多情鸟的杰作庐山云雾茶的起源与传说-茶礼仪网

庐山云雾茶是中国名茶，产于庐山五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，由于这里终日浓雾缭绕，云海茫茫，因此称为“云雾茶”。

多情鸟的杰作庐山云雾茶的起源与传说

庐山云雾茶从何而来?根据《庐山志》记载：庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来，传播于岩隙石罅……。”这一简短又无趣的史料当然满足不了爱茶人士对这般佳茗的想像与憧憬，于是他们为云雾茶编了一个故事。

话说美猴王孙悟空在花果山享尽佳肴美食、稀世珍果，就是茶没喝过，只听王母娘娘东一句茶如“仙琼蕊浆”，西一句“饮之生羽翼”，“唉!我花果山什么都有，就是见不著一棵茶树!”

“听说九洲南国产茶树，大王何不派人取些回来﹖”

“当真?怎不早说!”

孙猴王马上吩咐一群多情鸟到南国采茶籽。这群多情鸟为让孙猴王也能一品仙茶滋味，果真飞越千山万水。回途中，经过到庐山，群鸟但觉山间升上来阵阵仙气，说不出的舒服，于是决定在此休憩片刻。

庐山各处岩洞都是修道之士，因此弥漫着祥瑞之气。然而就在多情鸟享受着修炼人焕发出来的一片祥和之时，一股刺鼻味飘了出来，越来越浓、越来越烈。

原来这些修道人多是借酒入定，炼功前总是一杯接一杯，不醉不休。

“这般修炼算哪门真功夫，用酒麻醉自己……”

“是啊﹗一睡数年，修到哪儿去自己也不清楚，还修甚么修……”

“听说茶能解酒，我们何不将一些茶籽撒在这里，几年后他们有机会喝到茶汤，说不定还会悟到脑筋清醒的修炼才是真修呢!”

荏苒岁月，那些与酒相依的修炼人到底有没有悟到真修之法，爱茶人士已无从追索，也没了交待。不过可以确定的是，当人们品饮著庐山云雾茶时，一定会望着天边，感谢多情鸟南国采来的茶籽，人间才有“味醇、色秀、香馨、液清”的好茶。

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赏

剑网三庐山云雾茶，独具特色

　　在云雾缭绕的庐山生长的剑网三庐山云雾茶，有着仙境一般的生长环境，这样的条件才能够孕育出剑网三庐山云雾茶，绿茶中的珍品，值得茶客一掷千金购买，作为大众喜欢品味的绿茶，剑网三庐山云雾茶一直都是比较神秘的存在，也许它在游戏中更能够开疆拓土。

剑网三庐山云雾茶，独具特色

　　剑网三庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。

　　适合剑网三庐山云雾茶生长的环境是庐山，因为庐山雨量充沛，降水蒸发也形成了大量的水蒸气，因此庐山的水蒸气特别充足，尤其是在春季时特别突出。庐山多沟壑涧谷，水汽在其中不易扩散。气温多变，庐山属于亚热带湿润山地气候，四季分明，昼夜不同季节，或者同一季节的不同月份，气温常常多变。

　　由此可见，孕育着绿茶精华的主要是产地，剑网三庐山云雾茶也不例外，好茶出自天地万物生长的特定环境中，这样才能够让茶客品味精华成分，往年在采摘庐山云雾茶的时候，都要分季节，今年也不例外。

庐山云雾茶味道

江西鸡公山生产云雾茶，香味淡泊味道鲜香，简直大山出茗茶，名不虚传，从而就可以看得出，庐山云雾茶是一种口味很好的高品质茶叶，下边网编就给大伙儿介绍一下庐山云雾茶的味儿吧！

庐山云雾的味儿

庐山云雾茶是在我国的传统式茗茶，也是一种高品质的绿茶叶，是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶更新改造为家普洱生茶。起源于汉朝，宋朝列入“贡茶”。因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。

庐山云雾茶无论是在茶叶外观设计上還是味道上面十分的非常好。其茶芽肥绿润多毫，条索紧凑型秀美，香味鲜香长久，味道醇正香甜，茶汤颜色清亮光亮，叶底葱绿匀齐。一般用“六绝”来描述庐山云雾茶，即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久，醇正味甘”。

庐山云雾喜热喜湿

茶树喜爱溫暖而潮湿的气候条件，茶树的出产地在我国的云南省，那边四季如春，夏天，因海拔高度高，平均气温低，7月份平均温度在22℃下列，炎夏而无酷署，来到冬季，在西北暖湿气流危害下，一般较差的寒潮到不了。1月份的平均温度也在10℃之上，寒冬而无寒冷。那边的年降水量在1000—2000mm中间，空气湿度在80%之上，因为茶树长期性衣食住行在这类溫暖而潮湿的生态条件下，因此使茶树产生钟爱温湿度的特点。

最适合茶树生长的溫度是日平均气温在15—25℃中间。在这个温度范围内，茶树不仅生长快，并且茶叶质量也罢，日平均气温超出25，尽管生长快，但茶叶易脆化，质量降低。茶树生长优良的地区，年降水量最好是在1500mm之上，并且降雨量遍布匀称，在茶树生长的时节，月降水量规定在90mm之上，空气空气湿度以80—90%为最好是。

庐山云雾喜阳耐阴

茶树喜阳，但它具备挺大的耐荫性，它既能在强光照下一切正常生长，更能在暗光下合理地运用散射光，生长得更强，并且质量还可以进一步提高。

茶树耐荫性的产生，主要是因为茶树的先祖长期性在光源较差的生态条件下，慢慢产生了耐阴的基因遗传特点。茶树叶子中带有较多的叶绿素b，叶绿素b对蓝紫光的消化率非常高，而散射光中能够合理地光折射能，开展植物光合作用。

庐山云雾喜松针土

土壤层是茶树不可或缺的基本。土壤类型的优劣立即危害着茶树生孕和茶叶质量。茶树对土壤层的融入范畴较为普遍，但要茶树生长好，质量优，就规定土壤层浓厚、土壤层松散，含土壤有机质丰富多彩，呈酸性反应，pH在45—55中间。

庐山云雾的做法

1、茶青採摘

4月底或4月初采掘，以一芽一叶初展为规范，长短为3cm，严苛保证“三不采”，紫芽不采，害虫叶不采，降水叶不采。采回茶青置荫凉阴凉处，薄摊4～5钟头，水分含量降至70%上下刚开始炮制。

2、茶叶杀青

每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。关键技巧两手抛炒，先抖后闷，抖闷融合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气释放，茶韵表露，茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿，即是适当。時间约6～七分钟。

3、抖散

以便立即释放水份、减少叶温、避免茶叶的颜色变黄，刚出锅茶叶杀青叶放置簸盘里，两手快速抖散或簸扬10多次，那样能够使香气鲜香、茶叶的颜色翠绿色、纯净度提升。

4、揉捻

在圆簸箕上用两手旋转滚揉，成条后，再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，将要茶叶握入手上，运用掌力将茶条互相磨擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显出，这一全过程，称为“提毫”。最终将茶叶风干，待茶叶用力捻会成粉末状，水分含量达6%当下烘，稍经摊凉，装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉，但用劲不可以太重，以保毫保尖，当80%成条即是适当。

5、初干

揉捻叶放到锅中历经初炒，使水分含量降至30～35%，锅温80℃上下，以抖炒主导。

6、搓条

是进一步紧结外观设计释放一部分水份。初干叶放置手上，两手手心相对性，四指微曲，左右理条，用劲适度，不断搓条，直至条索基本紧结、白毫稍为显出、水分含量降低到20%上下时就可以。搓条溫度应操纵在60℃上下，時间10～15分钟。

7、做毫

根据做毫使茶条进一步紧结，白毫显出，茶叶握在的手上，双手压茶并搓茶团，运用掌力使茶索断碎。温控在40℃上下，時间约十分钟。

8、再干

锅温升高到75～80℃，茶叶在锅中持续收堆，持续翻散，至水分含量降低到5～6%，用力捻茶可成粉时即行出锅。再干手式要轻，尽量避免碎断。干茶出锅后经适度摊放，历经筛切分末就可以。

综上所述个人所得，庐山云雾茶是汉人传统式茗茶，是我国名茶系列产品之一，一般用“六绝”来描述庐山云雾茶，即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久，醇正味甘”！