绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶特征：鲜叶加工时不经发酵。干茶芽叶细嫩多毫，色泽金黄。
汤色及滋味：汤色淡黄绿明亮，香气清鲜带花香，滋味醇厚甘鲜，甘甜可口。
功效：提神助消化、化痰止咳、清热解毒。性质清寒。
黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
霍山着力规范“霍山黄芽”包装和商标使用管理
“霍山黄芽”自去年年底被认定为中国“驰名商标”以后，品牌效应和知名度得到进一步提升，促进了产业的发展和效益的增加。针对市场上茶叶包装标识不规范、伪造或冒用标志等问题，霍山县工商局加强市场调研，会同县质监局、茶叶办召开会议，专题研究，日前出台了《关于规范“霍山黄芽”包装和商标使用管理的通告》，并联合加强市场监管，维护茶叶市场秩序。
一是规范包装管理。该《通告》要求，茶叶生产企业必须取得生产许可证，使用专用包装，并在其包装标识上印制QS标志及其编号。包装标识应符合《食品安全法》相关规定。预包装食品包装上应当有标签，并载明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、储存条件以及经营者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、生产许可证标志、编号等。使用“霍山黄芽”通用包装的经营户，必须自制标签，印制成卡片，标签内容符合法律规定，贴在通用包装的预留空白贴标签位置。所有专用和通用包装，如果不印上或贴上符合法律法规的标签，一律视为“三无”食品包装，执法部门将依法查处。
二是规范商标许可管理。生产经营户使用“霍山黄芽中国驰名商标”必须获得商标持有人县茶叶产业协会授权许可，被许可单位须拥有自主商标、专用包装和QS认证；使用“国家地理标志保护产品”专用标志，必须向县质监局申请，报国家质检总局审核批准。未经授权或批准一律不得擅自使用。
三是规范包装印制管理。所有单位或个人在印制“霍山黄芽”包装前应将设计样稿报县茶叶协会审核、备案，所有承印“霍山黄芽”包装物的企业必须具备合法的印制许可，并到协会备案。否则将取消其商标使用许可和承印资格。
四是强化监管执法。县工商、质监和茶叶部门抽调人员，组织管理和执法力量，开展联合执法，全天候加强茶叶市场管理，接受和处理群众投诉和举报。对不规范使用各类包装标识或经营“三无”预包装的，依法予以查处和取缔。对各类商标侵权和掺杂使假、以次充好等假冒伪劣行为坚决严厉打击，依法立案查处。
黄茶生于中唐，成长于明清
黄茶的品质与绿茶不同，汤色黄，叶色黄绿，滋味醇和，形成了独特的口味。后来，制作绿茶时就在加工过程中有意识地在杀青后或揉捻后加了一道“闷黄”工序，这就产生了黄茶类。黄茶最早出现在中唐，明清时期开始批量生产。唐代名茶中就有寿州（今安徽寿县）黄芽，中唐已开始运销西藏，代宗大历十四年（779）淮西节度使李希烈赠宦官邵广超黄茗200斤，不过这时的黄茶是团茶，到明代才成了散茶（叶茶）。
茶叶冲泡之关于黄茶的冲泡方法介绍
在六大茶类当中，黄茶可能知者不多，现在市场上也不太容易觅得其踪。据沈奇石教授介绍，按照鲜嫩程度不同，黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。最着名的黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄茶的加工方法近似于绿茶，其杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶相似，但最重要的工序在于闷黄。这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性自动氧化，形成黄色，满满的茶壶飘香，令人心旷神怡。
黄茶的品质特点是"黄叶黄汤".湖南岳阳洞庭的君山银针为黄芽茶之极品，其成品茶外形茁壮挺直、重实匀齐、银毫披露、芽身金黄光亮、内质毫香鲜嫩、汤色杏黄明净、滋味甘醇鲜爽。
沈教授表示表示，因为黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良、食欲不振、懒动肥胖都可饮而化之。
因为黄茶的制作工艺难于把握，闷黄程度不足，则偏于绿茶;过度则成了黑茶，因此，市场上的黄茶不常见。不过，也正是因为其较之于绿茶多了这一道闷黄工序，也使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。黄茶对于紫砂的器型并不挑剔，但是水温不宜太高，70-80度之间比较合适。如果用盖碗冲泡，则可以欣赏到黄茶美丽的茶叶变化。以君山银针为例，将70度左右的开水先快后慢地冲入盖碗，以一半水为宜，稍候将水加七八分满，加盖使茶充分吸收水分，5分钟后去掉盖，茶的形态在水和热的作用下会发生奇特的变化--茶叶会在杯中上下浮动，最终个个直立，出现罕见的"三起三落"现象。
黄茶的功效及营养成分
黄茶的功效有哪些呢
黄茶的功效是什么？
黄茶的分类有几种
溪黄茶的功效与作用
