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都匀毛尖的地理分布

2019-09-03 访问量: 11 茶礼仪网

都匀毛尖主要地理分布在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米。特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

都匀毛尖的品质特征

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖的功效作用

都匀毛尖的功效与作用非常多,因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。

1、能降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

2、净化人体机能

茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用,具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

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分茶阳羡贡茶-都匀毛尖怎样分辨好坏

分茶 阳羡贡茶-都匀毛尖怎样分辨好坏



都匀毛尖怎样分辨好坏都匀毛尖是贵州三大名茶之一,属于绿茶一类,品质优异,内质丰富,具有品饮保健的价值,值得细细品饮。不过,购买都匀毛尖时要仔细分辨好坏,确保买到品质好的茶叶。那么,都匀毛尖怎样分辨好坏呢?下面一起来了解看看。

都匀毛尖怎样分辨好坏?

1、外形

都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符。



2、汤色

都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著阳羡贡茶称大红袍哪种好。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

都匀毛尖饮用方法

1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。

3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。

4、待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。

注意:都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分,产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。

品饮方法

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。在国内外市场有盛誉。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。

用水:纯净水器皿:玻璃杯,容量200~250毫升

茶量:3~4克

瀹法:下投

一水:85~90度,1分钟,留根1/3续水;

二水:85度以上,1分钟以上,留根1/3续水;

三水:85度以上,1分钟以上,留根续水。

余水:85度以上,泡时随感,留根随意续水。

喝都匀毛尖茶的好处

1、延缓衰老

都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

2、美容养颜

晴西湖不如雨西湖

婺源茗眉茶都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

3、提神醒脑

茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。

4、利尿解乏

都匀毛尖茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

5、缓解疲劳

都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶,以免影响睡觉。

都匀毛尖是绿色健康的饮品,常饮的益处很多,可以长期坚持饮用保健养生。不过,都匀毛尖茶不适宜长期存放,所以买回去之后要尽快在保质期内喝完,以品尝到它纯正的滋味。



都匀毛尖首次亮相武汉市场将走精致化路线_都匀毛尖



“从贵州来的茶,之前还真没喝过!”昨天在武汉光谷珞喻路恒大华府外,茶友钟小姐被来自贵州的“都匀毛尖”吸引:“口味比较淡,但喝过之后特别舒爽。”


钟小姐不知道,1956年毛泽东主席曾亲笔为都匀“毛尖”命名,都匀毛尖也因此名声大噪。


对于贵州名茶“都匀毛尖”第一次来到武汉,武汉贵天下茶业有限公司负责人王晶晶告诉记者,与同为云贵高原之上生长的普洱不同,都匀毛尖出自经济发展水平相对落后的贵州山区,在种植加工上是绝对纯天然无任何添加。“农家肥都不施的。”王晶晶说,茶叶生长的大山又高又陡,茶农走一趟要几个小时,根本不会带任何肥料上去。


贵州名茶首次来到武汉,对武汉茶友无疑是道福音。贵州贵天下茶业负责人潘勇辉说,湖北也是产茶大省,茶友众多,把贵州的绿茶、红茶带到武汉,为茶友提供更多选择。


据介绍,这款首次来到武汉的贵州名茶将走精致化路线参与市场竞争,尽管有不少高端礼品茶,但目前仍将以中端价位的单品为主打,每个单品价格在300元-500元。