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红茶的功效与作用介绍喝红茶好处

2019-10-11 访问量: 11 茶礼仪网

红茶是不少人钟爱的茶叶,因为红茶具有很多特别的功效与作用,比如养生美容等等的。那么我们除了知道他的基本功效以外还了解红茶的其他功效吗?我们不能只喜欢喝红茶而不了解红茶哦,下面小编就给大家说说红茶的其他的功效与作用

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1、提神消疲

红茶里含有丰富的咖啡碱,咖啡碱可以刺激我们的大脑皮质,令神经中枢兴奋,提高我们的思维反应以及增强我们的记忆力,而且它也可以加快血液循环,有助于加快排泄乳酸和一些我们体内的废物,消除我们身体的疲劳。

2、生津清热

饮用红茶具有很好的生津功效,而且它还可以消暑,红茶里面含有氨基酸、多酚类、果胶等物质,可以和口涎发生化学反应,刺激我们口中的唾液分泌,使人感觉口腔滋润,而且红茶里的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢,调节我们人体的温度,从而刺激我们的肾脏排出一些污物,使我们体内达到生理平衡。

3、抗癌

有研究表明,红茶和绿红茶里含有一种抗氧化剂,这种氧化剂可以破坏癌细胞里面的化学物质的传播的路径,红茶里的抗氧化剂是比较复杂的,对心脏也特别有益,而且红茶的抗癌效果比绿红茶、大蒜、西兰花和胡萝卜都要好。

那么关于红茶的一些功效与作用小编就说完了,现在大家是不是对红茶的了解又加深了一步了呢?但是小编在此还要提醒广大的爱喝茶的女性朋友们,在经期的时候是不能够喝茶的哦,这样反而会对我们的身体不好。

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我在凤牌红茶的日子:初识滇红(1)

1938年的秋天,冯绍裘先生不远万里,辗转来到了云南顺宁,从此开始了滇红茶的辉煌历程。70年过去了,滇红茶已成长为行业的巨人,单从产量来看,它超越了它的父辈祁门红茶,也超越了红茶的鼻祖正山小种。滇红茶虽然也曾获得过英国王室的器重,但其一直摆脱不了平民茶的身份定位,所以虽然产量巨大,产值却很低。

我曾有幸在滇红的代表企业——滇红集团工作过一段时间,主持其销售工作。时至今日,我依然认为,凤牌红茶是最为地道的滇红茶,不论香气滋味品饮感受还是性价比,都是当今国内红茶企业难以比拟的!在我到滇红集团工作之前,凤牌红茶曾经有过一段辉煌的历史,那是上世纪八十年代中后期一直到九十年代末,当时间进入新世纪后,凤牌红茶便一路走低,在2007年达到了最低点。对这一段历史,我请教过滇红集团的老厂长杨世宏先生,他回忆了八十年代中后期为了开拓国内市场,生产小包装茶创立品牌(凤牌红茶)的过程,一批人造就一个品牌,凤牌红茶正是这批老滇红人创造出来的。新世纪后,滇红集团开始了艰难的改制之路,最后是凤糖集团入主,重新梳理了关系,明确了企业发展的方向。

上面说到2007年滇红茶的市场跌落到了最低点,其原因大概很多茶人都明白。2007年是云南普洱茶的分水岭,4月前普洱茶价格达到了顶峰,滇红茶的所在地——凤庆一带,晒青毛茶的平均收购价格达到了60元每公斤,这个价格对于疯狂上涨的普洱茶来说不算什么,但对于滇红茶来说却是致命的打击。要知道,滇红茶最大的销售来自于原料茶的销售,作为原料茶,滇红的定价受国际定价的影响,出口市场的价格每公斤在3美元左右徘徊,而国内的下游原料需求企业,其收购价也在每公斤20元左右。当凤庆的晒青毛茶价格达到60元每公斤时,滇红茶就彻底失去了市场。

在普洱茶强势崛起的时候,滇红茶的命运并不掌握在滇红人自己的手中,而是掌握在普洱茶人的手中,但滇红茶是否有机会扭转局面呢?获得新生呢?在我进入滇红集团工作之前,福建的红茶金骏眉异军突起,成为了茶叶市场上的一匹黑马,它以迅雷不及掩耳之势展开了营销攻势,获得了极大的成功,金骏眉的价格一路上扬,直至达到2万元以上一公斤!这是一个什么概念,如果用2万元来买滇红茶,几乎可以买到1吨。这是一个让人非常不舒服的对比,是一个巨大的刺激,滇红集团的董事长王天权先生认为,滇红茶曾经得到英国王室的青睐,是“贵宾犬”,但滇红茶在现实中卖出的是“土狗价”,所以我们要努力将“贵宾犬”卖成“贵宾价”。正是在这样的指导思路下,2009年滇红集团迎来了发展的关键一年。

英德红茶的英红九号怎么冲泡?

一、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗,建议用玻璃的,充分让饮茶人享受到英红九号的芳香,还可以欣赏到它迷人的汤色。

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二、取量:

建议使用盖碗茶杯的三分之一容量,尽量不要超过二分之一容量,这样较能充分发挥英德红茶-英红九号香醇的原味,也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

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三、选水:

精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。茶人独重水,因水是茶的载体,品茶时悠远的回味,须通过水来实现。如果水质欠佳,茶人便闻不到茶的清香,又尝不到茶的甘醇,也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水,建议用山泉水或矿泉水。

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四、水温:

冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水,经验来看85℃~95℃比较适宜。春茶水温可低些,夏茶水温可高些,冲水绕盖碗边一圈注入!

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五、出汤:

英红九号出汤较快,1-5秒比较适宜,如时间过长滋味过涩(比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因),品尝不到英红九号的香甜、和醇。

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红茶研究院养生篇:红茶的抗氧化作用堪比“保鲜膜”

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基的物质,防止发生进一步反应。

简单来说就是某一物质直接或间接抑制自由基反应的过程。

为什么要抗氧化?

科学研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化可以有效克服其所带来的危害。

红茶为什么能抗氧化?

茶叶的抗氧化作用,在未发酵茶类中多以茶多酚抗氧化为主。

虽然在红茶加工中,茶多酚含量相对其他茶类相对降低,但仍有较高的抗氧化活性。而在红茶中,滇红的茶多酚含量则较高于其它红茶。(如下表1)。

与其他茶类不同的是,红茶中除了茶多酚外,类黄酮及其糖苷一类物质也能抗氧化,且红茶中的黄酮醇类含量要高于绿茶。

波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里·密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。