文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>工夫红茶泡茶法则

工夫红茶泡茶法则

2019-09-20 访问量: 11 茶礼仪网

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

有用+10
分享

小孩喝红茶是否有益于健康?

  关于小孩儿喝茶还仍是欠好的疑问,议论纷纷。有人以为;茶可防龋齿、富含丰厚的维生素、以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,对小孩的生长发育有利;有人却以为:小孩子发育还太不成熟,茶叶中含有的振奋物质如茶碱、咖啡因等简单致使孩子过度振奋、心跳加速、尿频、失眠等。

 

  究竟谁的观念是正确的?小孩喝茶好吗?爸爸妈妈给小孩子喝茶要根据年纪、体质、季节等要素挑选不一样种类的茶叶。以小孩6岁为分界线,将其分红2种情况:

  

 

  尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质尽管对孩子的生长发育有利,但6岁以下小孩子发育还太不成熟,茶叶中含有的振奋物质如茶碱、咖啡因等简单致使孩子过度振奋、心跳加速、尿频、失眠等。同时,茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收,然后影响孩童的正常发育,所以不主张爸爸妈妈让6岁以下的孩子喝茶。

 

  >6岁,不喝浓茶

 

  关于6岁以上的孩子,牢记必定不要喝太浓的茶,由于浓茶简单致使孩子过度振奋、心跳加速、失眠等疑问。专家表明,茶叶性偏凉,喝多了反而会致使孩子消化不良,特别关于体质偏寒的孩子,所以喝茶不要过量。而且不一样区域的气候条件不一样,适宜喝茶的量也不一样,如北方区域对比枯燥,多喝点茶能给身体弥补更多的水分,也有清燥祛火的效果。

说喝红茶可以缓解风湿痛事实究竟如何

由于很多年轻人在年轻的时候不注意对自己身体的保护,所以他们上了一定岁数的时候肯定是会患风湿病的,风湿病是一种让人十分痛苦的疾病。这个是不能通过吃药去根治的,但是我们可以通过喝茶去缓解。可能有的人会认为喝茶是不能够缓解风湿疼痛的,究竟事实如何呢?

说喝红茶可以缓解风湿痛事实究竟如何

我们是很熟悉红茶的,是因为它就是我国的六大茶叶中的一种,那么姜片红茶为什么会具有如此神奇的效果呢?其实在很大的程度上还是出在姜片的身上,因为姜片是具有很好的消除寒气的效果的,加上红茶其实是属于温性茶的,两者结合在一起的话,不单单是可以让血管扩展,帮助消除身体的寒气的,还可以很大的程度上缓解风湿的疼痛。

红茶加姜片该如何做呢?根据营养学的专家的研究,最直接且有效的办法其实是,将姜给磨成泥,然后包上保鲜膜,放入冰箱里进行保存备用,然后注热水,加茶包,冲泡的时间大概是在3-5分钟左右,取出茶包。然后加姜泥,搅拌出姜汁,滴入红茶中,是可以直接饮用了。红茶加入姜汁混合饮用,是治疗风湿骨痛的小偏方,但是这个并不治本,而是预防和调理,所以大家不能将之作为药物代替。

喝红茶也是不能够使我们的风湿病得到根治的,但是喝红茶起码能够使我们风湿病的症状不那么明显,使我们不再那么痛苦,它能够缓解我们风湿病也是的的确确存在的事实。当然了,大家可以通过喝红茶去预防风湿病的发生。

了解红茶的八种香型

茶叶其实它是有它自己的各种香型,有浓有淡、有雅有俗、有清有浊等等。茶叶也是有着自己属于自己的香气的。茶室中氤氲的茶香,但我们对于茶香的形容很单一。这就是我们对茶叶的不了解所导致的,今天给大家介绍茶叶香味的所有类型,更进一步了解中国的茶文化。

一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶融入个人亲身感悟,就能初步品味到红茶的滋味。红茶有“八种香型”,喜欢红茶的你,务必要了解。

1、毫香型

凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

2、清香型

香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有的香气。

3、嫩香型

香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。

4、火香型

包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。

5、花香型

具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

6、果香型

散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

7、甜香型

包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。

8、松烟香

凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶。

茶汤温度稍降后,即可品尝茶汤。这时可以仔细辨别茶汤香味的清浊浓淡及闻闻中温茶的香气,更能认识其香气特质。等喝完茶汤、茶渣冷却之后,还可以回过头来欣赏茶渣的冷香,嗅闻茶杯的杯底香。如果劣等的茶叶,这个时候香气已经消失殆尽。