文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>花茶泡法>怎么泡菊花

怎么泡菊花

2019-09-02 访问量: 11 茶礼仪网

花茶是大众经常饮用的一种茶叶。泡菊花茶分选茶、洗茶、泡茶三个阶段。

冲泡菊花茶的步骤

1、选茶。

想要冲泡好一杯好的菊花茶,首先我们需要挑选上好的菊花,菊花很容易发霉、长虫子,市场上的菊花质量参差不齐,不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花,其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。

2、洗茶。

虽然菊花和茶叶有所不同,但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂,因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟,再迅速把水滤掉,如果时间太长,菊花的营养也会被滤掉。

3、泡茶。

洗完茶后,用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里,放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦,因为热水冲进去会搅动菊花,不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌,否则菊花就会浮在水面。

注意事项

菊花茶一般可以冲泡五次到七次,但每个人对茶的口味有差别,浓淡要求不一样,所以每个人也有不同。泡的次数过于多,茶就会变得很淡,没有味道,同时泡得越久,茶中的有效成分就会越少。

花茶
有用+10
分享

花茶的颜值≠品质

  很多人戏称,如今是个“看脸的世界”、“颜即正义的时代”,就连喝口茶,都要看颜值。花茶,自古以来就是爱美女士的心头好,市面上的花茶品种繁多,样子可人,包装用心。

  说到挑选花茶,很多朋友心中有一个错误的执念,认为花茶的颜值=品质,其实不然,过于注重花茶的颜值,很可能买到硫熏花茶,长期饮用危害身体。

 

  花茶的制作工艺

  首先,带大家简要了解一下花茶的制作工艺:花茶,作为我国特有的一类再加工茶,利用鲜花“吐香”,茶叶“吸香”的特点,挑选优质的茶坯及鲜花原料,采用窨制工艺制作而成。

 

  小心“硫熏”花茶!

  而如今的花茶市场较为混乱,质量参差不齐,甚至有硫熏处理过的花茶流入市场中,危及消费者身体健康。

 

  我们知道,硫磺对食品具有漂白、防腐等功能,制作某些特定的食品时,可以被允许使用少量的硫磺,比如蜜饯、干制蔬菜等。但按照规定,茶制品类是不被允许使用硫磺进行熏制的,硫磺熏蒸后茶叶会残留大量的二氧化硫及砷、汞等重金属。

 

  分辨含硫花茶与无硫花茶

  鲜花中含有花青素,是植物的一种天然色素,鲜花之所以万紫千红,妩媚多姿,靠的就是它。而花茶在制作过程中需要脱水,使花青素在自然降解中变色,因此花茶的颜色不如鲜花明艳。无良商家想到了用硫磺为花茶整容的招数,果然,硫熏的花茶卖相更加诱人。

  一、颜值太高,更有可能是“硫熏”花茶

  “硫熏”花茶的外观更诱人,颜色更鲜艳,花蒂偏黄;而无硫花茶颜色看起来偏暗,花蒂偏青绿色,在选购过程中女性朋友很容易被其高颜值所吸引,这一点需要注意了。

 

  二、闻起来有酸味,你可能遇上了“硫熏”花茶

  无硫花茶闻起来带着自然的花香,一股大自然的气息扑鼻而来,冲泡时它的香气能融入水中并持久;而硫熏花茶香味刺鼻,且掺杂着酸味,闻起来令人不适。

 

  三、冲泡时久不褪色,更可能是“硫熏”花茶

  前文有提到,鲜花本身含有花青素,在沸水的冲泡下,这种天然色素会慢慢析出并溶于水中,所以你可以观察到花茶在水中会渐渐褪色,这其实是正常现象;而含硫花茶反而不容易褪色,因为二氧化硫具有一定的固色作用,它能锁住颜色,不轻易变色。

 

  另外,冲泡后瞬间褪色并且发白,很可能是添加了人工色素。

  学会这几招,你也能选购到安全又心仪的花茶,喝出健康,喝出美丽。

 

消水肿4款纤体花茶快速帮你

花的品种多、五颜六色、奇形各异,各有各的优点;花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,有些花草茶,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用,帮助瘦小腹最佳。今天小编就给各位爱美的你推荐4款纤体花茶。

葡萄红茶

材料:大葡萄一串、红茶5g。

制作:用热开水将红茶沏好,滤去茶渣;葡萄去茎洗净,用消毒纱布榨汁,汁水倒入茶水中,加500毫升冷开水即可。

功效:有利尿、补血、长高、抗衰老的效果。

苹果绿茶

材料:苹果1个、绿茶5g、蜂蜜适量。

制作:苹果洗净,切成小块,汁水倒入沏泡好的绿茶水中,加500毫升冷开水,放蜂蜜,闷5至10分钟即可食用。

功效:可以治疗便秘、贫血,并且能润肤养颜。

菠萝蜜茶

材料:红茶5g、菠萝半个、柠檬皮少许。

制作:将红茶包浸入冷水中煮开待凉,菠萝切块加入红茶中,再加入柠檬皮丝搅匀即可。

功效:能清热祛火,消化脂肪、排除水肿。

柚子冰茶

材料:柚子3瓣、蜂蜜1茶匙、冰块适量。

制作:柚子掰碎、加洋槐蜜沸水冲开,加入冰块调味。

功效:柚子中含有VP,蜂蜜中含有现在万众瞩目的美白成分“l半胱氨酸”。将柚子的VP和蜂蜜中的l半胱氨酸放在一起,那就是击退色斑的最强食材组合。

予茶四川花茶-古六大茶山之莽枝古茶山

铁观音茶价格 予茶 四川花茶-古六大茶山之莽枝古茶山



古六大茶山之莽枝古茶山

青乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,“普洱名重于天下,出普洱所属六山,一曰攸乐,二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里。”古六大茶山连成一片,西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是曼撒茶山(属易武茶区)。今天我们一起来了解下古六大茶山之莽枝古茶山。







莽枝古茶山地理位置

莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,至少在元代已有成片的茶园。明朝末年有内地商人进入莽枝山贩茶。中国清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。

莽枝古茶山基本信息

莽枝古茶山面积不大,但茶叶质量较好。在鼎盛时期,古茶山之莽枝年产茶叶达万担之多。从茶山上那块立于乾隆十一年的碑刻文中,尚可依稀看到当年茶山旺盛发达的情形。因为各种缘故,莽枝古茶山在二十世纪四十年代末期开始抛荒,直到八十年代才又开始重现生机。

主要集镇是牛滚塘街。牛滚塘街在象明“四街”中,最为繁华。居住者多数是外来的生意人,从事茶叶、织布、柒布,主要从事茶叶种植、收集和交易。今秧林就是莽枝古茶山育茶苗的地方,大寨是莽枝种植茶叶的地方。在牛滚塘街建有“五僧大庙,在莽枝建有川祝庙,每年三月采摘春茶之季,当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶叶质好价廉,一些内地茶商压价收购,倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正之年(公元1728),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地”。昔日的关庙已变成废墟,只有一块“永远奉守”大碑卧地而睡,四周大树参天。昔日茶马古道留下予茶 四川花茶的道道痕迹,如同一道道诗行,记录了古“六大茶山”的历史变迁。可以看到一座座沉睡百年的古墓和那—幅幅壁雕,身骑白牛,双手紧握圆饼茶,高高举起的茶农壁画,一块块石碑记录了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。

莽枝古茶山茶山文明

莽枝山,紧连革登茶山和孔明山,面积比倚邦茶山小。莽枝茶山至少在元朝已有成片茶园。莽枝山脚下的曼赛、速底等村寨,有上千年的历史,一千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶。清康熙初年,莽绿茶瓶盖枝古茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。

莽枝山,本是一块古茶区,元、明时期早已茶园成片,普洱府成立之前,已有汉商进到莽枝茶山买茶。由于当时六大茶山还是车里宣慰司的辖地,汉人在六大茶山定居的还不多,汉商们进到茶山买茶大多借住在当地的少数民族家中,汉商中有尊重民俗、诚挚待人之人,也有心术不正、胡作非为之徒。

普洱府经历战乱后,在多处矛盾未平的形势下诞生。六大茶山虽然划归了普洱府,但茶山仍不安宁,雍正十年(1732年)茶山土千户刀兴国又率众起义,莽枝茶山再次起战火,雍正十一年(1733年)清政府剿抚兼施将刀兴国的反抗弹压下去。倚邦的曹当斋坐上了六大茶山总管的位置,在曹当斋的调抚下,茶山终于恢复了宁静。从乾隆初年开始,莽枝茶山和其他五个茶山一道逐步走向太平、兴旺、繁盛。

莽枝古树现状

如今寺庙古屋已荡然无存,只有大碑还躺在荒草中。尽管如此,秧林、红土坡、江西湾、曼丫等寨子还有许多古茶园,不少茶树已有十多米高。莽枝古茶山土壤为红土,茶树为中小叶型,历经破坏,目前古树群落已存留已经不多,在海拔1360米处,还保留着一株较大的古茶树。由于近年来为了通过增加光照来增加产量,出现了破坏古茶林中大树的情况。茶园的生态环境受到破坏,植被的覆盖率下降很多,茶园水份保持率较低,造成古树茶品质有所下降。

莽枝普洱茶的特点

莽枝黑茶能降血糖吗是中小叶种,外形匀整洁净,条索完整。入口苦轻涩稍重,但化的非常快,滋味丰富,茶汤层次感强,韵味悠长,回甘生津迅猛,沉稳的花蜜香沉于汤水中,饮完后满口留香,茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错,茶气足,耐泡。

莽枝以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被论:若论普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫属。

“女子本弱,为母则刚”,莽枝外柔内刚,欲罢不能。如今的莽枝,更多了一份历经世态炎阿水大杯茶怎么样凉之后的从容与温柔。