八仙云雾茶品质特征-茶礼仪网

八仙云雾茶的外形挺实、色泽翠绿、香气持久、汤色翠绿、叶底肥美等特征。具备以上品质的则为较好的八仙云雾茶。

品质特征

八仙云雾茶外表紧秀挺直略扁，呈燕尾状，色泽翠绿，显毫;香气高，鲜嫩持久，滋味鲜嫩醇爽回甘;汤色翠绿、清澈、明亮，叶底肥匀呈朵，嫩绿明亮。1988年获省优质名茶称号。

产地特征：

1、八仙云雾茶，具有得天独厚的自然条件。茶园多分布在海拔1000～1400米深山幽谷之中。加之光照适度，气候温和，雨量充沛，土壤松透，土质肥沃，云缠雾盖，没有污染，而且昼夜温差较大，是茶树生长的良乡沃壤。

2、茶树生长在这样优异的自然环境中，饱受阳光雨露的滋润，叶质柔嫩，叶片肥厚，具有“高山云雾出好茶”的优势。有人曾赞美道：“雾锁千树茶，云开八仙峰，香飘千里外，味在一杯中”。

绿茶八仙云雾茶

有用+10

赏

什么样的安吉白茶最好？安吉白茶等级区分

　　安吉白茶是绿茶中的珍品，口感滋味鲜爽，内含营养物质丰富，受到很多人的喜爱。如今，市面上有售的安吉白茶也很多，但是我们都知道茶叶质量有好有坏，购买的时候为了买到品质好的茶叶，我们就要学会分辨它的好坏。那么，什么样的安吉白茶最好？安吉白茶等级怎么区分？下面我们一起来了解看看。

　　什么样的安吉白茶最好？安吉白茶好坏辨别方法如下：

　　第一：外形

　　安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。

　　第二：叶态

　　安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。

　　第三：色泽

　　安吉白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之;铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。

　　第四：净度

　　安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

　　第五：滋味

　　安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

　　第六：香气

　　花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

　　第七：汤色

　　安吉白茶以鹅黄、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

　　第八：叶底

　　安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

　　那安吉白茶等级怎么区分？

　　安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：

　　精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。

　　特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。

　　一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。

　　二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，一芽二、三叶即可。

　　以上内容就介绍到这里。购买安吉白茶我们要注意分辨它的优劣，品质好的安吉白茶才是最好的。另外，安吉白茶有不同的等级区分，不同等级的安吉白茶特点不同，这一点选购时也要注意。

绿茶品与饮，一亿喝茶人不了解的茶秘密

产量最大的茶类，被遗忘的茶类

六大茶类中，绿茶，是中国人喝得最多的茶类。比红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶加起来还要多。奇怪的是，在茶圈子中，喝绿茶，谈绿茶的人却如此之少，甚至有绝迹之象。这是多么奇怪的现象。

我生在湖北，长在湖北。这里是茶祖神农、茶圣陆羽的故里。湖北，尤为中国绿茶的重要产区。神农架、武当山、三峡、恩施、大别山等地，名山大川，云滃雾渤，生态优越，气候适宜，均是出产优质绿茶的好地方。

从前年春节开始，我十多次踏访湖北省襄阳市谷城县五山镇广成仙谷，与连续九年鄂西北茶王季广成老师亲密接触，详细了解茶王级绿茶真武幽兰的种、采、制、品，加上多年和茶道学员的交流切磋，对绿茶的看法更为不同。

连续九届鄂西北茶王季广成

绿茶，实则为当代中国品鉴级茶品的杰出代表。

惜乎真正懂得绿茶品鉴的人不多。而懂得绿茶品鉴的人又多半闲散，不愿多谈，致使中国出现了非常尴尬的现象，就是有无数的中国人喝着绿茶，但是却喝得草率而粗糙。而懂茶之人，又不太愿意分享绿茶品饮之心得与体会，为之叹息。

鲁迅说了一句，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。我相信他说的是绿茶。可惜这位深谙茶中滋味的大文豪并未展开论述。

丰子恺也是品饮绿茶的高手。就我看到的他的几幅隽永而疏淡的茶画中所透露出来的气息，茶香透过纸墨，迎面扑来。毫无疑问，他也是深懂茶味的此道中人。

去年我写过一篇文章，简要介绍了如何泡好一杯绿茶。这篇文章在微信上的阅读量和转载量都非常大。可见渴望了解绿茶品饮的人群是相当巨大的。

就在昨天，我和季广成老师开班讲述《中国最美绿茶》，学员们味蕾大开，诗兴勃发。

你或温绻如碧螺

你或针芒如玉露

你是最终沉下来的一抹绿

你吐着清明前的花香

你携着谷雨间的果味

你是那一季吐出芽的心意

你带着婴儿般熟睡的面庞

等我用温烫的水泡醒你的笑脸

富晒绿茶的功效，富晒绿茶的种类

茶圣陆羽在他的《茶经》中指出：“因茶性至寒，最佳宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四五口茶就显效，当然的，除了这些功效之外，富晒绿茶的功效还有很多，具体如下！

富晒绿茶的功效

1、抗衰老

富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，等闲老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。富硒绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究显示，富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

长喝富硒绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。富硒绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

富硒绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由良多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

富硒绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

富硒绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，富硒绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良