喝大红袍茶的好处:提神醒脑、抗衰老、预防癌变、预防癌变等。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
大红袍的功效与作用
1、提神醒脑
咖啡提神,其实大红袍中含有大量的咖啡碱。所以大红袍可以提神了吧~工作累了可以来一杯大红袍。消除疲劳,使工作效率提高。关键是,还比咖啡健康。
2、抗衰老
茶叶中都或多或少有儿茶素类,而儿茶素类是抗衰老的。且大红袍中还含有多酚类化合物。这类化合物的作用是抗氧化。抗氧化的作用当然也是延缓衰老了
3、预防癌变
一般来说,茶类都有减少癌变发生率的作用。可以降血脂血压,降胆固醇。有利身体健康
4、美容减脂
大红袍可以调节人体新陈代谢,还能降胆固醇。可以起到减肥的作用和美容的作用
不宜喝大红袍的人
1、失眠者
如果失眠,大红袍会使脑中枢更加兴奋,会加剧失眠。且大红袍和镇静剂相克
2、孕妇
咖啡因对孕妇身体很不好,会影响胎儿发育。也会加重孕妇心肺负担
3、经期
经期和大红袍会增加代谢。经期血量过大过多。从而引起痛经。
4、贫血者
茶叶中的儿茶素会和铁离子混合成不可融化物。吸收不了铁,就更贫血了。
青茶大红袍大红袍茶大红袍红属于红茶吗?
说起大红袍红茶这个名字大家肯定不陌生,是很常见的一种茶叶品牌。当人们看到这个名字的时候下意识的就会认为大红袍其实就是红茶,其实不然,虽然它的名字叫做大红袍,但它却不属于红茶品种,属于乌龙茶,半发酵茶。
大红袍红茶产于福建武夷岩地区,适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,雾沛雨,"臻山川精英秀气所钟",武夷岩茶独享大自然之惠泽,造就了武夷岩茶独特的"花香岩骨",所以才有卓越的大红袍品质。
大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。
可见大红袍红茶并不属于红茶品种,虽然外形看起来好红茶极为相似,但是其性质却属于乌龙茶。大红袍也是中国十大名茶之一,不管是自己喝还是送人都可以。大红袍茶性比较温和,夏季和秋季是饮用大红袍红茶的最佳时节。
正岩特级大红袍品评第三泡:
我们知道,拼配的优势是多种原料的互补与加成,但劣势也正源于此——同时造成醇度的下降。我们也知道,拼配大红袍源于用多种常见茶拼出类似纯种大红袍的口感,也就是说是一种模拟大红袍。我们还知道,2006年大红袍母树开始禁采(再采就要逝世了),最后一次拍卖母树茶,一克单价一万元以上。
同样我们不知道的事情也很多。所谓的那几棵母树大红袍(好像岩壁上那几棵树原来叫做奇丹吧)是真正的大红袍吗(质疑的人很多,而且多是大牌专家)?我们不知道。有性繁殖也好、无性繁殖也罢,种出来的纯种大红袍与母树茶的相似性有多大?我们也不知道。纯种大红袍与拼配大红袍的相似性有多大?我们还是不知道。综上所述,套用个流行语:不要迷恋大红袍,大红袍是个传说。
传说归传说,茶还是要评的。本次我们选取两泡以慧苑岩原料为主的正岩特级商品大红袍,一泡中火、一泡足火,同时以盖碗冲泡,以鉴赏正岩特级拼配大红袍的特色。
用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯
投茶量:5克
水:香山地区矿泉水
第一泡:
水温:沸水
方法:顺碗边注水
浸泡时间:1分钟
品评:
中火:茶汤汤色深黄、明亮,滋味醇厚饱满,具有一定刺激度,微苦涩,甘甜度好,香气浓醇持久,花香加果香悠扬。
足火:茶汤汤色深褐黄、浓艳、明亮,滋味浓醇厚重饱满,刺激较强,苦微涩、回甘强烈,香气浓郁,火香加花香,沉稳。
第二泡:
水温:沸水
方法:顺碗边注水
浸泡时间:1分半
品评:
中火:滋味醇厚饱满,刺激强于上泡,微苦涩,甘度高,花果香浓郁饱满持久。
足火:滋味浓醇饱满,刺激度强,苦涩、回甘迅速,火香加花香浓郁持久。
第三泡:
水温:沸水
方法:顺碗边注水
浸泡时间:2分钟
品评:
中火:滋味略显醇和,微苦涩,甘甜度好,香气转柔和,其它基本相同。
足火:滋味醇厚饱满,刺激强,苦涩回甘强,香气浓醇持久,火香减弱。
第四泡:
水温:沸水
方法:直接冲茶注水
浸泡时间:2分半
品评:
中火:滋味醇和厚滑,微苦涩,甜度高,花果香浓郁不扬,沉在汤中。
足火:滋味浓醇厚重饱满,刺激较强,苦涩回甘好,火香基本退尽,花香带粽叶香浓郁沉稳。
第五泡:
水温:沸水
方法:直接冲茶注水
浸泡时间:3分钟
品评:
中火:滋味有所下降,整体转柔和,甘甜,花果香转淡而沉。
足火:滋味基本同上,刺激度依旧,骨头明显,花香带粽叶味明显。
先不提这两泡茶叫什么名称,单从香气口感来说都是好茶!如果按照“香、清、甘、活”四项来打分的话,除了“活”一项差些,其它三项基本都可以达到良到优秀之间,也就是百分制的75-85分。中火茶滋味醇和,甘甜度好,浓郁的花果香,缺点是刺激度有些弱(霸气欠缺),耐泡程度稍显不足,但这样的口感一定会得到女士们的喜爱。足火茶滋味醇厚饱满,刺激度强,香气浓郁持久,惟火气还没有退尽,遮盖了茶本身的香气,只是从中略微感受到了花香与粽叶味。据做这泡足火茶的人讲,其中拼配了一定量的纯种大红袍,所以这泡茶又可以称作“国标大红袍”,而结果是中火茶市场价格一斤3000元以上,而国标大红袍则要一斤7-8000元。
《印象大红袍》演绎武夷山茶文化
近日获悉,作为张艺谋印象艺术团队创作的中国第五个、福建省首个大型山水实景演出,《印象大红袍》自2010年1月开始演出以来已演出1888场,接待观众243万人次,平均上座率超过60%,销售收入超3亿元人民币。《印象大红袍》将悠远厚重的茶文化内涵用艺术形式予以再现,使之成为可触摸、可感受的文化旅游项目。图为红袍茶冲泡技艺(手舞)剧照。