绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
黄山毛峰产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
黄山毛峰喝法是什么？
要是我问问大家可知道我们的黄毛毛峰的喝法是怎么样的，可能你会觉得很奇怪，茶叶不就是泡了之后就喝吗，那还有什么喝法科研，要是这样想你就错了，一个茶泡的好不好决定着我们茶的质量和口感，不同的泡法也就是黄山毛峰喝法所在了，就让我们去了解一下吧。
首先我们来说说次数，说到我们的黄山毛峰喝法一般是每到茶冲上3到4次就好了，头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。所以黄山毛峰也是一般冲泡3到4次就好了，喝茶时当杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
其次要注意的就是水温用80℃-90℃的开水冲泡，对不同的茶要求用不同的水温，嫩度很高黄山毛峰的，应用80℃-90℃的开水冲泡，这样才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。黄山毛峰泡久了不但口味不好了，还容易影响茶对人体的功效，可以说这个就是正确的黄山毛峰喝法，值得大家学习哦。
我想看完以上的内容，我们 应该清楚的明白，就算是我们的黄山毛峰这样的一种茶，根据泡法不同黄山毛峰喝法也是不相同了，正确的冲泡技巧，也能让我们茶叶的香味和口感尽显出来，才是我们品茶的原因和要求所在大家说对么?
黄山毛峰的冲泡详情
茶叶的冲泡方法直接影响着茶叶冲泡出来的口感，所以大家在喝茶的时候一定要选择一种适合自己的茶叶，并且有着很不错的冲泡手法，其中黄山毛峰的冲泡也是有一些技巧的，下面小编来给大家详细的介绍一下。
黄山毛峰的冲泡需要取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可 )。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!
加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中 下翻动，促使茶汤均匀。接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!黄山毛峰的冲泡汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀!
所以我们在了解了黄山毛峰的冲泡之后，大家在喝茶的时候就应该选择一些适合自己的冲泡方法了，但是这些方法仅仅就是小编在生活中的个人经验，每人的生活习惯是不一样的所以冲泡茶叶的时候方法也是不一样的，建议大家好好的了解一下。
冲泡黄山毛峰茶时的技巧
黄山毛峰产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山毛峰的泡法有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。下面几一起来学习下冲泡黄山毛峰茶时都有哪些技巧呢？
毛峰茶冲泡技巧如下所示：
1、茶具
茶具对泡茶也是很重要的，比如普洱茶适合用紫砂壶泡，绿茶适合用玻璃杯泡。毛峰茶也是属于六大茶类的绿茶，可以使用玻璃或者陶瓷制品器具来冲泡。用玻璃茶具还能看到毛峰茶冲泡过程中的舒展，亦是别具茶趣。
2、茶水比例
直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，这样才能使我们能够品尝到茶的色和香。毛峰茶的话，茶与水的比例为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。这样冲泡出来的茶滋味刚刚好！
3、放茶叶的比例
茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
4、水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶用沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。毛峰茶是嫩度很高的绿茶，应用80%-90%的开水冲泡，这样可以使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
5、冲泡时间
毛峰茶的冲泡时间一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，属于绿茶。冲泡好的黄山毛峰茶汤青碧微黄，且香气如兰、韵味深长。学会以上5点冲泡技巧，！就能喝到黄山毛峰滋味醇甘的黄山毛峰茶了。
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