绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶是一种饮料，如何品茶却是文化，中国的茶文化已经和正在冲出亚洲走向世界。而《恋恋红茶》正是中国内地第一本以红茶为主题的散文作品，仅仅从这个角度上看也是颇有新意的。作者陈安妮以细腻的描写，清新的笔调，给人以耳目一新的感受。书中配以精美的插图，图文并茂，尤其是其中作者的6幅精品画作更引人注目。
在作者笔下，品味红茶是一种幸福，是一种个性，是闲情雅致，是精致的生活。安妮之恋上红茶，从古旧的长巷迂回穿梭到繁华的都市，书中既有往事的回忆，也有生活的感悟。
工夫红茶的冲泡有什么要注意的方面
泡制红茶可真不是简单的一冲就可以了，对于爱工夫红茶的人来说也一样，泡工夫红茶是一种十分享受的过程，可能也正因如此才有了让我们赏心悦目的茶艺师，漂亮的茶具加上修长的手指，让红茶也变得时尚起来。那么如何泡制工夫红茶呢?为了让大家有一个更好的了解，我们一一来看有哪些需要注意的方面吧。
1、准备的备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
2、要烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
3、如何投茶呢?要按1：18的比例把茶放入壶中。
4、洗茶很重要：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中
5、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
6、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
以下是几个在泡制过程中的技巧，需要大家有中够的练习经验：
1、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
2、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
3、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
工夫红茶是红茶的一种，如何泡制一杯香气更浓、口感更好的红茶饮是一件需要掌握技巧的事情，以上所介绍的各个方面也希望可以让爱红茶的人更加了解红茶的文化，其中泡制的方法对于任何红茶来说都需要一个技巧问题。不管怎么说，想要让红茶更加有魅力，一定要掌握一些泡制红茶的方法，这样不仅仅是在喝红茶，还会让自己体会到红茶的文化。
红茶的饮用方法
不同的茶叶种类因为其不同的品质特征需要搭配不同的饮用方法，红茶的品饮方式最为丰富多彩，达到了百余种，我们就重点挑一些红茶的泡法来给大家介绍一下。
(一)按茶汤浸出方法分，可分为冲泡法和煮饮法。
①冲泡法：将茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。
②煮饮法：红茶入壶后加入清水煮沸，壶内放茶数量视喝茶人多少或壶身大小而定，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家享用。
(二)按茶具分，可分为杯饮法和壶饮法。
工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。
(三)按花色品种分，可分工夫饮法和快速饮法两种。
①工夫饮法：品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2～3次。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫等。
②快速饮法：袋泡红茶饮用更为方便，一杯一袋，无片末残留。至于速溶红茶、红茶乳晶，只须用开水调冲即可，随调随饮，冷热皆宜。快速饮法主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、奶茶汁等花色而言。
(四)按调味分，可分清饮法和调饮法。
①清饮法：即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味，中国大部分地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。
②调饮法：比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
红茶的五大主要功效有提神消菌的作用
红茶究竟有什么功效，对人体会长生什么作用?经过大量科学研究，红茶的功效还真不少，很多都是对人体有益的，大家不妨一起了解一下。
一、利尿功效
红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血液流量,提高肾的工作效率,扩张肾微血管,抑制肾小管的再吸收,令到尿量增加。有利于排出除体内过多的的尿酸、乳酸、过多盐分等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎功效,经实验发现,儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚的例子。
三、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人来说是有所帮助的。
四、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,具有提神、思考力集中,使思维反应更形敏锐,记忆力增强的作用;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢的作用。
五、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多氨基酸、醣类、酚类、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 作了简短的总结之后，相信大家对红茶有所了解了，希望各位能因自身的情况，选择适合的茶类饮用。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法