西湖龙井传说一-茶礼仪网

传说很久以前龙井山中有个荒凉的小村，村中有个老妇，住在破茅屋里，靠采摘屋后所种的十八棵茶树的嫩叶为生。她为人心善，常煮茶水在门口任进山采茶的人取饮。

一天村中来了一位白胡子的老头，在门口喝茶时看见她屋角弃置一个破石臼，认出它是宝贝，便要购买。婆婆道：“破旧石臼，是无用之物，喜欢，搬去就是。”

老者自己搬不动大石臼，便下山找人来搬，不想老太太善心又起，见他要石臼，便将石臼洗刷一净，把臼中腐土，埋在屋后十八棵茶树下。老者带了下人回来，只见石臼已洗干净，大惊失色，石臼也不要了，叹息下山而去。原来石臼并非宝物，它里面堆积的腐土才是无价之宝。老妇屋后的十八棵茶树，自得腐土为肥后，生长茂盛起来；而用这些树的嫩芽所制的茶叶，好有奇特的清香，为诸茶之冠。这些树便是龙井茶的始祖。　

传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香。他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。

有用+10

赏

2018西湖龙井正式开采

西湖龙井全面开采：一天内可尝到最新茶高清视频

相较往年，2018节后温度高出许多，促使茶叶快速生长，尤其是上周突如其来的高温，让不少茶农和茶区管委会的工作人员措手不及。据相关人士透露，西湖龙井茶正式开采的时间暂定12日，这将是近20年来，新茶采摘最早的一次。

前两天，杭城气温直逼30℃，不少茶树都爆出了嫩芽，基本是“中茶108”和“龙井43”。昨天，相关人士透露，西湖龙井茶正式开采的时间暂定12日，这将是近20年来，新茶采摘最早的一次。

这两天开采在即，茶农们时刻关心天气变化，据天气预报显示，未来几天天气不好，会降温，但有茶农觉得这对茶树影响不大，“我倒是比较担心温度太高，茶叶生长过快，质量不能保证。就好像养鸡一样，慢慢长比较好。”

西湖龙井茶改走奢侈品路线

   近日在杭州市举行的2011年西湖龙井茶拍卖会上，两款“明前西湖龙井”新茶，每斤被拍出了3.2万元和3.1万元的高价。西湖龙井“头茶”的魅力可见一斑。民众普遍赞叹西湖龙井价位年年走高，已经喝不起上好西湖龙井茶。
   由于高价限量以及对普通民众产生的距离感，西湖龙井茶的奢侈品特性正逐渐显现出来。
茶商：物有所值
   一家杭州茶叶公司早在3月初就开始预售，并开出3万元一斤的天价。而在10年前，首批西湖龙井在700元/斤，10年间西湖龙井“头茶”大涨41倍。业内人士表示，尽管3万元半公斤的西湖龙井存在炒作成分，但“明前茶”的奢侈品特性已经在近两年显示出来。
   而不少业内人士认为，即使是最好的西湖龙井， 1.5万到2万元的价格已经很了不起了，3万元半公斤绝对不是行情。作为茶商，庞颖对于天价龙井茶毫不感冒。浙江农林大学茶文化学院教师黄溪鸿也认为，这个价格不靠谱。“部分茶商为了噱头，将自家的顶级茶叶送到拍卖场上，然后拜托朋友出高价，达到炒作目的。今年天价茶的出现也是相同道理。”
   2005年，西湖龙井御茶园内，100克十八棵御茶极品以72.8万元/斤的天价定槌，创下西湖龙井在拍卖市场上的最高价格。
   随着近两年市场对其持续追捧，普通“明前茶”的价格也越攀越高。西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶有限公司总经理戚国伟说：“这几年采茶工的成本都在提高，西湖龙井整体价格还将持续走高。”黄溪鸿对此也持赞同意见，“第一批茶从鲜叶价格到人工，确实有上涨的动力存在。”
   据了解，这顶级“龙井”茶，炒制一斤需要两万多“一芽一叶”。炒制好的茶叶，不是马上包装，还要进行手工一颗一颗地挑选，颗粒要一样大，要从8斤炒制好的可以饮用的茶中才能选出一斤。当然挑选剩下的也是好茶，起码也要买两万元钱左右一斤，价格不菲。
   风投：助龙井上市