绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，其颜色会由白变绿。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短，通常仅1个月左右。清明节前，安吉白茶萌发的嫩芽为白色；谷雨前，芽叶颜色渐淡，多数呈玉白色；谷雨后至夏至前。逐渐转为白绿相间的花叶；夏至，芽叶恢复为全绿色，与一般绿茶无异。
安吉白茶的制作工艺和绿茶一样，而且其产白叶的时间并不长，因此安吉白茶仍属绿茶，或者属白叶绿茶。
用宋徽宗的话来讲就是：“白茶自为一种，与常茶不同”。安吉白茶因白叶这独有的特性在绿茶类中尤显娇贵。安吉白茶是中国最受欢迎的茶之一。安吉白茶具有所有绿茶的最新鲜外观，并保留了叶子的原始形状！在所有绿茶的氨基酸含量最高，安吉白茶有助于减轻压力并促进放松。安吉白茶清脆，清淡，甜美，非常舒缓和清爽。
安吉白茶的保存方法有哪些？
安吉白茶的保存方法有哪些？短时间内不喝的安吉白茶该如何安置，才能保持更加好的品质口感呢?
茶叶罐保存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之茶叶要密封包装：因为茶叶极易吸湿、吸异味，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品茶叶要低温、避光贮藏：因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。
家庭贮藏法：将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果)，放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放)，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
安吉白茶干茶（以上图片由大山坞安吉白茶提供，未经允许不得转载或用于商业用途。）
福鼎白茶与安吉白茶有什么区别
福鼎白茶与安吉白茶有什么区别
白茶源自远古，是中国六大茶类之一，它的生产也已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创，所以福鼎白茶一直很出名，安吉白茶是产于浙江安吉县的一种茶。福鼎白茶与安吉白茶有什么区别呢?
首先从品种上来说，福鼎白茶是六大茶系中的一种白茶(六大茶系：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)。安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
其实从特性上来说：福鼎白茶属微或半发酵茶;安吉白茶属于非发酵茶;发酵茶含有更多的活性酶和维生素，所以前者在预防心血管疾病有更好的效果;而非发酵茶则相对显得更加绿色生态，在抗辐射延缓衰老方面更突出;
最后从历史渊源上来说：福鼎白茶与安吉白茶都起源于宋代公元1000左右，福鼎白茶在发展期间一直没有间断过;而安吉白茶的发现时间要追溯到上世纪八十年代：1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。
综上所述，福鼎白茶与安吉白茶有品种、物性、历史上的区别，此外，还有价格上的区别，当然不排除其中的炒作因素。
福鼎白茶和安吉白茶哪个好
福鼎白茶和安吉白茶哪个好，在一些嗜茶如命的地区，像闽南地区和潮汕地区，最受茶友们欢迎的就是福鼎白茶和安吉白茶，这两种茶类在口感和营养价值上都各有千秋，在市场上也都有众多忠实的粉丝。这自然就会有人问到福鼎白茶和安吉白茶哪个好，因为这两种茶类都是如此的受欢迎。
为了帮助到大家更好的了解到福鼎白茶和安吉白茶，下面就由我为大家讲解到福鼎白茶和安吉白茶哪个好。想要了解的福鼎白茶和安吉白茶朋友们不妨一起来看一下。
其实说到安吉白茶，很多人都会以为安吉白茶跟福鼎白茶一样都是白色的，其实不然，安吉白茶的原始颜色是一种绿色的。安吉白茶是在原始的绿茶，绿茶经过了一些特定的变异从而才会变成白茶，这也就形成了安吉白茶，颜色是白色的是因为安吉白茶自身独特的一种形状。下面我们就一起来分析一下福鼎白茶和安吉白茶有哪几点的不同的。
1、产地不同
福鼎白茶：从字面意思上就可以看出福鼎白茶的原产地是在福建省福鼎市，福鼎市在一座专门生产上等好茶叶的城市。
安吉白茶：安吉白茶虽然是叫做白茶，但是它的本质是绿茶。安吉白茶我们从字面意思上也可以看出来，安吉白茶的原产地是在浙江省的安吉，对地理有了解的都知道，安吉县是一所群山环绕、雨量充沛的县城，这种良好的环境下，使得安吉白茶生长旺盛。
2、制作工艺不同
福鼎白茶：福鼎白茶的制作工序包括了萎凋、烘焙工序、挑选、火烧等等工序，福鼎白茶的制作工序是属于一种轻微发酵的茶类。
安吉白茶：上面我们已经说到了安吉白茶是一种由绿茶经过特定的条件变异而成的，所以说制作工艺也是属于绿茶的制作工艺，但是这里要强调的就是，安吉白茶的制作工艺与绿茶追踪工艺不同的一点就是安吉白茶需要先进行炒熟后再进行烘焙工序的。
以上就是我们这个问题福鼎白茶和安吉白茶哪个好的答案，俗话说得好，凡事都是无绝对的，这个问题也是一样的。每个人都会有自己喜欢的口味，有人觉得福鼎白茶好，也自然会有人觉得安吉白茶好。其实这两者之间的优点都是各有千秋的，只有自己觉得好的那么它就是最好的。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
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安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关