绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着红茶消费渐热，这个市场也开始呈现出鱼龙混杂的局面。销售红茶尤其是高端红茶的商家越来越多，顶尖红茶的价格开始呈现两极化：从几百元到几万元不等。消费者如雾里看花，难辨真伪。
市场火热
茶企纷纷涌入红茶市场
不知是有意还是巧合，上周末，仅在福田景田片区，便有两家红茶专营店同天开业。
红茶泰斗——元正皇家红茶专营店首进深圳，携正山堂金骏眉正式介入深圳红茶市场。福建新坦洋茶业集团深圳首家专营店正式营业，推出“新坦洋·坦洋工夫”系列产品强势进军深圳红茶市场。
“我们十分看好深圳市场。”新坦洋工夫茶叶专营店负责人表示，深圳红茶市场近两年销量增长很快，呈现出强劲的上升势头。
“以前很多消费者在深圳买不到我们的产品，便驱车到我们的东莞直营店购买，这样的消费者不在少数。”元正红茶专营店负责人直言，有需求就有市场，这是
元正进军深圳茶市的重要缘由
看好深圳红茶市场的显然并非上述两家。去年，福建坦洋工夫集团来势汹汹，意欲分羹这个市场。
“红茶此前一直走外销路线，内销市场比较低迷。近年随着金骏眉等顶级红茶的出现，迅速拉动了红茶的复兴。”业内专家表示。
南山茗香茶叶市场某茶商表示，2009年之前，虽然红茶也有销售，但占有率远低于铁观音、大红袍等名茶，但2009年以来，金骏眉却突然兴起，而其迅速走红也带动了红茶的崛起。
如今，走进大大小小的茶叶店，都能看见各种红茶产品，八马茶业、华祥苑、日春等茶企纷纷推出红茶产品。
高端红茶
鱼龙混杂，价格混乱。
作为顶级红茶代表的金骏眉，近两年更是成为红茶市场的宠儿。
随着金骏眉成为茶界新贵，其价格也随之水涨船高。金骏眉的厂商增多，大量冠名为“金骏眉”的茶叶涌向茶叶市场，使红茶市场呈现出鱼龙混杂的局面。在市场上，价格从几百元到几万元的金骏眉都可看到，质量参差不齐，让消费者无所适从。
不少店家根据购买者的价格要求供货，且都说自己卖的是正宗金骏眉。
记者在元正皇家红茶专营店看到，该店的正山堂金骏眉，每500克定价9800元。在茗香茶叶城，一家茶庄老板销售的武夷星金骏眉为锡盒包装，125克定价2080元。
这些有品牌的金骏眉的定价基本上为每斤8000～10000元。
而在南山茶叶城以及其他茶叶市场，与有品牌包装的金骏眉不同，市场上还有大量杂牌金骏眉，标价五花八门，定价每斤则从几百元到上万元不等。
背后原因
品牌与“山寨”混战
同是金骏眉，为何售价差别这么大？业内人士表示，目前金骏眉市场存在混乱局面，金骏眉一热，不少茶叶经营者一哄而上。
金骏眉创始人、福建武夷山正山茶业董事长江元勋告诉记者，金骏眉出自武夷山国家级自然保护区桐木关，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。
“桐木关金骏眉和外地产金骏眉口感等差别很大，业内把市场上的金骏眉分为正山金骏眉与外山金骏眉。”茶界资深人士表示，市场上除有桐木关金骏眉，还有许多其他地方的茶叶也被用来制作金骏眉，或是直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售，谋取利益。
元正皇家红茶专营店负责人表示，桐木关所在地域仅60平方公里左右，该地正山小种野茶仅限于清明前采摘，一年一季，产量有限。金骏眉采集芽尖部分，茶芽每斤约800元，大约7万～9万颗茶芽才能制成1斤金骏眉，1斤金骏眉成本近6000元。因此，市面上低于6000元的金骏眉不可能出自桐木关。
消费者
谨慎选择、理性选购
品质不高却自名为金骏眉的产品充斥市场，让非专业的消费者无所适从，对其望而却步。不少消费者表示，价格差距悬殊，不知如何选择。
显然，消费者的疑惑导致对金骏眉品质的不信任，这既不利于市场形成对金骏眉的理性消费观，也不利于金骏眉乃至整个红茶市场的发展。
对此，业内专家建议消费者，应选择自有茶叶基地和生产体系的品牌茶企产品，除产地和品质能得到保证外，品牌茶企的价格体系严格，不会出现随意定价的情况。
怎么区分红茶和绿茶？红茶和绿茶的区别方法
中国的茶叶品种繁多，按照不同的标准，有不同的区分方法。那么怎么区分红茶和绿茶呢？下面小编为大家讲解一下红茶和绿茶的区别方法吧。
红茶和绿茶的区别方法
1、制作工艺不同
红茶：红茶是发酵度达到百分之八十至九十的全发酵茶，制作过程不经过杀青的，而是直接进行萎凋、揉切，然后完整发酵的。
绿茶：绿茶以茶树新梢作为原料，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺过程制做而成的茶叶，没有经过任何的发酵过程。
2、泡茶的水温不同
红茶：冲泡红茶需要用90-100度的沸水冲泡，水温太低，茶叶的有效成分不能完全透析出来，茶叶味道将会很淡。
绿茶：冲泡绿茶，通常用80度左右的沸水冲泡，水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分，导致滋味变苦。
3、茶汤的颜色不同
红茶：红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。
绿茶：绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。
4、茶叶的外形不同
红茶：红茶的是经过发酵制成的，干茶色泽乌润。
绿茶：绿茶属于未发酵的茶类，干茶色泽绿润，牙峰显露。
5、功效也不同
红茶：红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。
绿茶：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。
现在大家知道怎么区分红茶和绿茶了吧。
红茶富含哪些维生素红茶的功效介绍
我们中国的红茶是远近闻名的一种茶，不少人都十分爱喝中国的红茶，因为红茶所具有的功效是对我们人体有十分好的作用的。那么你知道红茶到底富含哪些维生素吗?知道红茶的功效到底有哪些吗?下面就和小编一起来了解了解吧。
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一、红茶富含哪些维生素?
1、富含硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质。
2、红茶富含大量的微量元素钾，冲泡后，有70%的钾可溶于茶水内。
3、红茶品性温和，味道醇厚，含多种水溶性维生素。
4、红茶中的维生素c和b族维生素含量比一般茶叶高。
二、红茶的功效：
1、具有生津清热的功效：夏天喝红茶能够止渴消暑,并且让我们产生清凉感;也能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
2、解毒功效：红茶中的茶多碱具有吸附重金属和生物碱的功效，并时期沉淀分解，具有解毒的功效。
3、喝红茶能使我们骨骼强健。
4、经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
5、由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。
三、哪些人不适合喝红茶
1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，不宜饮红茶。
2、胃热的人不宜饮红茶，因为它是温性茶，起到暖胃的作用。
大家看完小编上述的介绍以后，是不是发现红茶真的是对我们身体非常的好呢。那么小编建议大家每天坚持饮用一杯红茶来调理身体预防疾病。但是我们在晚上的时候最好不要饮茶哦，因为茶中含有咖啡因，会影响我们的睡眠。
红茶保质期多久绿茶保质期多久
大家都知道，无论是绿茶还是红茶，都有一定的保质期。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度等。最主要的是不同的茶叶因为制作工艺的不同，保质期也存在一定的差异，下面小编就给大家介绍一下红茶和绿茶保质期多久吧！
红茶保质期多久
一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。
散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
绿茶保质期多久
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。
绿茶保存方式
1、瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶保存注意事项
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
综上所述，红茶作为全发酵茶，陈化变质慢，保质期相对较长；绿茶作为一种制作简单，没有经过发酵的茶叶，绿茶的保质期并不是很长，正常情况下，红茶的保质期要比绿茶要长！
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