茶文化创意润色铁观音-茶礼仪网

转变提升，科学发展的应有之题，泉州前进的内在要求。即日起，本刊推出“转变提升”栏目，探寻各产业企业紧随发展主线的点点滴滴，呈现昂扬朝气，激发创新活力。

秋茶上市的销售旺季里，企业与政府都不约而同地打出文化牌，和以往不同的是，如今茶文化的外延得到进一步拓宽，各种茶文化创意给铁观音润色不少，推动整个产业向高附加值转变提升。

这些文化创意，寄于各种活动和载体之上。例如，安溪铁观音集团创意馆、闽南四句PK赛，八马、华祥苑的茶文化节，还有即将举行的“问源寻韵”茶叶节等。

传世藏品伴茶香

“茶业已经开始迈入茶文化创意时代，茶文化创意，可以提高产业的附加值，延伸产业链，开拓广阔的市场。”业界专家表示。

日前，在泉州市安溪县官桥镇安溪茶厂内，安溪铁观音集团独立筹办了自己的文化创意馆。收藏了名家书画，有刘海粟、陆俨少、刘大为、范曾、韩美林、冯大中、袁武、李翔、何孔德、高泉等绘画精品；有刘墉、于右任、启功、李铎、刘艺等书法大家的墨宝；另外还有各种稀世珍品，如海南黄花梨、越南黄花梨、小叶紫檀、犀牛角、象牙、红珊瑚、和田玉、寿山石等等。

福建农林大学博士生导师、北京大学茶文化经济研究所常务副所长杨江帆教授也认为，茶业的发展有三步要走，产品到商品是第一步，从商品到品牌是第二步，第三步则是从品牌到文化。“可以说，第三步是最难的。文化创意是什么呢？简而言之，就是用新视角，把小事情做成大事业。”他说。

“文化精髓的注入，让茶叶从单纯的商品变身为影响生活的载体，提高茶叶自身的附加值。”安溪铁观音集团董事长林文侨说，茶叶蕴含了丰富的中国本土文化。当今经济形势下，传统的茶叶经营模式需要提升，希望能通过筹建文化创意馆，依靠对茶文化的了解，借助文化创意对茶产业进行开发，生产出高附加值的产品，使茶叶经济成为具有潜力的新兴产业。

闽南四句增茶韵

八马茶企的老总王文礼此前接受媒体采访时提到，可利用文化的魅力让老外了解中国茶的金贵，从而把产品成功地打入欧洲市场。

同样销售安溪铁观音的四进茶业近年也在茶文化身上打出创意牌，与乡土文化挂钩，通过举行“闽南四句”的相关活动让大家了解他们的茶叶。“好囝好佚佗、歹囝不如无”、“苦老无苦穷，苦囝无精明”，用闽南话读来，朗朗上口。这就是“闽南四句”，具有闽南乡土气息的一种民间口头文学。“闽南茶文化的最粗浅的本意，就是三两个朋友成群，喝茶聊天。好友聊天就难免会‘答嘴鼓’，说些富有哲理性的话，这些都是‘四句’，茶与‘四句’看似毫无关系实际却是唇齿相依。因此，我们有意立足乡土，以发扬本土文化为切入点，和自身的茶品牌相结合，进一步打开闽南市场。”该茶企的副总经理傅志雄说起策划的初衷。

本科院校助茶业

“安溪要借此跳出茶叶，做强茶产业；跳出安溪铁观音，做强中国茶都，把安溪茶业做成国际品牌，要完成这一系列的任务，关键要加强茶文化专业人才的培养。”安溪县委书记朱团能日前在接受媒体访问时强调。育才方面，全国首家茶业本科院校将落户安溪县。安溪方面已经与福建农林大学茶学正式建立合作关系，联合创办安溪茶学院，初步选址安溪县城参洋片区，明年开始招收本科生。安溪茶学院建成后，将打造成海内外知名的茶文化示范区、茶品牌培育和孵化基地，计划在明年秋季正式招收第一届本科新生。招收的新生在福建农林大学就读一年后，将于2013年秋季正式进驻安溪茶学院就读。

大江南北飘茶歌

宣传方面，早在1988年，安溪就成功地举办了安溪乌龙茶“铁观音杯”全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《乌龙茶的传说》流传于安溪民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。每年，安溪方面也经常会通过举办茶博会、斗茶等形式，广而告知茶文化。下月，有“茶叶原乡”之称、“乌龙茶半发酵”制作技艺的发祥地的西坪就将举行一场以“问源寻韵”为主题的茶叶节，把旅游与地方文化、旅游与商品促销有机结合，展示“茶叶原乡”的风貌。据了解，活动中还将举行“印象西坪”摄影活动开镜仪式，并邀请茶业专家，共话茶业发展，其中自然免不了讨论茶文化的主题。

有用+10

赏

喝铁观音可以减肥?

很多人在听闻喝茶可以减肥之后，就开始考虑通过喝茶的方式来减肥。因此就有人问每天喝铁观音能不能减肥这个问题，今天培珍就来个大家聊聊铁观音的减肥效果。

喝铁观音可以减肥?

喝铁观音可以辅助减肥

铁观音茶叶中含有的茶多酚能够有效抑制酶的活性。人体小肠内产生的消化酶可以分解脂肪物质，从而被小肠所吸收。而茶叶中的茶多酚能够抑制消化酶的活性，使得脂类物质很难被分解，从而不易被小肠壁吸收消化。

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而且铁观音茶叶中还含有一些氨基酸和生物碱，它们对于脂肪的代谢能够起到调节作用。同时铁观音茶叶当中的咖啡碱、茶碱等物质能够降低胆固醇并防止动脉粥样硬化。

喝铁观音可以减肥?

常喝铁观音还能降低人体的胆固醇和甘油三酯，茶叶中的维生素C是促进胆固醇排出体外的作用。茶叶中的叶绿素对胆固醇也有很强的破坏作用，它可以破坏食物中甚至是肠胃里面含有的胆固醇来降低体内胆固醇的含量。

因此，对于减肥人群来说，常喝铁观音是可以辅助减肥的，而且也有很明显的效果。

喝铁观音的注意事项

虽然说喝铁观音有很好的减肥效果，但是在喝铁观音的时候也要注意适当的饮用时间。

一般来说在三餐前后喝一杯热的不加糖的铁观音，其减肥效果是最好的。但是要注意不能在饥饿的时候或者是饭后立即饮用铁观音，这对身体健康有害，必须要在饭后一小时以上才可以喝。

喝铁观音可以减肥?

同时，喝茶还要看个人体质，如果在饮用铁观音后有不舒服的症状，如出现失眠或者胃痛的症状，那么就要调节喝茶的量。冲泡好的茶水最好是在半小时到一小时内喝完，否则茶叶里的营养物质将会被氧化，这也就达不到减肥的效果了。

喝铁观音可以减肥?

最后还要提醒一句，要减肥不能光喝茶不运动，喝铁观音只是能够辅助减肥，如果缺乏运动且不注意控制饮食的话，喝再多的铁观音也于事无补。

天津：高端铁观音价格再降百姓看斗茶长学问

昨天，别开生面的2015年(天津)铁观音斗茶大赛在津塘路上一家大型茶城举行。记者在现场了解到，今年高端铁观音的价格继续下降，亲民茶叶越来越多。

在现场，众多市民围坐在多个区域的品茶桌前，一边观看斗茶大赛，一边聆听市茶业协会茶叶审评专业委员会的专家讲解。据市茶叶协会秘书长谭肇荣介绍，此次斗茶大赛，本市的茶商和茶叶爱好者均可以以企业或个人身份参加比赛，参赛品种为2015年秋季铁观音(清香型)。大赛共收取茶样近300份。大赛由市茶业协会、一商茶业有限公司、范增平茶艺文化发展中心主办，9位国家高级评茶员和评茶师经过七轮品评，最终评出6份分获一二三等奖。

据悉，目前正是铁观音秋茶上市旺季，今年福建安溪的高端铁观音价格继续下降，使得市场价格更加亲民，每500克二三百元的铁观音销售最好。专家提醒市民，购买铁观音一定要先喝后买，茶叶应颗粒紧结，呈砂绿色，乌润，叶底应肥厚均整，闻起来有天然花果香，汤色金黄明亮，味道甘爽醇厚。