碧螺春表面有毛-茶礼仪网

碧螺春表面有毛说明茶叶品质很好。白白的茸毛正是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准。洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛，也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现，因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现，并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中，经过搓团显毫，碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫，变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春等级标准

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。

二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

碧螺春饮用方法

1.请选择安静优雅，空气清新的环境。

2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3.请选用优质矿泉水。

4.先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

绿茶碧螺春

有用+10

赏

碧螺春茶树种植选什么茶树种比较好

如果您开辟了一片山，而此山又想种茶，而且想喝到口味比较好的碧螺春茶。这个时候您肯定在为选什么茶树品种种植比较好？适合制成碧螺春的茶树种为“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树的小叶茶树种。
何谓大小叶种？
何谓大叶种？茶树依据叶片的大小，受品种、生育期、生态条件以及农艺措施的影响，一般成熟老叶若叶长10~14cm，叶宽4~5cm的为大叶种；若叶长7~10cm,叶宽3~4cm的为中叶种；若叶长7cm以下，叶宽3cm以下的为小叶种；如果叶长在14cm以上，叶宽5cm以上，则称为特大叶种。一般绿茶是以小叶种为主，而普洱茶和红茶以及乌龙茶则多伴为大叶种。大叶种制作的茶叶旺旺滋味浓烈，收敛性强，而用小叶种茶树制作的茶叶往往香高味醇，风味独特。
若想茶叶口味正宗，还是老祖宗遗留下来的茶树种比较好。
碧螺春贵为绿茶中排行老二，自然也是小叶种茶树产出的茶叶比较优质。那是不是所有的小叶种茶树都是适合制成碧螺春呢？答案自然是否定的。像五牛早虽然贵为小叶种，但不大适合做成碧螺春，因为达不到碧螺春的香气，这在东西山目前是强烈受抵制的。在东西山主要茶叶品种是“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树品种为代表适宜制作洞庭碧螺春。最近几年新推广的“槠叶种”、“迎霜”尚能制作洞庭碧螺春。但如果您是个讲究品质的话那推荐种植柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”，这几种比较好，因为这几种品种是多年来茶农遗留的最适合种植在洞庭山的茶树品种。如果您追求早的话，那可以种植槠叶种”、“迎霜”。

碧螺春好不好喝尝过一口你就忘不了啦

洞庭三月天，碧螺春来见。这句话形容的就是江苏省洞庭湖的碧螺春茶了，作为名扬天下的我国名茶之一，碧螺春基本是茶友们最喜爱喝的茶叶之一。但是有些朋友们并没有喝过碧螺春，却是要想以这样的好茶来送一些爱品茶的茶友，那么他们就会有一个很深的疑问：他们没喝过，那碧螺春好不好喝呢?真的就像是外界说的一般，尝过一口就忘不了啦?

小编只想说，你选择买碧螺春来送你的亲朋好友，那就是——非常明智的选择啦!

咱们这碧螺春茶呀，已经有一千多年的发展历史了，它有一个让人听后“闻风丧胆”的外号，叫做——吓煞人香。嘿嘿，别看它的外号好像凶神恶煞的一般，但是却是因为它的茶香气香得过分，香得令人觉得不真实，香得吓煞他人。

所以你问我碧螺春好不好喝?就相比较小编自己来说，是觉得十分好喝的。碧螺春的香气是一种淡然的、迷人的香，它使得人们沉浸在那独特的香茶之中久久无法回神，光是茶香就迷得人神魂颠倒。而茶汤味道如何?只能说，碧螺春的名字实至名归，茶汤色泽呈碧绿色，翠嫩得宛若一块未经过雕琢的璞玉一般，静静徜徉在那茶杯之中，待你去品尝。碧螺春的味道是甘甜的，入喉之后口腔之中还能保持着那淡淡的香气，像是萦绕在你的唇齿之间，短时间内无法散去。

碧螺春不仅好喝，而且隶属于乌龙茶的碧螺春还有着许多对人体有益的功效，其中最令人瞩目的就当属——减肥了!毕竟，喝茶就能够减肥这话可不是随便乱说的哦。碧螺春茶里含有的咖啡因、肌醇、叶酸以及泛酸类等多种化合物能够有效地调节人体的脂肪新陈代谢，而含有的茶多酚和维他命c也能够减低胆固醇和血脂的含量，因为据科学证明，适当的饮用碧螺春是有着减肥的效果的。

但是在这里，有几点小编必须提醒一下大家。饮茶虽好，但是在一些情况下也不能够饮茶的哦。

比如在发烧的时候，茶叶中的咖啡碱会使得人体体温升高，而且会使得药物降低效用哦!还有神经衰弱和有肝脏病的朋友们也不适合饮茶哦!

碧螺春好不好喝?小编相信，如果你也是喜欢淡香味茶叶的朋友，一定尝过一口碧螺春就忘不了啦!