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苦丁茶怎么保存

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

苦丁茶的保存方法有冰箱贮存法、热水瓶贮存法、塑料袋贮存法、铁罐贮存法。苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是一种传统的纯天然保健饮料佳品。

苦丁茶的保存方法

1、冰箱贮存法

将苦丁茶的新茶叶装到高密度和高压且厚实强度好的包装袋中或者放到真空的包装袋里,而且关键一点,这些袋子中要没有异味哦,接着将它放到冰箱中进行冷冻,这个方法能够保存非常长的时间,而且效果非常好。一般情况下,春天将它放进去,冬天取出来之后,味道和香味都可以说没有什么变化。

2、热水瓶贮存法

将热水瓶内壁的水分擦干,有条件也可买新的热水瓶,如果家中有用过多年又干燥保温的热水瓶也可以把它利用起来,关键要保持瓶内干燥,然后将茶叶倒进去,把瓶塞盖紧即可。

3、塑料袋贮存法

取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳子扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧、放入干燥、无味、密闭的木箱内即可。

4、铁罐贮存法

用铁罐储存,顾名思义,肯定是要用到铁罐的,所以事先可以准备几个,如果有食品的铁罐是好的,因为干净,基本不用花太多时间来处理。然后用干净的干布将罐子擦干净,接着将包装好了之后的新茶叶放到铁罐子里,然后将铁罐进行密封就好了。

苦丁茶的鉴别

国内同名为苦丁茶的植物有十多种,由于种类不一,品质也大不相同。经现代医学证实,只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶,为常绿乔木,因其汁清香可口,回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边,高可达数米,树皮赭黑色或灰黑色,枝条粗大,平滑,新枝有角棱。叶厚革质,螺旋状互生,长8-25cm,宽4.5-8.5cm,边缘疏生锐齿牙,两面均无毛,叶柄粗。花雌雄异株,或单性花与两性花并存,黄色或白色,花期4月,果期11月。

绿茶苦丁茶叶
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苦丁茶的冲泡饮用方法介绍

苦丁茶的冲泡饮用方法介绍

 
  
冲饮苦丁茶的要点:


一是水要开,


二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。


三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。


四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。


五是热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。


   苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。而当其与其他茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声,即无论什么茶,苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。


   一般而言,苦丁茶与其他茶叶相配的比例为:1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

 

苦丁茶怎么泡

苦丁茶的冲泡方法是注意茶叶与水的比例,冲泡水温,冲泡时间等因素。先取出3-5克的苦丁茶,用沸水冲泡,一般3到5分钟后即可饮用,冲泡苦丁茶最好选用陶器或者瓷器的茶具,水最好选用矿泉水,纯净水或者泉水。

苦丁茶的正确冲泡方法

苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声,即无论什么茶,苦丁茶在味道上都能与之相配,而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言,苦丁茶与其它茶叶相配的比例为:1:9,最高最好不超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论,但对于初次接触苦丁茶的人来说,如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽,也许就会觉得太苦了。一般而言,一支一芽二--三叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,随泡随饮。对于初饮者而言,也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶,也不能放大量的苦丁茶来冲泡,而应该一次放一两支,直至喝到其味道变淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。

苦丁茶在冲饮时,有单独冲泡和与其它茶叶、药材混合冲泡两种泡法,单纯以苦丁茶冲泡,原汁原味,清甜爽口,也不失为一种享受。而当其与其它茶叶,如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时,则既有这些茶的香味,又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

苦丁茶的冲泡要点

1、水要开,水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

2、选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。

3、放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。

4、热饮,尤其对有胃寒疾病都则更是如此,但对于没有胃病的人来说,清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。

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余庆小叶苦丁茶的功效和功能对哪些症状有益处

余庆小叶苦丁茶是一种色泽鲜艳、香气浓郁的茶。适合上班族朋友饮用,具有提神醒脑、预防三高的功效。对于余庆小叶苦丁茶,它含有大量的黄铜,可以治疗心血管疾病,有助于降低血糖和血脂,还有助于抗衰老和清热解毒。

余庆小叶苦丁茶有什么功效

余庆小叶苦丁茶的特点是色泽翠绿,香气柔和持久,微苦微甜,条条紧实有节,口感独特,有“三绿”的特点,即干茶绿、叶底绿和汤绿。

余庆小叶苦丁茶叶由中国中科院成都分院分析测试中心等部门进行测试。它含有总糖的2.7%,还原糖的1.01%,蛋白质的22.37%,茶多酚的18.02%,水溶性产品的52.37%。它还含有多种氨基酸和人体必需的微量元素。黄酮,γ-氨基酸和植物多糖、钠、钾、硒等元素相对较高,而咖啡因含量极低,只有0.087%。黄酮可治疗心血管疾病;植物多糖是一种生理活性物质,具有降血糖、降血脂、降血压、抗炎等功能,且无毒副作用。钠和钾是人体必需的常量元素,血压与钠和钾有关,因此余庆小叶苦丁茶是一种集保健和药用于一体的茶饮料。

余庆小叶苦丁茶是用来泡茶的。它甘苦,解渴提神,抗衰老,清热解毒,健胃消积,利尿减肥。

余庆小叶苦丁茶有什么功能

小叶苦丁茶属于楝科粗壮女贞,与广东,海南,广西等地方的冬青科大叶苦丁茶完全不同。它生长在乌江沿海地区及苗岭山区,是贵州特有的稀有植物。其产品细腻、紧实,香味纯正,汤色鲜红,滋味鲜甜。余庆小叶苦丁茶叶还含有人体必需的17种氨基酸,共计200多种营养成分,并含有硒、锌、镁、茶多酚等物质。

余庆小叶苦丁茶

余庆小叶苦丁茶作为一种传统的民间野生饮料,历史悠久。根据《余庆县志》的记录;记载了:康熙《余庆县志》,把余庆小叶苦丁茶叶列为该县的土特产。它是零星种植,手工制作,质量低,多数人喝野生的苦丁茶,甜茶等。“用它加工的苦丁茶不仅适合在县城食用和销售,而且还销售到周边县城。