茶间三种叩指礼！你会几种？-茶礼仪网

说道茶间三种叩指礼，刚喝茶的人可能不是很懂，但是这几个简单礼仪，如果在一些饭局上喝茶，你的行为，别人便会看出你这个人有没有礼仪！所以说这对我们喝茶很重要！

茶间三种叩指礼相传是乾隆微服出巡时，在茶馆内喝茶时，为下属倒茶,下属不便以宫廷礼仪相回,便灵机一动以叩指谢恩，自此叩指礼便在民间流传开来。

早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。

至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

茶间三种叩指礼：

一、晚辈向长辈

五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

茶间三种叩指礼！你会几种？

二、平辈之间

食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

茶间三种叩指礼！你会几种？

三、长辈向晚辈

食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。

茶间三种叩指礼！你会几种？

别小看这几种简单的茶间三种叩指礼，我们在跟别人喝黑茶的时候，这几种礼仪就会派上用场！

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长期饮用安化黑茶好吗

　　长期饮用安化黑茶好吗？安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。含有一种独特的金花菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分，有显著的保健功效，是天然健康的茶饮，长期饮用对身体是很有好处的。

　　长期饮用安化黑茶的好处

　　1、促进消化功能

　　黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝黑茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。

　　2、脑子更灵活

　　研究发现，黑茶中的咖啡因很低，茶多糖、茶氨酸等物质可提高认知能力，改善注意力。每天喝黑茶，可以使神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。

　　3、增强免疫力

　　哈佛大学研究发现，每天喝黑茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝黑茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。

　　4、助睡眠的功效

　　红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但黑茶咖啡因很低。（被氧化了）茶中的氨基酸可发挥镇定作用、焦虑促进睡眠，治疗失眠症。

　　5、保护牙齿

　　黑茶茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。

　　6、美白的功效

　　黑茶富含微量元素C，由于地理环境的作用，土壤里微量元素含量450多种，经常坚持饮用，皮肤越来越美白细腻。

　　总的来说，长期饮用安化黑茶是可以保健身体，平日里适量的饮用即可。另外，要喝到一杯好喝的黑茶，冲泡方法也很重要。安化黑茶的冲泡方法如下：

　　第一步：置茶

　　控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。100ml盖碗，投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

　　第二步：洗茶

　　湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔定点注水，水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低注水点，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。

　　小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。

　　第三步：前三泡

　　抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点注水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。

　　第四步：中间三五泡

　　有香有水，协调交融。基本方法：缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？注水点多高？这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。

　　第五步：最后三泡

　　香高水滑，汤甜味淡。基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。

　　注意事项：整个冲泡过程中，请不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。

　　以上内容就介绍到这里，喝安化黑茶还要学会泡茶，泡茶也是有讲究的，按照正确的步骤泡出来的茶才会好喝。此外，喝安化黑茶虽有益于身体健康，但是要注意科学健康的饮用。