，拉开了中西交往的序幕。

但令人感到惊讶的是，在西域当地的市场上已经有来自中国西南地区的货物在出售。

这说明在当时除了北方有着一条通往西域地区的“丝绸之路”外，在我国西南地区还存在着另一条通往西方的对外交通途径，它便是“茶马古道”的雏形。

中国茶文化源远流长，随着饮茶习俗的普及扩展，中国茶文化闻名海内外。在黑茶历史上，茶叶向边疆各民族传播，主要是与藏民进行茶马互易。

藏族由于地处高寒地区，需要摄入大量的高脂肪，由于没有蔬菜，需要用黑茶分解体内脂肪。

藏族嗜茶的程度到了“宁可三日无食，不可一日无茶”，故茶是藏族人民生活的必需品，自然成为藏族地区所需的大宗商品。

藏族饮茶的历史，据载至少在唐代，也就是吐蕃早中期就开始了。当年文成公主进藏所带的物品就有茶叶和茶种，吐蕃饮茶习俗也因此得到了推广与发展。

而当时内地战乱频繁，对于战马的需求量很大，而内地中原广大农业地区又不出产马匹，产马地多为西北地区，这也就促使了以茶换马的商贸活动盛极一时。

茶马互市，各取所需，使中原与边疆，藏族与汉族之间形成了相互依存，共生共荣的关系。直到今天，藏语中仍把汉族同胞叫做“甲米”，意思是“产茶或贩茶的人”。

在“茶马古道”沿途，有着我们这个世界上最壮丽最动人的山水。那是一种迟迟动迫的苍茫和旷世的沉寂。有时世界静得出奇，周围的大山全都沉默不语。

它们以寸草不生而令人震惊。那种苍凉的美、严酷的美轻易就把人带入史前时代。

如今，在一千多年前古人开创的“茶马古道”上，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的马铃声远去了，远古飘来的茶叶香气也消散了。

然而，留印在“茶马古道”上的先人足迹和马蹄印，以及对远古千丝万缕的记忆，却幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。

这种生生不息的拼搏奋斗精神将在中华民族的发展历史上雕铸成一座座永恒的丰碑，千秋万代闪烁着中华民族的光辉和荣耀。

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梧州六堡茶品牌价值近九亿跃居黑茶类第二名

近日，中国茶叶品牌价值评估课题组发布2012中国茶叶区域公用品牌价值评估报告，六堡茶区域品牌价值达8.79亿元，在中国茶叶区域公用品牌价值榜中列第三十一位，在黑茶类列第二位。

近年来，梧州市委、市政府高度重视六堡茶产业发展及品牌培育，持续出台一系列扶持政策和激励措施，取得了显著成效。2011年是六堡茶产业迅猛发展的一年，据主管部门统计，全年产量达7500吨，产值超8.5亿元，产品内销、出口两旺，其中出口价格增幅超两成。同时，六堡茶品牌的认知度、好感度明显提升，品牌价值也逐年提升。

据了解，这是中国茶叶品牌价值评估课题组及相关单位第三次发布评估报告。在前两次发布的报告中，六堡茶区域品牌价值分别为6.73亿元、8.3亿元，品牌价值三年净增2.06亿元。另外，这份评估报告还分析指出，在品牌建设方面，六堡茶与东部地区茶叶区域公用品牌相比，品牌的持续宣传投入、新闻信息传播、专利申请保护、非物质文化遗产保护等方面还有待加强，精深加工技术整合、品牌符号系统建设及服务体系也存在明显差距，需要进一步完善。

科学选购普洱茶的方法

优质普洱茶的辨别

验其真。真普洱茶不含任何非茶之物，纯洁自然，天造灵物，毫不做作。

观其色。好的普洱茶色泽油润，富有光泽，如同一个健康之人的气宇轩昂，活力十足，美不胜收。

观其汤。好茶汤色清亮剔透，有历史的沉淀，光明自然，呈现成熟之美。

闻其香。纯而不杂，清而悠远，陈香显露，香沉杯底，有水乳交融般的细腻，也有深山老林般的清幽，更展智者灵性。

尝其味。通过舌尖、舌面、舌根体味。舌尖微卷，舌苔滑动，厚滑绵绵，苦中带甜，上乘普洱茶之感，甜而不腻者乃普洱茶中之上品。

触其底。十泡过后嗅其叶底，清爽自然，捏在手中，柔软肥嫩而不成泥，均匀整齐，余香犹存者乃普洱茶上品。

来源：普洱茶：健康之道作者：周红杰

黑茶挑选：如何选择千两茶？

安化千两茶是安化花卷茶的代表，因其外形奇特，做工精致被茶界人士称之为世界茶王，其影响了韩国、日本等，在韩国千两茶亦有镇店之宝之称。由于千两茶特殊的保健功效和口感，国内内地关注黑茶的人越来越多，爱喝黑茶的人也在渐渐增多。

安化千两茶收藏成为了一大投资热点，目前千两茶生产在湖南安化，在安化有一百余家企业生产千百两茶的厂家与私人作坊，产品的质量和采用的原材料、制作工艺等也各不相同。因此在选购千两茶时，需要进行仔细的辨别。

干茶：在选购的时候，尽可能要开茶试饮。好的千两茶其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有明显的松烟香，也就是大家常说的烟熏味（现在来说纯用松枝熏的并不多，因成本太高）。市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位会有很多粉尘落下。

冲泡：二者在冲泡的时候，差别并不大。洗茶时，会发现烧心的会比较浊一些。汤色偏淡。

香气：好的千两茶会有浓郁的松烟香出来，盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气，几乎无香气。

茶汤：好的千两茶茶汤明亮，红浓；烧心的千两茶则会呈黄色，微浊。

口感：好的千两茶入口口感强劲，回甘明显，齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡，收敛性差，无回甘，有青气，无香气，偶尔会有淡淡的松烟香。

从2008年8月5日起，益阳市质监部门黑茶产品质量专项整治行动已经开始，这此整治行动前，经过了半个月左右的调查。现在益阳市面上，茶叶门店经营的黑茶品种比较多，但是其中有一些产品并没有取得生产经营的许可，产品质量没有经过相关部门的认证，质量无法得到保证。

要保证安化千两茶的质量需要各级监管部门加大管理力度，各企业严格自律，行业协会进行有效的引导和协调，广大千两茶友更要注意挑选。

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