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太平猴魁的泡茶程序

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

太平猴魁茶艺源远流长,日臻至善,共有八道程序。

第一道:银猴齐亮相。特级太平猴魁500克需采撷6万多个芽叶,制茶工艺极为讲究,形如银毫披满身,条索浑直肥壮,白毫恰似镀银,色泽鲜活光润,形似深山活泼小猴,粟香持久。

第二道:冰心去凡尘。太平猴魁讲究品与观同步,因而用的是晶莹剔透的玻璃茶具。要求所用器皿也需至清至洁,才能相映成趣,陶心醉肺,世称“冰心去凡尘”。上等的太平猴魁取用“卯山仙水”冲泡。此“卯山仙水”是来自国家生态示范区的山涧地下之水,水质清冽,具有“清、活、甘、冽”的特征,历来为太平猴魁首选之水。

第三道:清宫迎银猴。用茶匙取3克茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中,茶水比为1:50。此时的太平猴魁如春风拂面,俊俏妩媚,银绿隐翠,很是可爱。

第四道:醴泉润香茗。上好的太平猴魁,即在开泡前先向杯中注入少许沸水,使茶叶充分浸润。太平猴魁乃明前茶,制茶工艺繁复且讲究,故冲泡之时需先少许沸水漫润,促使可溶物质释出,先用“加旋斟水法”加水到杯中容量的三分,再用运动的方法进行适度摇香,使茶叶在杯中初步展开,充分发挥茶香。这样冲泡出的太平猴魁,汤色鲜明,滋味浓鲜,既可润心沁肺又可举盏把玩。此乃品茶大家之雅举。

第五道:凤凰三点头。佳丽执壶,纤手冲泡,水壶合着节拍三起三落,状胜凤凰三点头,高冲低斟缓缓冲盈杯中,此时杯内银猴玩兴大发,腾挪跌宕,煞是好看,茶汤浓度均匀一致,香气尽溢。泡制太平猴魁需加水到杯中容量的七分,意示“七分茶,三分情”。凤凰三点头乃文雅之举,意向嘉宾三鞠躬行礼以表敬意。

第六道:香茗奉嘉宾。莲花移步,款款而行,香随身动,动牵茶香,双手捧杯,举盏齐眉,含情注目,微露带笑。谨向嘉宾行点头礼,道个万福,并奉上太平猴魁,请君品茗啜饮。

第七道:春波展银猴。杯中的热水如春波荡漾,太平猴魁芽徐徐舒展。各位嘉宾在品味之前,可先欣赏嫩绿明亮的茶水中,那千姿百态的茶芽在杯中随波起舞,少许芽头忽升忽降,上下交错,蔚然趣观,芽光水色浑然一体,似无数的精灵在升腾。喝了太平猴魁大家定感口有余甘,齿颊留香,心有余味,感到余韵无穷。品茶如品味人生,甘鲜、醇厚的太平猴魁须用心灵去感悟,品出天间至清、至醇、至真、至美的韵味。

恭祝各位嘉宾前程似锦,茶香随身,马到成功。太平猴魁茶道在其日臻完善的过程中还应运而生了第二品茶:盖碗茶——山花烂漫(银猴+贡菊、菊米、金菊+枸杞子),此茶香气鲜郁悠长,色彩绚丽,饮之有祛火、明目之功效;第三品茶:迎宾茶——银猴蜜桃花(银猴+蜜糖+葡萄干+千日红),此迎宾茶预示生活甜甜美美、事业红红火火。二、三品茶等的产生适应了不同层次人饮茶的习惯要求,更丰富了太平猴魁茶道。

第八道:银猴迎锦绣。喝了太平猴魁大家定感口有余甘,齿颊留香,心有余味,感到余韵无穷。品茶如品味人生,甘鲜、醇厚的太平猴魁须用心灵去感悟,品出天间至清、至醇、至真、至美的韵味。恭祝各位嘉宾前程似锦,茶香随身,马到成功。

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到底太平猴魁哪个牌子好?

  太平猴魁是不少人的心头好,独特的茶香和口感,吸引着很多人去购买。人们对于太平猴魁的需求大也同时有了许多的品牌去生产,对于市面上众多的品牌选择,不少人对太平猴魁哪个牌子好有所疑惑,到底那种品牌是正宗?

  在众多的太平猴魁品牌中,不同的品牌有着各自的特色以及定价。太平猴魁哪个牌子好,其实艺福堂的茶叶价格维持在中等价位上,茶叶质量也不错,色香味挺好,所以全线产品销售也都很不错。猴坑品牌主要是专业做太平猴魁系列产品的,质量可靠,色香味也更加纯正一些,价格较其他品牌略有提高,但是性价比绝对也高。关于黄山牌、奇松牌、恋茶等品牌,基本都是全线发展的,品牌类别涉及范围广,主营茶叶并非太平猴魁,其品牌之下的太平猴魁质量也可以。

太平猴魁哪个牌子好

  太平猴魁的历史悠久,产茶制茶的时间较长,太平猴魁哪个牌子好的问题看自己的选择,有很多优质的品牌,其中猴坑就算是一个,还有儒信园、雾峰、新安印象、猴坑、东坑、金魁、六百里、新明、奇松、松谷、大南坑、双猴、新明里、魁韵等其他品牌。

  太平猴魁的牌子繁多,但是太平猴魁哪个牌子好,就是要看自己的喜好去决定了。不同的牌子些许口感有些不同,而且制作方法和茶叶品种的选取不同,价位也有所差异。选择自己所钟爱的,建议尽量选择一些有牌子的进行购买,以免买到假的产品。

华莱黑茶直销蜜香红茶价格-太平猴魁和红茶

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太平猴魁和红茶太平猴魁和红茶之间红茶的名气更大,至于太平猴魁有的人听说过,有的人没听说过。所以我们来了解一下太平猴魁和红茶。

红茶

红蜜香红茶价格茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最红茶加糖为著名,为我国第二大茶类。



红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

太平猴魁

猴魁是一种中国传统名茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。清咸丰六年(1859),郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

太平猴魁是中国历史名茶,创制于1859年。1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名什么乌龙茶好 茶之一。

太平猴魁的品质特征:其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰铁观音下火吗香,味醇爽口。其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

以上就是对太平猴魁和红茶的介绍了,希望能对您有所帮助。

霍山黄大茶

安徽茶农质疑太平猴魁压扁机不能享受农机补贴省领导回应

"> 近期,有网友给安徽省省长王学军发帖,质疑为何太平猴魁压扁机为何不能享受农机购置补贴。网友称:“数控太平猴魁茶叶压扁机在2014年还是国家农机购置补贴机具,2015被告知该机已不享受补贴,我们急需这类机械的农户十分不解,为使农民急需的农业机械真正为农民带来效益,恳请领导将数控太平猴魁茶叶压扁机归入国家农机购置补贴目录。”

对此,黄山市政府回应表示,在新公布的2015年安徽省农机购置补贴目录中,数控太平猴魁茶叶压扁机不再享受补贴。为此,我市农机局专门电话咨询了省农机局。省局表示,2015年以前茶叶加工机械的分档定额权限在省农机局,而今年农业部将该权限收回,在对数控太平猴魁茶叶压扁机进行分档的过程中,专家组认为该机械不属于现有茶叶机械种类范畴,无法分档,故取消了其补贴资格。

【网民留言】

太平猴魁不仅是安徽名茶也是中国名茶,其主要的加工工序压扁过程以往须人工完成,不仅劳动强度大,生产效率低,而且茶叶质量不能保证,企业和农户随着用工成本的不断上升效益年年下降,严重制约了名优茶的发展。 数控太平猴魁茶叶压扁机的问世给农户带来了福音,该机具有自动控制连续加压功能,使太平猴魁加工过程中最繁重、最复杂、最关键的工序实现了数控自动化操作。该机的使用极大地降低了劳动强度,降低了生产成本,提升了茶叶品质,增加了茶农收入。自投放市场以来深受茶农青睐,已成为生产太平猴魁的必备机械。该产品于2011年9月获得安徽省高新技术产品认定证书。 该产品到2014年均为国家农机购置补贴机具,2015被告知该机已不享受补贴,我们急需这类机械的农户十分不解,为使农民急需的农业机械真正为农民带来效益,恳请领导将数控太平猴魁茶叶压扁机归入国家农机购置补贴目录。 致 礼

【答复意见】

尊敬的网友,您好! 您在人民网上给省长留言,反映太平猴魁压扁机为何不能享受农机购置补贴的问题,现将办理情况答复如下: 在新公布的2015年安徽省农机购置补贴目录中,数控太平猴魁茶叶压扁机不再享受补贴。为此,我市农机局专门电话咨询了省农机局。省局表示,2015年以前茶叶加工机械的分档定额权限在省农机局,而今年农业部将该权限收回,在对数控太平猴魁茶叶压扁机进行分档的过程中,专家组认为该机械不属于现有茶叶机械种类范畴,无法分档,故取消了其补贴资格。 3月24日,经与反应人联系,将相关情况予以告知,得到了其认可。 谢谢您对我们工作的关心与支持!如有不清楚的地方,请与黄山市农机局联系。