绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶泡茶喝茶大家都有不约而同的步骤，如烧水、备茶、置茶、冲水、浸泡、倒茶、分茶、奉茶，而且在做法与追求美好茶汤的心态是大约一致的，但是在某些环节上却有分歧，这些分歧大大影响了茶道的特质与泡茶者的风范。
首先是奉茶的方法。很多人端着奉茶盘将茶端到品茗者面前，然后将杯子端放在他前面，不管他有没有关注到你的奉茶，甚至还在与别人说话、还在看资料、还在玩手机，泡茶师依旧行礼，或说声请喝茶，这是对茶、对泡茶师的不尊重，连带茶道也无立足之地。我们主张将茶端到品茗者面前，行礼或说声请喝茶，然后由品茗者将杯子端下，并向泡茶师行礼致谢。在游走式的会场，聊天是常态，当客人已留意到有人前来奉茶，这时依旧请客人自行端杯；如果没关注到奉茶人员，泡茶师或特设的奉茶人员就在他视线内问他是否要喝杯茶，如果要就请他将茶端下。
第二道通常是将泡好的茶盛放在茶盅内，然后持盅将茶倒于先前奉出去的杯子内。奉茶时是先倒好茶，向品茗者行个礼或说声请喝茶，品茗者回礼后，奉茶的人就不必再行礼了。这时品茗者如果还没有注意到有人前来奉茶，奉茶者可以问一声：还要喝一杯茶吗？要，就帮他倒一杯。如果品茗者的杯子还剩有茶汤，也一样问他一声：还要喝一杯茶吗？他如果说要，等他喝了前一杯的茶汤，再为他倒一杯新茶。通常喝了三四道茶后应休息一下，或吃茶食、或品泉、或结束茶会，不要泡个不停。
茶会结束后，品茗者将杯子送回泡茶师的奉茶盘上，并行礼致谢。如果因场地的关系，品茗者不方便送回杯子，泡茶师可以前去收杯，这时品茗者将杯子放回泡茶师的奉茶盘上并致谢。若喝过的杯子就留在原位而离席，意味着泡茶师要逐个收拾杯子，说是茶道、茶人风范，有点南辕北辙。
喝茶之前就将一盘盘吃的东西与茶具并列陈现，品茗者坐下来就可以开始吃东西，泡茶师或茶道艺术家一面创作茶汤作品，品茗者一面吃着东西，这种情况下，我们如何期待茶道艺术的呈现？如果将享用茶食当作品茗后的空白之美来应用，品完二道、三道茶汤之后，每人一份精致的茶食，茶食没有再一层的包装，直接就可以欣赏到它的美样与滋味，享用完毕，利用盛装茶食的怀纸擦拭嘴巴、手指，折起来自行带走。这就成了品茗过程的一道，接下来继续泡下一道茶。
品赏泡茶用水也应该纳入茶道艺术的过程之中。水在茶汤作品的呈现上占极重要的地位，它已是茶汤品质与内涵的一部分，我们称这一道泡茶过程为品泉。喝了数道茶汤之后，这时来一杯白水，正可让茶味与味蕾再次不一样的重逢，我们会惊叹这杯水的甘美。再说，这时的身体也需要补充一点水分。
茶被泡开后的叶底是我们泡茶、喝茶人最想观赏的“茶”，是茶继茶青、茶干、茶汤后的第四个生命周期，泡茶师或茶道艺术家会用白瓷盘盛放一些叶底让我们欣赏与感念，喝茶人很知道茶的一点一滴的。
泡茶喝茶加进去这几项，茶道或茶道艺术的呈现才显得完整，泡茶喝茶的人、泡茶师、茶道艺术家都有了应有的形象与风范。
金骏眉红茶的历史
我国比较名贵的红茶有祁门红茶、滇红红茶和正山小种红茶等。那么这些名贵的红茶在我国已经有上千年的制作历史了，受到了国内外许多消费者的喜爱。那么大家喝过金骏眉红茶吗?金骏眉红茶的制作历史不长，但是其影响力不亚于祁门红茶，下面我们就来看看有关金骏眉红茶的历史吧。
金骏眉红茶，为中国茶类中的后起之秀，代表着红茶的兼容并蓄与色香回甘，外型隽秀、乌黑中带有少许金黄，色亮而润，显毫香高。 金骏眉红茶，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发，是江元勋先生等正山茶业同仁集体智慧的结晶。
茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉红茶，正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之红茶中极品。
金骏眉红茶是近些年我国出产的一种新品种红茶，这种红茶出产于红茶鼻祖的故乡，那就是我国的福建省。金骏眉红茶茶香十分香浓、味道甘醇，不少喝过金骏眉红茶的朋友，对于这种红茶都是赞不绝口的，所以没有喝过金骏眉红茶的朋友，可以尝试饮用。
金骏眉种类有哪些?
说道红茶，大家首先想到的品种可能就是金骏眉，这款红茶比起其他红茶有着非常明显的优势，不但口感细腻就连外观色泽上也是相当的出众。在市场投放以来这款红茶就受到了强烈的欢迎。其实金骏眉也有不同的品种，那么金骏眉种类有哪些呢?让小编为大家介绍一下。
武夷山桐木关地区研发出新的红茶品种，金骏眉与银骏眉。银骏眉是一种顶级正山小种红茶，首创于2005年。 根据茶叶的品质及采摘的标准不同，金骏眉种类分为金骏眉、银骏眉。
金骏眉种类不但包括它本身，而且还有银骏眉，后者是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，稍显黄毫之色。
虽然都被归类为金骏眉，其实她只是一个总称。金骏眉种类有两种，看完金骏眉种类述的介绍之后，我相信大家应该对于一些红茶的知识有了基本的了解。其实中国的茶叶文化是非常久远的，因此作为我们中国人，在平时多积累一些茶叶的知识也是非常有必要的。
时尚上班族简单饮泡武夷山正山小种红茶的方法
正山小种红茶最古老的一种红茶，是红茶的鼻祖。香气高长带松烟香，汤色红浓，滋味醇厚，带有桂圆汤味，深受众多茶客喜爱。
对于正山小种红茶的泡法，比较随性。上班族人士郭次甫极称黄山，黄山刃在歙，去松萝远甚。往时士人皆重天池，然饮之略多，令人胀满。渺之产日雁宕、大盘、金华、日铸，皆与武夷相伯仲。可以单传统的简单冲泡，也可用功夫泡法如品祁红般慢慢体会茶艺，一般上班族是无法随心所欲运用功夫茶泡法洗洗品味，这边教大家简单的泡法，红茶新泡法一样能够品正山小种的风情。钱塘诸山产正山小种红茶甚多，南山尽佳，北山稍劣。武夷之外，有泉州之清源，倘以好手制之，亦是武夷亚匹。
首先，选择茶具。选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。或者其他大壶、大杯冲泡。惜多焦枯，令人意尽。楚之产日宝庆，滇之产日五华，皆表表有名，在雁正山小种红茶之上。因为玻璃杯和大口瓷杯，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。采用功夫泡法，一般用紫砂茶碗（为瓷类盖碗）。其他名山所产，当不止此，或余未知，或名未著，故不及论。
然后控制水温，烧开水，用开水烫热盖碗，再放入茶叶5克左右,然后冲入沸水（大概90度左右）即可，3～5分钟后出水。 李诩《戒庵漫笔》：昔人论正山小种红茶，以枪旗为美，而不取雀舌、麦颗。盖芽细则易杂他树之叶，而难辨耳。枪旗者，犹今称壶蜂翅是也。
最后，饮茶先闻其香，再观其色，然后品味。待喝一半时续水。一杯茶叶通常可冲泡8～10次。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。正山小种红茶子于寒露候收晒干，以湿沙土拌匀，盛筐笼内，穰草盖之，不尔即冻不生。
时尚上班族简单饮泡武夷山正山小种红茶的方法就介绍到这里了，相信正在上班的您也可以利用办公室的简陋条件冲泡武夷山正山小种了。
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