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其他茶消费者到茶叶店、品牌店购买茶叶时，一般店主都会泡茶让消费者试饮。消费者便可以利用此机会来饮品鉴别金骏眉的真假。聚祥春茗茶为广大消费者介绍以下四步骤来鉴别金骏眉的真假。
一、嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。真品金骏眉与假的金骏眉由于品种、产地、季节、加工方法的不同，香气的类型、香气的纯异、香气的高低、香气的长短是不一样的。
真金骏眉的香气呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显，且有红薯香，香气清高持久。假的金骏眉虽然也有红薯香，但相比于真品，其香气显得低粗、不持久，不少还含有杂味。
二、看汤色
真金骏眉的汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈。假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。汤色在鉴别过程中，变化较快，为避免因色泽的快速变化而影响鉴别质量，嗅香气与看汤色应结合进行。
三、品茶味
茶汤入口，茶水圆滑，茶味甘润、醇厚为佳。苦涩味重、味淡者为劣。真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
四、展叶底
叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底，嫩芽肥壮、质地柔软、色泽明亮、均匀一致。真金骏眉的叶张后，叶底呈金针状，匀整、隽拔，色呈古铜色。用手捏有弹性，说明制作精细。假金骏眉的叶张薄，叶底不匀整，不明亮，手捏绵烂，弹性差。
通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，是对茶叶等级评定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面，好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。
学会了这种方法，你会结合其他茶叶的特点举一反三吗？
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大相藏茶和金骏眉选择哪个比较好
大相藏茶和金骏眉挑选哪个好？大相藏茶是一种知名品牌，非常好的一个知名品牌，所出售的藏茶是正确实藏茶；金骏眉是难能可贵的茶中佳品，外观设计细微密不可分，伴随橙黄色的茶绒茶毫，汤色金黄色，通道甘爽。接下去人们看来一下质量好的藏茶和质量好的金骏眉常有哪些的质量特点。
质量好的藏茶
藏茶分成康砖茶、金尖茶、康尖茶。
康砖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，洒面显著，色泽棕褐。内质香气正宗，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。
金尖茶：外观设计呈圆弧正方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气正宗，汤色黄红、尚明，滋味纯正，叶底暗褐老。
康尖茶：外观设计呈圆弧正方形，表层整平、紧致，色泽棕褐，内质香气浓厚正宗，汤色红而晶莹剔透，滋味纯正甘爽，叶底棕褐稍老。
品赏藏茶有四绝：此谓“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，新鲜讨人喜欢；“浓”指茶气正宗，食用时可口淋漓尽致；“陈”指陈香气，且储存時间越久的陈茶，茶香气越深厚；“醇”指通道不涩不苦、滑嫩香甜、滋味醇正。
因为藏茶是我国黑荼的开山鼻祖，其加工工艺极其繁杂，并且因为不断发醇的缘故，因此具有升值空间，她是古茶系中个人收藏值最大的茶种。
1、原材料特性：其为成长期为6月左右的完善鲜荼叶为原材料。
2、生产制造特性：、工艺流程更为繁杂的荼叶，其制造工艺流程高达32道，原材料入厂经初加工后须熟化（储放）藏茶为深发醇（全发醇）茶。
3、含有化学物质：荼叶中含有的儿茶素、花青素、含糖量、甲基纤维素、绿色植物黑色素、蛋白、长链脂肪酸、醛类、大环内酯、维他命、营养元素、柠檬酸等500多种多样化学物质，使之转换、异构、溶解聚合物耦联，转化成其他货品茶无可比拟和欠缺的含糖量、茶红素、茶黄素、甲基纤维素、营养元素等。
4、可靠性好：藏茶根据长期性熟化、发纯正独特制作工艺后，具备十分平稳的色、味、气平稳实际效果，有利于制造、运送和储存，拥有 储放几百年不掉色、不霉变、不变味儿、不会改变气的特点。
5、可特性强：其茶汁能够和多种类型食材和饮液混和服用，如多种多样中草药材、谷类、奶乳、新鲜水果、植汁、盐、糖等。6、通用性广：
①食用方式多样性：煎、煮、冲调、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服食。
③男、女、老、少，健者、疾者均可服食。
质量好的金骏眉
金骏眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。橙黄色的为茶的毛绒、嫩叶，索条紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底百果香显等没法效仿与跨越的稀贵质量。
香气非常，干茶香气芳香；烫水香气清新正宗；温汤（45℃上下）熟香细致；冷汤清和清雅，淡泊长久。不管热品冷食皆绵丝滑口，具有“清、和、醇、厚、香”的特性。连泡12次，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。
高端金骏眉的特性
金骏眉绿茶茶芽含水量高，小枝种绿茶条型细紧，大叶种绿茶肥硕紧致，色泽黝黑有油亮，茶条上金黄毫毛较多，香气香甜浓厚，滋味甜醇鲜香，高端金骏眉绿茶冲调后汤色艳红，碗壁与汤色触碰上有一圈橙黄色的焦距，别名“金圈”。
中等金骏眉的特性
金骏眉绿茶芽含水量少，色泽黝黑稍有光泽度，稍有金黄毫毛，香气稍有香甜，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。
低挡金骏眉的特性
茶芽少，以完善伸开叶子主导，条型松而轻，色泽乌稍枯，缺乏光泽度，无金毫，香气带大喘气，滋味平平淡淡。
综上所述，藏茶有藏茶的特性，金骏眉有金骏眉的特性，因此不管您挑选哪家都非常好，重要看您喜爱的是哪一种。
金骏眉的禁忌
金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。但是不是所有人都不能喝的，就算能也要注意时间和方式方法。金骏眉的禁忌是：一、哪些人不能喝
1、热性体质的人不宜饮用金骏眉，热性体质的人内热过剩，如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火，便秘、面红耳赤，脾气差且容易心烦气躁等症状，尤其是夏天。
2、长期便秘的人不宜饮金骏眉。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用可能会加重。
3、患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮金骏眉。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
4、患有缺铁性贫血的人不宜饮金骏眉。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
5、服药的人群不宜饮用金骏眉。金骏眉是用野生茶芽制作而成，其药效成分较其他茶叶多，更易与其他药物相互作用，严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物时可以喝茶。
二、金骏眉的其他禁忌
1、忌空腹饮茶，空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。
2、忌饭后马上饮茶，一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便秘、制造有毒致癌物质等问题，建议大约在饭后一小时再喝。
3、忌醉酒饮茶，一般人喝酒醉常用喝茶来解酒，这不是正确的做法!通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高;另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变。
4忌饮新茶、浓茶，浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。
三、金骏眉的介绍
金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
综上，喝金骏眉的时候要特别的注意禁忌的问题，如果无视金骏眉的禁忌，那么将会给您带来相反的作用。
金骏眉的泡法的正确方法，需掌握6个技巧！
金骏眉是最近几年茶叶市场上的新宠儿，它是红茶的一种，这种茶叶不但营养价值高，还有独特的香气，只是人们在冲泡时，如果冲泡方法不正确，是很难品尝到金骏眉茶叶诱人香气的。那么金骏眉茶叶应该怎么冲泡呢？
金骏眉茶叶的冲泡技巧
1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择:建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、泡金骏眉红茶的水温控制泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊，水温太高了则会失去其活性。
3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。
4、金骏眉放茶方式:由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
5、金骏眉冲泡方法:冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。
6、金骏眉的出水时间品饮:第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮（杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀）。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题，茶汤甜味依旧。
冬季喝金骏眉的功效
一般来说，金骏眉属于红茶，是全发酵茶，茶叶发酵过程中使茶性变的温和，属暖性茶，能暖胃养胃，所以更适合秋冬季节饮用。
1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
以上就是关于金骏眉茶叶正确泡法和功效的加少了。总的来说，金骏眉属于红茶，红茶温和，特别适合冬天喝，并且冬天喝红茶具备很多的功效，但是需要注意的是茶叶虽好，也不能喝太多喔！
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