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黄茶
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其他茶米砖茶名字的由来就是由于其外形类似于砖块，是以红茶的片末茶压制而成，茶末形似米，内外均由茶末构成，所以称作“米砖茶”。
1、米砖茶的历史
米砖茶原产地在湖北蒲圻，上世纪人们就已经有了非常成熟的制茶工艺，拥有一百多年的历史，因为砖茶的形状对茶叶的保存效果良好，适合运输，所以米砖茶早在上世纪就已经出口蒙古和俄罗斯，受到了那里的人民广泛地欢迎。
由于米砖茶的外形非常优美，还可以在茶叶上利用模具制作成特殊的字样，因此有一些西方人也会收藏米砖茶。
2、米砖茶是什么味道
米砖茶冲泡出来茶叶呈现浓郁的红色，色泽乌亮，茶香和茶的味道都很醇厚，红茶的片、末经过筛选，拼料、压制、干燥等步骤制作成砖茶，这样使得砖茶的结构非常紧实，密度很大，所以米砖茶的味道才那么浓厚。
米砖茶可以分为普通米砖茶和特级米砖茶，两种等级的茶叶在味道上略有细小的差别，常人很难察觉出来。
3、米砖茶应该怎样冲泡
米砖茶原本是一种生活在寒冷天气里的人民经常饮用的茶，因为它富含维生素，可以补充冬天蔬菜水果少导致维生素摄入不足，所以米砖茶的冲泡方法也比较简单。
首先，米砖茶的形状类似砖块，在冲泡前使用剪刀等锐器先取用一部分，然后用热水将茶具烫洗过后，直接将茶叶放进茶具中，加热水至满，略等数分钟以后就可以饮用了。
六堡茶的历史，原来六堡茶是这样来的！
中国是文明古国，很多文化都源远流长，茶文化是其中重要的一种。六堡茶的声名鹊起，让很多人都好奇，六堡茶的历史。
根据史料记载，六堡茶早在一千多年以前就有了雏形，当时可能还不叫六堡茶，只是制作工艺和味道与现代相似。
六堡茶的真正出现和形成一定的名气，要从清朝初期开始，当时清朝和西方各国还有贸易往来。
从西方开始和中国进行贸易以后，茶叶就是贸易中的一个大宗。
当时主要在两广地带流传的六堡茶非常受欢迎，也在那段时期六堡茶得到了很大的发展。
后期当地开始主要靠茶叶出产作为主要收入来源，直到抗战爆发。战争中断了交通，茶叶无法运输，所以六堡茶的种植也受到了冲击。
直到建国以后随着国内经济的好转和发展，六堡茶才再度回到大众面前。
目前，六堡茶在国家和当地有关部门的大力支持下，已经成为了当地受到保护的地方特产，在本地也形成了规模性的种植采摘和制茶的一条龙产业链。
随着经济发展，六堡茶的养生功效逐渐得到了大家的肯定和青睐，这样一种能够降血脂降血压的茶叶得到了很多人的喜爱。
六堡茶的制作工艺也在这个过程中得到了进步，现在的六堡茶已经再次走出国门，走向了全世界，并且成为了中国黑茶中的佼佼者，不同的企业品牌也都曾经在茶叶展销会中取得各项荣誉。
黑茶扫盲，您真的懂黑茶么？
误区一：饮用黑茶影响睡眠
饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。
所以饮用茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
误区二：黑茶隔夜不能喝
有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所
以茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。
误区三：茶叶是泡着喝才好
英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯茶水能将发
展成皮肤癌的风险降低65％。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家
实施的对饮茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼，防止蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是
中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。
误区四：喝黑茶很古板
为了突破人们的茶的传统思维定势，许多企业不断研发新的黑茶产品，这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格，产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时黑茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市
场、茶馆等着手，而是加大网络宣传，从网店、电视购物等销售渠道拓深市场。
误区五：黑茶清饮最佳
黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味，按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等，外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧 克力、加蜂蜜、加水果等，如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝，
一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。
杀青方式对黑茶品质的影响
色泽具有明显的差异,不同的杀青方式制成的饼茶。蒸汽杀青制成的饼茶，色泽黑褐，而锅式杀青制成的饼茶色泽黄褐，这可能与叶绿素的破坏程度有一定的关系，也可能与杀青后湿坯的含水量有一定的关系。
蒸汽杀青因为有较高的水分和较高的温度，叶绿素破坏较多，且后期因为湿坯水分含量高，加速和延长了叶绿素的破坏程度和破坏时间，使叶绿素水解和转化，从而表现出茶饼色泽黑褐油润。这与“渠江薄片其色如铁”的感官描述是一致的。
由此可以初步推断，当时茶叶的杀青方式是陆羽《茶经》中所述的蒸汽杀青。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
