绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶认识雅秋，从书开始，以书结缘，一拍即合。在我这个书者面前，她还是后辈。了解雅秋，从茶开始，以茶续缘，情投意合。在我这个茶痴面前，她可是老师。
作为后辈，她很低调，作为老师，她很谦虚，但你总会有"于无声处听惊雷"的赞叹，这不，最近听说她实现了从书者到茶艺师的转型。我就纳了闷了，她怎么就转了型呢？而且转得那么完美！凭着茶缘，我开始了对这一问题的探索与发现，果然这里边充满了茶马古道的问茶艰辛。
位于桂林路西头的一处安静的地段，一爿装饰一新的商号格外引人注目，古香古色的风格衬托着一块褐色的牌匾，题字让人感到即平实又古奥：问茶馆。这里名为茶馆，茗茶却不收费；这里是茶庄，却少有铜臭和商味；这里是普洱茶专营店，同时又是清新儒雅的普洱茶交流基地；这里可以找到以茶论道的沙龙感觉，又可尽享品茶如品人生的志同乐趣！
干仓和湿仓普洱茶有什么区别？
1、什么是“干仓普洱茶”？
干仓普洱茶，是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。“干仓”的“干”是干燥的意思，它不是普洱茶的制造工艺，而是后期保存的一种方式或环境。
同一种普洱茶，长时间存放在干燥环境下，储藏期间茶品的转化速度、转化方向、品质特点与“湿仓”环境储放形成鲜明的对比，品质截然不同。
刚刚脱离仓储环境的干仓普洱茶，其外形色泽光洁，富有透活力，陈香浓郁高长，茶汤红艳、明亮，滋味醇厚，喉部、鼻腔有较强的燥热感。尤其在香气上，陈香优于湿仓普洱茶。
2、什么是“湿仓普洱茶”？
湿仓普洱茶，指放置于空气湿度较大、高温潮湿（如沿海湿热地区）或阴凉潮湿（如地下室、地窖、防空洞等）的仓库里完成陈化的普洱茶。
经过湿仓的普洱茶，初期有较明显的霉味，外形色泽较乌暗，陈香低淡，水气较重，茶汤红浓欠亮，味较甘甜，喉部滑感较明显。湿仓的普洱茶滋味往往比“干仓”普洱茶甜。随着“退仓”时间的延长，品质逐渐趋向于干仓茶，霉味、水气逐渐退减至消失，汤色亮度增加，茶品渐趋完善。
需要强调的是，“干仓”和“湿仓”，只是普洱茶的两种不同保管方式和保管环境。片面强调或推崇某种方式是不正确的，只要有利于茶品的积极转化，两种方法在生产经验或家庭储藏中，都可以灵活运用。可以先湿仓后干仓；也可以先干仓后湿仓；也可以根据不同茶叶品质基础反复交替使用，最终获得优良的茶品。
杨中跃专栏：普洱茶常识之二十六茶膏
茶膏
茶膏是茶汤的浓缩物，传统技艺制作茶膏用锅熬法。先将茶叶放入清水中充分熬煮，到茶内含物大多煮出后将茶渣用布过滤掉，之后用大锅熬煮茶汤到一定浓度后改换小锅继续熬煮，这时茶膏很粘，易糊，需将小锅底离炭火有一定距离慢慢熬干。熬制过程中要不断搅动以免粘锅熬糊。熬到足够浓度时刮出来晾干。生茶有果胶质，干燥不易，需要很多天。根据茶膏品质，茶叶出膏率约8～10斤毛茶可制一斤茶膏。现在制作茶膏比较简单，如用不粘锅电饭煲熬制就不易粘锅，几小时就可熬成。量大用萃取工艺更简单。熟茶果胶质少，比生茶膏容易熬制。
茶膏有杀菌消炎功能，可以药用。
一是可以治疗咽喉疼痛，方法是用一小片生茶膏在睡觉时含口中，让其缓慢融化，将融化的茶膏咽下；
二是可以治疗口腔溃疡，方法是用一小片生茶膏在睡觉时放在溃疡面。之所以要在睡觉时使用，是为了减慢融化时间，让茶膏较长时间作用于患面；
三是可以治疗轻度切割伤和烧、烫伤，因为茶膏有杀菌消炎和收敛作用，方法是将生茶膏融化成一定浓度，涂在患面。（
普洱茶膏的品饮要求
1、一克普洱茶膏可溶水500--800毫升，根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量；
2、请用山泉水或弱碱水冲泡，否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物；
3、请用95度以上的沸开水冲泡，无须“洗茶”。
我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
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