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其他茶胃不好的人不适合饮用碧螺春。碧螺春属于绿茶，其中茶多酚和茶碱非常高，大量饮用对胃有刺激作用。
不适合饮用的原因
碧螺春属于绿茶。饮茶具有消食除积，除烦去腻等作用。通常胃内的磷酸二脂酶可抑制胃内的胃酸分泌。但绿茶中的茶碱对此酶有抑制作用，使胃酸分泌增多，刺激胃壁的创面或溃疡面，引起疼痛，并影响溃疡的愈合。因此，胃病患者不宜饮用碧螺春。
碧螺春简介
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
绿茶碧螺春贡献一个受益匪浅绿茶碧螺春泡法
那天在老师家做客，老师拿出他最喜欢的碧螺春招待我们。走进老师的书房，书香氛围和桌子上的那套茶具相得益彰，茶木的颜色显得那么合适。老师将上等的碧螺春放在茶杯里，为我们展示出他娴熟的碧螺春的泡法技巧，看完不由得感概!
碧螺春的泡法需要准备材料，茶荷、水盂、玻璃杯、公道杯、茶匙。首先要温杯，这样不仅可以清洁茶杯，还可以使茶杯的温度升高。然后再将摇晃杯身，使杯子的上下壁的温度相差无几。
洗完杯子，再将杯子里的水倒到水盂里。再往洗过的杯子里倒入沸水，等到水温降到70多度。水温降到70多度的时候，再用茶匙将适量干茶轻轻的拨进茶杯里。这个时候，茶叶会缓慢的从顶部飘落水顶，并且慢慢地伸展，这个过程被称为“茶舞”。碧螺春的泡法一定要仔细，认真的泡好一壶茶!
碧螺春的泡法，是有学问的。想要认真学好这门艺术，需要多加了解茶的知识。希望能够在今后的生活中，钻研茶文化，弘扬民族传统，多加学习，茶的知识很渊博，会使你一辈子都受益匪浅的!
碧螺春茶叶采摘习俗——东山茶俗
碧螺春均为上午采，下午拣，晚上炒。一斤碧螺春要用5.5万至6万个嫩芽制成，每个嫩芽又要拣去裤子瓣，成一旗一枪的嫩尖，壮如雀舌，一个人采半天茶，还须拣半天才能完成。但一到“谷雨”季节，茶芽生长特别快，就改为白天整日采茶，夜里拣剔与炒制，日夜忙碌了。
采碧螺春茶有“九采九不采”的风俗，即虫咬的不采；风刮得不采；叶芽过长的不采；有锈斑，没有茶芯的不采；染鸟屎的不采；小茶树不采；孕妇和经期妇女不可采。建国后，解放思想，破除迷信，后两条风俗已废除，成了“七采七不采”。
真假碧螺春识别三步骤
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在现在的市场上，假的碧螺春还真不少，应该如何来鉴别真假呢？茶叶网从爱茶网转载了碧螺春识别三步骤。鉴别碧螺春的第一步是先看外形，真的碧螺春条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，银绿相间；第二，冲泡碧螺春，要特别注意的是，茶叶冲泡有上投，中投及下投三种方法，碧螺春是典型的上投，即先注水后放茶，如果是真的碧螺春，在将碧螺春投入杯中并且茶入水即沉杯底，接下来细芽慢慢展开，茶水呈银澄碧绿；最后一个步骤是品味，真的碧螺春头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜，蕴含淡淡花果香的。如果都符合以上的特点那就是真正的碧螺春。
碧螺春价格表
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