绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶梁实秋在《喝茶》中说：“父执有名玉贵者，旗人，精于饮馔，居恒以一半香片一半龙井混合沏之，有香片之浓馥，兼龙井之苦清。吾家效而行之，无不称善。茶以人名，乃径呼此茶为‘玉贵’，私家秘传，外人无由得知”。梁先生说的“香片”，就是茉莉花茶。其实，我的常年喝茉莉花茶的家中，每至盛夏，有另一种喝法。是以当年新上市的茉莉花茶与西湖龙井等量，以茉莉花茶为主，取其茶汤滋味醇厚，香而不浮，鲜而不浊，提神醒脑，帮助消化；辅以西湖龙井的清高鲜爽，益人疗疾；再加适量莲子芯，用其清心安神，交通心肾，混合冲泡之。只是每当喝这样的茶时，就到了溽暑难挨的伏天了，在家中天不大热是喝不到这样的茶的。家中老人说，酷暑时节喝这样的茶，可清暑除烦，祛热解毒，平安度夏。届时，家中的孩子大人身上很少生痱子，脸上也不长“豆豆”。
沏这种茶时要讲究方法，不可一冲了之。沏时要先放花茶和莲子芯于壶中，俟沸水落滚，再冲入壶中；再稍等片刻，放入龙井茶，少顷，即可。家中的老一辈喜欢喝茉莉花茶，可是这种喝法不知是从什么时候，竟然也形成习惯流传下来。如今生活条件好了，这些年的入夏，每当新茉莉花茶上市，春天的龙井茶上市时就多买一些待用，莲子芯随时到中药店都可买到，这样就可以喝一夏天了。就是在平时，心绪烦乱，或稍感不适，也沏这种茶品饮，喝后平复。
炎夏沏一壶这样的茶，可“一壶能薰一室香，炎天犹觉玉肌凉”。持一杯茶在手，品茶寻韵，能品到“列作人间第一香”的茉莉花的芬芳，隐匿其中的龙井茶香，和莲子芯的微苦。它令人直起，“时有惠风徐至，赢得嫩香盈抱，绿唾上衣妍”之感！遐想到西子湖畔，雨中白娘子的伞，诗人戴望舒的《雨巷》，而由此引发出春晚舞台上的雨中江南，小巷，伞下，雨中美人的曼妙舞姿；想到日前的“小桌呼朋三面坐，留将一面与荷花”的品茶情趣。体味着飘逸着满室花香茶香的杯中茶，深呷一口隐含着荷花遗韵，味儿鲜爽醇厚，穿越唇齿，浸透心脾，暑气顿消。
家庭自制茉莉花茶
茉莉花茶是我们常见的花茶，在花卉市场上大家所处都可以看到茉莉花盆栽。其实大家要想要喝到纯正的茉莉花茶可以自己种一些茉莉花然后冲泡，这样的话味道会更加好一些。下面就让咱们一起看看家庭自制茉莉花茶吧。
喜欢茉莉花的朋友多多少少自己家中都会种植一些。又想自己在家里制作出茉莉花茶来品茶品茶。家庭式的茉莉花茶要如何制作呢?
家庭式自制茉莉花茶制作
首先，我们要选择制作茉莉花茶的茶叶，一般都是采用绿茶。其因为绿茶是未经过发酵茶类比较适合茉莉花混合。将容器放置火上慢慢的加热直到擦汗液感到烫为止。然后放在盒子中待用，火的温度要注意，过大会变焦哦。
其次，采摘香气浓郁的茉莉花十到二十朵一起放在盒子内。不用盖上盖子让其与茶叶自然混合。大约需要一天的时间茶叶才会自然吸收茉莉花吐出的香味。
最后，把茉莉花与茶叶一起拣出，将茶叶再次放在火上烘热去除潮湿。凉后的茶叶变成了茉莉花茶。
如果想要让自己所制作出来的茉莉花茶茶叶内含有更加浓郁的的茉莉花香味的话可以将以上步骤反复几次。
看了家庭式自制茉莉花茶大家就可以更加清楚地了解茉莉花茶的制作步骤和过程了，想要喝到好茶就得自己动手，只有这样才能感悟到这款花茶的真谛。
喝茉莉花茶有什么副作用吗
对于女人来说，经常喝茉莉花茶具有美容养颜的作用，同时茉莉花茶还具有理气开郁的药效，能拔除身体里的寒邪，生发阳气。但是经常和茉莉花茶就一定好吗?喝茉莉花茶有什么副作用吗?
小编告诉大家每一种花茶都有各自的功效，比如玫瑰花茶具有活血祛瘀的作用，但对中医所指的血瘀症就不太适用;而人们常饮的菊花茶，具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。因此喝茉莉花茶也要小心了。
首先，不宜多喝。就像好的食物也不能太太吃顿顿吃一样，茉莉花茶也不能过于多喝，因为它可能会给你带来内分泌紊乱方面的问题。
其次，不要空腹喝茉莉花茶。空腹喝茉莉花茶容易导致头晕眼花，而且对于肠胃消化也有一定影响，甚至会影响到你的睡眠哦。
再次，对于一些身体虚弱的人来说，长时间饮用茉莉花茶还很容易导致贫血，身体也可能会缺钙。
最后，因为茉莉花茶在中医上来讲，是属于比较凉性的饮品，对于体制虚寒的女性朋友来说，经期最好不要喝茉莉花茶，怀孕等一些特殊时期更要慎重。
以上几点喝茉莉花茶的副作用提醒我们，无论吃什么喝什么适量即可，有句话叫小饮怡情，大饮伤身，只要能达到调节身体状况的程度就可以了。
玫瑰茉莉花茶-20个普洱茶口感专用名词
茶茶叶 玫瑰茉莉花茶-20个普洱茶口感专用名词
20个普洱茶口感专用名词
1、茶性
专指茶汤入口后的刺激性。包括香型和苦涩度，常用”强、弱”来形容。
2、茶质
指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡度。常用”厚、薄”，”重、淡”来表达。
玫瑰茉莉花茶3、香气
鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生，在口腔中、上颚、舌面、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦涩
苦是一种味道，涩是一种感觉，苦是由茶叶内含物中的茶碱查产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘
指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津
指两颊、舌面、舌底等部位分泌出唾液，生津快为普洱茶的主要特色之一。
7、收敛性
品茶后，舌面、口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质白茶树菇
是甘与甜的表达方式。
9、水性
指茶汤带给口腔的每种不同感觉，如：滑、化、砂、厚、薄、利。
10、层次感
层指重叠之象，次指先后顺序。用来评价茶汤香气和温味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵
品茶后茶汤带给喉咙的感觉，如：甘、润、燥。
12、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味
由人工烘培时产生并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
14、果酸味
孕妇可以喝花茶么品茶汤时带有鲜味，像新鲜的果酸味。
15、酸味
在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
16、青味
杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有”青腥味”。
17、水味
在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
18、锁喉
品茶后咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
19、茶气
是由茶叶中有机储与多糖类结合而溶于水产生，茶气在老茶中易出现，哺乳期可以喝大红袍吗常表现有打嗝，身体发暖，发热，发轻汗等。
20、陈韵
普洱经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
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