绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶工夫红茶（也称工夫茶）是一种茶叶酿造工艺。在中文中，红茶意味着茶。对于工夫来说，它在中文中有更多的含义 - 努力工作，劳动，成就水平，技能，空闲时间等。
工夫红茶的历史
在“朝家风月记”中，酿造的正确方法来自于陆羽的“茶经”。它的酿造工具更加精致。基于此描述，工夫红茶可能是在唐朝之后开始的。尽管工夫红茶及其定义被包含在现代版的辞海中，而英文单词“茶”来自汕头和厦门方言的中文茶，但很少有关于工夫红茶的详细描述。 甚至没有“潮州机构的文件”提到工夫红茶。这真是一个遗憾。
从我们目前的研究证明到目前为止，尽管潮州地区在元朝之前每年收获5次大米，但它并没有种植任何茶叶。永乐百科全书第5,343章这也是我们现在可以看到的最早的“潮州文献”。在其税收部分，它引用了“三阳文件与图片。”（三阳是海洋，今天是朝阳，朝阳和杨洁）。“三阳文件”和“三阳文件与图片”现在已经丢失了。但是，在灾难中幸存下来的“永乐百科全书”中，很少有“潮州文献”。而且这个文档恰好引用了原来的“三阳文档”多次。这就是为什么它对我们如此珍贵。通过查看原文，我们可以得出结论，“三阳文献”是关于元朝三个县的历史文献。它写在其中，“自从大帝以来，我们收到茶叶作为外国土地的祭品，我们现在收到的茶比我们面前的其他朝代，包括汉，魏，京，梁两代。从唐代开始，像赵赞庞，王楼和黄雅这样的人制定了有关茶叶及其产业的法规。在宋代，他们实行了茶税法。然后对茶的征税开始变得复杂和沉重。种植茶叶的地方有税收。如果不生产茶，税收就毫无意义。潮州是一个县，但没有茶农，也没有茶商，但我们仍然在这里实施茶税法。一旦人们意识到这一点，怎么能不考虑它并尝试找到解决这个问题的方法呢？……”这篇文章证明，潮州在元朝时期并不习惯种茶。并不重要的是他们不习惯在那里种茶。因为潮州的工夫红茶不使用潮州种植的茶叶。但是他们以前没有在那里有过任何茶商，这是有问题的。如果“三阳文献”是真的，那么潮州人很可能在元朝时不习惯享受工夫红茶。
清朝以后，到处都有人知道潮州人喜爱茶，他们的工夫红茶闻名，潮州人中有大量的茶叶生意。在清代写的“朝家风月记”中，有人说，“酿造工夫红茶的正确方法来自于陆羽的”茶经“。其酿造工具更是如此。细腻。有一个酿造炉和一个瓷盘。那么你将拥有与你拥有的客人数量一样多的杯子。你必须先将水放入水锅中，然后用微小的煤块煮沸。然后你把福建省的茶叶放入茶壶里，倒入茶壶里。将盖子放在茶壶上后，将热水倒在上面几次。然后你可以从茶壶里倒茶，然后小口尝一下。工夫红茶的芬芳是愉快和强烈的。它的味道比嚼樱花更好吃。
红茶的功效与作用介绍喝红茶好处
红茶是不少人钟爱的茶叶，因为红茶具有很多特别的功效与作用，比如养生美容等等的。那么我们除了知道他的基本功效以外还了解红茶的其他功效吗?我们不能只喜欢喝红茶而不了解红茶哦，下面小编就给大家说说红茶的其他的功效与作用。
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1、提神消疲
红茶里含有丰富的咖啡碱，咖啡碱可以刺激我们的大脑皮质，令神经中枢兴奋，提高我们的思维反应以及增强我们的记忆力，而且它也可以加快血液循环，有助于加快排泄乳酸和一些我们体内的废物，消除我们身体的疲劳。
2、生津清热
饮用红茶具有很好的生津功效，而且它还可以消暑，红茶里面含有氨基酸、多酚类、果胶等物质，可以和口涎发生化学反应，刺激我们口中的唾液分泌，使人感觉口腔滋润，而且红茶里的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢，调节我们人体的温度，从而刺激我们的肾脏排出一些污物，使我们体内达到生理平衡。
3、抗癌
有研究表明，红茶和绿红茶里含有一种抗氧化剂，这种氧化剂可以破坏癌细胞里面的化学物质的传播的路径，红茶里的抗氧化剂是比较复杂的，对心脏也特别有益，而且红茶的抗癌效果比绿红茶、大蒜、西兰花和胡萝卜都要好。
那么关于红茶的一些功效与作用小编就说完了，现在大家是不是对红茶的了解又加深了一步了呢?但是小编在此还要提醒广大的爱喝茶的女性朋友们，在经期的时候是不能够喝茶的哦，这样反而会对我们的身体不好。
柠檬红茶的泡法
红茶是一种常见的茶品，它茶香浓郁，色泽诱人，许多都喜欢饮用它，但是有些人并不喜欢红茶的苦涩味道，于是在冲泡时就喜欢加入一些其他味道的材料，像蜂蜜、柠檬以及草莓等，就是人们泡制红茶时经常搭配的材料。今天小编为大家介绍的也是一种另类红茶，它就是柠檬红茶，如果你对柠檬红茶还不了解，可以和小编学习一下它的冲泡方法。
柠檬红茶的泡法
柠檬红茶冲泡前的准备
大家在冲泡柠檬红茶以前一定要准备一个新鲜的柠檬，再准备红茶的茶包一个，另外还要准备少量的蜂蜜。柠檬红茶的具体泡法
1、大家在泡制柠檬红茶时，可以把新鲜的柠檬外表洗，净然后切下三到四片放在茶杯中，再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。2、等烧开后的矿泉水温度稍有下降时，也就是在九十五度上下时，就可以把水冲入到茶杯中，在冲入时，记得要高冲水，并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中，如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。
3、冲水以后，把茶杯的盖子盖好，焖制三到五分钟以后打开，然后让茶杯中的茶水自然降温，等温度降到五十度以下时，再把准备好的蜂蜜加入进去，调匀以后就可以直接饮用了，用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效，特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用。
生姜红茶减肥法生姜红茶饮制作方法
生姜红茶减肥法原理
1、从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。
2、生姜红茶中的生姜能**血液循环，令体温升高，而从绿茶中加以发酵制成的红茶，进入人体内能制作出热能。两种减肥食物的作用相乘，能有效提高新陈代谢，改善易胖体质，这就是生姜红茶的减肥魅力!
饮用生姜红茶也有禁忌，有肠胃疾病和热性体质的人不适用。如果食用者患有肠胃疾病，喝此茶可能雪上加霜，热性体质的人喝这个也容易上火，引发便秘和痤疮症状。
生姜红茶巧饮减肥
1、生姜红茶每天喝2-6杯为适中，如果想促进减肥，在早上喝一杯能迅速开启减肥“按钮”，升高体温，提高代谢。
2、沐浴前喝一杯，能促进排汗与利尿。容易手脚冰冷的寒性体质人群，每天持续是当地喝些生姜红茶，不久能改善易胖体质，同时也会令你暖和起来哦!
生姜红茶饮制作方法
1、生姜
将生姜洗干净去皮，切碎成生姜丁。不喜欢生姜的人，可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后，再放入茶壶中，能过滤姜的辛辣味。
2、红茶准备
预先温热茶杯，用刚刚烧开的水泡一杯红茶，一杯红茶使用一个茶包。
3、冲泡生姜红茶
在冲泡好的红茶里加入切碎的生姜丁或生姜汁就能制作出生姜红茶了。
4、完成
最后再加入蜂蜜一起饮用，瘦身效果会更明显。
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大吉岭红茶的冲泡方法