云南滇红和大红袍区别-茶礼仪网

大红袍属于乌龙茶类别，云南滇红属于红茶类别，从大红袍本身所属的茶类来说，就与红茶不一样，所以虽然大红袍茶名中有个红字，但其实它属于青茶，是乌龙茶中的极品，与红茶并没有太大的关系。云南滇红和大红袍区别在于口感、产地、泡法等。各有各的优点和好处。

1.云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

2.大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

3.滇红是发酵茶，属于红茶类别，茶性温和，适合一年四季饮用，尤其秋冬喝最适宜。冲泡好的滇红汤色鲜红，可以透过玻璃杯看到匀亮的叶底红润有光泽，并且好的滇红茶金毫显露，还伴随着鲜浓醇厚的香气，喜欢喝红茶的人估计都会喜欢上滇红的味道。

4.“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

云南滇红的制作方式

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

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泡茶的方法大红袍怎么泡最好

作为武夷岩茶之中的佼佼者，大红袍一直深受茶叶市场里众多茶友的喜爱。但是关于大红袍怎么泡才能显出其中的韵味，很多人并不是很清楚。那么，大红袍最好的泡茶的方法是什么呢?福建地区最为有名的泡茶的方法就是工夫茶冲泡法，而如果想要将大红袍的滋味完全显现出来最好的泡茶的方法就是采用工夫茶冲泡法。俗话说“三分茶七分泡”，传统工艺的大红袍冲泡方法是需要一定的技巧的，而工夫茶正恰好符合了大红袍如此特殊又讲究的冲泡方法。

大红袍怎么泡?首先就是器具的选择，一套简单的工夫茶具，既可以是白瓷盖碗，也可以是紫砂壶。但是对于初学者来说，使用紫砂壶冲泡会比较麻烦，因此不建议。

其次，就是大红袍泡茶的方法要领了。可以将大红袍的冲泡方法归纳为三点，即好水、沸水、快出水三种。所谓的好水，就是选择合适的冲泡的水，最好的南方的山泉水。如果在城市里面没有山泉水的话，可以选择用纯净水或者是矿泉水，口感要求清冽甘甜即可。而沸水，就是等水烧开了就可以冲泡，一般来说，沸水的温度要达到摄氏95度以上。而且不能用热水壶的温吞水。最后一点，快出水指的就是沸水冲下盖碗之后，要快速地倒出茶汤，时间不能超过二十秒。这个泡茶的步骤所讲究的原则就是宁淡勿浓，先淡后浓。如果采用这个方法来冲泡大红袍的话，基本上就能够冲泡出大红袍的韵味了。

大红袍怎么泡最好?以上的方法虽然简单，但却适用于任何人，必须要注意的是，如果大红袍的喝法不当，不只不能保护肠胃还会伤害肠胃。因此在冲泡的时候一定要多加谨慎。

大红袍属于什么茶及大红袍的真正属性

古人静心听风、水、雨、雪的声音，希望可以达到天人合一的境界。现代人，想要体会古人的状态，需要先静下心来。茶，和禅一样，是一种生活方式。品大红袍，更是一种人和自然和谐存在的一种延伸。热水和茶叶的碰撞反馈是如此美妙，就像大自然的无常，茶叶叶片在水中犹如扭动的粒子。

大红袍属于什么茶及大红袍的真正属性

大红袍属于什么茶?大红袍的炭火香味就像炸药，C4那样的纯净，遇到合适温度的水后，就像插上了雷管，爆炸如疾风般的火焰。很多人习惯了日夜颠倒的生活，常常喜欢晚上一个人慢慢的喝茶，这种茶，通过味觉把整个人抛离到另一个平行宇宙里使我的思维在午夜里无限扩张。

某段时间喝一种茶, 已经成为很多人的一个习惯。喝过真正的大红袍, 其他茶就成了将就，不愿再多去尝试一分一毫。大红袍属于什么茶,竟有这般神奇的魔力，集万千宠爱于一身?

大红袍其实看上去很朴素，但是极其厚重。这很可能是它生长在高山岩缝中的缘故，烘焙好后，很结实，颜色呈现绿色和褐色相交。大红袍属于什么茶?就像它的故事，蕴含其中，一入口香味就会铺天盖地的袭来，将你包裹，让你深深的沉溺其中。有很多人品味着大红袍, 才发现其实是在有着很多无奈的现实生活中, 寻找着多一点生活滋润的色彩。

在北纬27°，东经117°穿越而过的，一座与外界隔绝的武夷山。在温带气候与热带气候这两种截然不同的冲撞中，养育了这样一种茶树。瑰丽平和，扬名在外，人们留恋它的芳香，世界的光影掠得太快，大红袍就像有停驻之静美，让我们挤出一点时间，随着它的芳香在人世纷扰中寻找身、心、感官的世外桃源。

即使没有专家对大红袍了解的深刻，也并不妨碍茶友们定时沉醉在大红袍释放的香味里。其实和每一个茶叶品种一样，惜茶的人都能喝到它带来的故事，它的时间沉淀，一起在历史中招摇。

关于大红袍的故事，真是值得看一看，虽也是民间传说，但也颇为有趣。传说的就是在武夷山绝壁上的三株茶树，治好了秀才和皇帝的病，皇帝大喜，于是将这三株绝壁茶树制成的茶叶叫做“大红袍”了，还在那里的石壁上刻了字。从此，大红袍就成了皇帝的贡茶，扬名天下。大红袍属于什么茶?这时看来，仿佛是人间的神药。