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黑茶制造加工

2019-09-19 访问量: 11 茶礼仪网

黑茶是我国六大茶类之一,也是我国边扭少数民族日常生活中不可缺少的饮料。黑茶初加工包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序,其鲜叶原料较为粗老,多为立夏前后采摘的1芽4,5叶新梢。握堆是黑茶初制独有的工序,也是黑毛茶色、香、味品质形成的关健工序。由于特殊的加工工艺,使黑毛茶香味醉和不涩,汤色祖黄不绿,叶底黄揭不青,其品质风味既不同于绿茶,亦有别于黄茶,形成独具一格的品质特征。

用黑毛茶加工而成的成品主要有各种花色的紧压茶。紧压茶加工工艺因花色品种不同而不同,其中较有代表性的是茯砖茶的加工。普洱茶是另一类有代表性的外销黑茶,它以晒青绿毛茶为原料,并历经长时间渥堆加工而成。

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中华全国供销合作总社理事会副主任邹天敬一行莅临湘茶高科视察

中华全国供销合作总社理事会副主任邹天敬一行莅临湘茶高科视察

8月17日上午,中华全国供销合作总社理事会副主任邹天敬率河北省、河南省、湖北省、四川省供销社的相关负责人莅临公司视察并指导工作,省供销社曾震亚主任、李云才副主任、程念贵副巡视员陪同。

邹主任一行先后参观了茶叶精、深加工车间,中国茶树良种苗圃,茶博馆及公司技术中心,并于九楼召开了简短座谈,听取了公司的情况汇报,邹主任对公司发展所取得的成绩给予了充分肯定。

邹主任在总社工作以来,经常深入基层开展调研,对我省茶叶发展情况及公司历史也十分了解。他说,公司近十年来成长很快,从当年一个小公司到现在实力居全国第二的企业,应主要得益于全产业链经营的先进理念,有坚定的为农服务的意识,突出多茶类发展的优势,抓住了市场网络、品牌发展、科技兴茶三个关键,锻炼出了一个稳健能干的班子和团队。同时,他说,公司始终立足茶业,实践产业化经营,取得了很好的成绩,从侧面反映了供销合作社系统的发展。

邹主任表示,公司要继续勤奋创新,开拓进取,永葆企业发展活力,进一步加快茶叶供销流通,进而带动更多茶农增收致富,推动茶叶产业做大做强。

熬煮不同的黑茶饮用方式

对很多喝茶的来说,对喝茶也没那么多的了解,也就用开水冲泡之后慢慢的就饮用了,所以喝茶也没那么多的讲究,不过了解了一些情况,在我国的藏族地区,

人们在饮用黑茶的方式上有一定的区别,他们是将黑茶熬煮后拿来饮用的,下面我们就来看看吧

熬煮不同的黑茶饮用方式

黑茶的饮用方法:

黑茶的熬煮

其唐代之前,在茶叶的使用上,都是将茶叶放入锅中进行熬煮后,才拿来饮用的,这样的饮用方

式使得茶叶中所含的营养物质可以尽可能多的被人体所吸收。唐代之后人们才渐渐的将茶叶从熬

煮向冲泡饮用的方式所转变。

在西藏地区,由于当地的条件的影响,蔬菜水果等缺乏,藏民们所吸收的营养不均衡,影响了身

体健康。因此人们通过饮用黑茶的茶品来调节身体的营养平衡,食用黑茶的方式就是熬煮。

熬煮黑茶的方式与煮食物的方式差不多,即将水烧开,然后往其中加入一定量的茶叶,然后煮沸

几分钟,过滤茶渣即可进行饮用了。这样的饮用方式可以最大程度的让黑茶中的营养物质溶于茶

汤之中,更好的为人们所利用。

黑茶日常美容圣品

普尔茶的 黑茶日常美容圣品

茶--神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解,荼便是茶的古称,历代着名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。

绿茶、红茶的研究较早,也较丰富,而黑茶特别是茯茶的科学研究起步较晚。

茯茶(禅洱茯茶)是一种全发酵茶,既保持了茶叶的营养成分,在加工中还会产生冠突散囊菌这一独有菌种。

湖南农业大学刘仲华等采用现代提取分离技术,分离获取茯茶的各种有效成分,借助国际先进的高通量筛选技术(High Throughout Screening)在分子水平上充分证明茯茶中存在具有显着降脂减肥和降糖功能的特异成分,并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质―茯茶素A和茯茶素B。

茶的好处不言自明。

在东方的养生之术里,茶具有非常重要的地位,公元1211年日本僧侣Eisai在其着作《饮茶养生》一书中写道:茶是养生的神奇良方,对延年益寿具有超凡的力。

茶具有美容、减肥、保健的功能,从古至今,它一直是长寿的万灵丹。

紧张的现代生活让人们试图寻求舒缓身心的良药,除了泡上一杯禅洱茯茶,品味那沁人心脾的菌香,茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。

茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,据研究表明,将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3!所以,在喝茶的同时,别忘了让肌肤也尝尝好茶的滋味。

黑茶具有有最强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。

除了卓越的抗氧化功效,黑茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。

黑茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。

人说见黑三分补,黑茶的健身美容功效近年来被逐渐发掘出来。

通过大量研究发现,黑茶(禅洱茯茶)中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质,代谢被破坏的胶原蛋白,使肌肤恢复弹性。