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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据记载，十九世纪中叶，罗岩茶农魏珍，外出路过北溪天边岭，见一株茶树呈金黄色，就移植回家，精心培育。后人根据其叶色汤色特征，取名黄旦。
黄金桂的历史传说
黄金桂，乌龙茶中的极品茶类，与铁观音一样，同产于福建安溪地区，品质极佳。颜色金黄，茶香中含桂花香因此而得名。
黄金桂的历史传说
相传在清朝年间，在安溪的罗岩灶坑有一个年轻人，娶了隔壁村的一名女子为妻。在当地有一个婚俗，女子结婚一个月后要回到娘家一趟，返回夫家时，要带一件礼物回去栽种，寓意女子能够如青苗一样生儿育女，繁衍子孙。
女子要返回时，其母亲想到女儿是个心灵手巧的采茶女，到了南方那边没有茶可以采，这样就会浪费了其手艺。因此就让其带几株茶树回去栽种。后来经过二人悉心照料，茶树渐渐长大，而且繁衍开来。夫妻二人共同采摘制茶。这茶就是现在的黄金桂了。
黄金桂怎么泡好喝
黄金桂品质优异，成茶品质外形紧结匀净，色泽青褐光润，香气幽雅，花香显现，汤色金黄亮丽，滋味浓醇尚爽口，叶底黄绿明亮，红边显，值得细细品饮。但是，泡黄金桂茶也是讲究方法的，按照正确的方法冲泡出来的茶汤滋味才会更好。那么，黄金桂怎么泡好喝呢？下面一起来了解看看。黄金桂的冲泡方法
1、水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”宜兴的陶器，景德镇的瓷器)佳。
2、壶型与黄金桂投放量:根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定黄金桂的投放量。若黄金桂是紧结半球型乌龙，黄金桂需占到茶壶容积的1/3—1/4;若黄金桂较松散，则需占到壶的一半。
3、水温要求：由于乌龙茶黄金桂包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
4、开汤时间：闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数：绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
饮用禁忌
（1）空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
（2）睡前不饮，否则难以入睡；
（3）冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
黄金桂的保健功效
1、减肥功效
黄金桂具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。黄金桂可以降低血液中的胆固醇含量。用黄金桂减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
黄金桂对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;乌龙茶能提高SOD酶活性，由此可推知，黄金桂对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
黄金桂能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
中老年人经常喝黄金桂有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝黄金桂对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
黄金桂有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用黄金桂还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明黄金桂有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
黄金桂和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用黄金桂可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用黄金桂可以从多方面增强人体抗衰老能力。
以上内容就介绍到这里。经常喝黄金桂茶是有好处的，对人体有多方面的调理功能。不过，喝茶也有禁忌，要正确合理的品饮才能利于身体健康，保持良好的饮茶习惯。
黄金桂知识介绍
黄金桂知识简介：
外型：颗粒不够紧结。
色泽：色泽暗绿稍黄，鲜活程度一般。
叶底：采摘时嫩度，叶底较薄。
香气：干闻香气甚浓。
滋味：黄金桂冲入开水片刻后闻盖香，可感知浓浓香味，25秒出汤，茶汤入口无苦涩，口感一般；饮后稍有回甘，非常耐泡。茶汤青黄色。
优点：茶汤浓，提神，饮后爽口，耐泡。
缺点：颗粒不够紧，茶色稍暗。
建议：正常泡法即可
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