绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶醇是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的，可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味，比绿茶淡，比红茶黑茶浓。
茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶，显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比，茶汤更厚稠，茶味更浓郁。所以，福建茶界比较岩茶与铁观音特征，有“南香北水”的说法。
精工细作武夷茶
正值武夷茶采制高峰。随着武夷岩茶国家标准实施以及武夷岩茶（大红袍）传统工艺技能及习俗通过文化部国家级非物质文化遗产公示以来，武夷山茶企业更加注重武夷茶的生产制作环节，提高武夷茶品质。（吴光明/摄影报道）
武夷岩茶肉桂保健功效：防癌、抗衰老
武夷岩茶肉属于乌龙茶，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，被誉为健康之宝。下面为大家带来武夷岩茶肉桂的养生保健功效介绍。
武夷岩茶肉桂功效
1、防癌
相关资料显示，茶叶中的茶多酚成分，对于胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。武夷岩茶肉桂中茶多酚含量高，常饮此茶，有助于预防癌症。
2、抗衰老
武夷岩茶肉桂含有丰富的茶多酚，有助于清除人体内的生物自由基，从而起到延缓人体衰老的功效。常饮武夷岩茶肉桂，还能起到美容养颜的效果呢。
3、消除疲劳
武夷岩茶肉桂中的咖啡碱成分，能刺激人体中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、振奋精神、舒缓疲劳之功，对于偏头痛也有一定的缓解作用哦，不妨试试。
4、抗病抑菌
医学研究证明，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭功效。经常饮用武夷岩茶肉桂，有助于提高身体的抗病能力哦。
5、保护牙齿
武夷岩茶肉桂富含氟元素，能在牙齿表面形成一层保护粘膜，有防治龋齿、增强骨骼坚韧度的功效。每天饭后用武夷岩茶肉桂茶汤漱口，还能预防口臭。
综上所述，武夷岩茶肉桂的保健功效分别有：防癌、抗衰老、消除疲劳、抗病抑菌、保护牙齿等。
晚甘侯（甘如荠）——武夷岩茶的别称
买真茶叶 晚甘侯（甘如荠）——武夷岩茶的别称
武夷岩茶的别称：晚甘侯。
晚甘侯出自唐元和年间(806～820)，孙樵的《送茶与焦刑部书》中。
(孙樵，字可之，又字隐之(见晁公武《郡斋 读书志》)。
关东(函谷关以东)人，具体郡县已不可知，生卒年亦不详。
唐宣宗大中九年(855)进士，授中书舍人。
黄巢起义军入长安，随僖宗奔岐、陇，迁 职方郎中。
孙樵是唐代后期著名的散文家，幼而工文。
)该书有一段记载：晚甘侯十五人，遣侍斋阁。
此徒皆乘雷而摘，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月 涧云龛之品，慎勿贱用之。
建阳丹山碧水指现在的武夷山风景名胜区，当时的武夷山市称崇安场，属现在的建阳市(秦汉唐隶属建阳，宋元时代又同建阳一道隶属建安郡)管辖。
唐时的武 夷岩茶称研膏,腊面，属蒸青绿茶，制法采用研细，入模压成饼状，烘干贮存，加工精致，价同黄金。
孙樵用拟人化的笔法，把出产在建阳丹山碧水之 乡的茶，美称为晚甘侯。
晚甘侯十五人指十五块茶饼。
晚的基本含义指一个时期的后段，在一定时间以后，晚甘指后来回甘强烈，美味无穷 之意。
侯，乃尊称。
全文的大意是：送十五块茶饼，用来伺奉先生，供先生享用。
这些茶饼产自建阳丹山碧水之乡，是终年涧水长流，白云出没的好地方。
每当 春雷滚滚，春雨润如酥之时，加以采摘制作。
茶饼蕴含了天地之间的和气，正气，是尊贵如王侯，回甘强烈，美味无穷的好茶。
千万不要随便对待他们。
武夷岩茶晚甘侯的姓名：甘如荠。
自唐代孙樵称武夷茶为晚甘侯后，历代亦多有讴歌者。
宋朝陶谷著《荈茗录》写道：汤悦有森伯颂，盖茶也，方 饮而森烈严乎齿牙;既久，四肢森然，二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之。
大意说森伯是茶气强劲，使人齿颊留香，精神抖擞的好茶，除了熟悉茶汤茶具的 人，谁能理会森伯的美妙之处呢。
那么，谁是森伯的知音呢?清代蒋衡《晚甘侯传》云：森伯之祖，尝与王肃善。
该传沿用了前人对武夷岩茶的美称 晚甘侯，以拟人化的笔法记述了它的姓名和表字：姓甘，名如荠，字森伯。
作者巧妙地用了《诗经》中的典故，予武夷岩茶晚甘侯以姓名：甘如荠。
《诗 经邶风谷风》云：谁谓荼苦?其甘如荠!《晚甘侯传》的作者蒋衡为甘甜美味的武夷岩茶取了出典于《诗经》的尊姓大名，实在是独具匠心。
传中还把武夷 岩茶晚甘侯的茶品拟人化为人品，赞之曰：君子人也!足以与周敦颐称莲花为花之君子相媲美。
也可以看见武夷山的茶文化自唐宋以来没有因 时代而改变一脉相承的顽强的生命力!
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