老班章普洱茶的功效与作用-茶礼仪网

茶区地理位置：班章村位于云南西双版纳勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约一千七百米。有新、老班章茶区之分。老班章茶区，皆为百年以上的古树。在云南大叶种中，论香气、口感，有很多古树茶比老班章优胜，近年老班章能胜于易武、景迈等名茶而成为普洱生茶之王，原因是多方面的。但最主要的是其风格特点非常独特。

　　生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。

　　特色：老班章茶以质重、气强著称。口感刺激性强而协调、舌面苦味重、回甘快、茶气强而持久，香气下沉，回甘强而集中于舌面中后部。舌尖，上颚表现不明显。在云南三大茶区很难找到风格近似上述茶品。

　　老班章普洱茶的功效与作用：

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

　　2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

　　3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

　　4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

　　5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

　　6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

有用+10

赏

普洱标准饮用法

　　普洱标准饮用法，文章从普洱茶的应用条件、茶具、步骤、品尝等方面为您介绍普洱茶的标准饮用法！

　　一、条件
　　1.冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
　　2.置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。
　　3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

　　二、茶具
　　1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶。
　　2.杯或碗：饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。
　　另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

　　三、步骤
　　1.日常冲泡
　　1）温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
　　2）润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
　　3）头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。
　　a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
　　b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
　　c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

　　四、品尝
　　茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

　　以上就是普洱茶的标准饮用法，你学会的了吗？附：品饮普洱生茶的入门篇！

普洱茶寿命与收藏价值观之思考

　　普洱老茶的寿命，到底是上百年，还是数百年，目前没有定论资料。往往只能靠现有的茶品，查究茶人书籍记载，来分析其陈化的程度。如蓝票宋聘、福元昌号、同庆号普洱老茶，其陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失品味衰退败坏。目前品饮与收藏普洱茶，已经成为一种潮流，很多普洱茶爱好者更将收藏普洱茶，当成一种个人投资与理财的项目，但他们往往道听途说，左顾右盼而拿不定主意。为此，本人在这和茶友一起共同探讨收藏普洱茶，未来到底能给我们带什么好处？希望能听到茶友们说出自己心里话，你收藏新生普洱了吗？你是为了玩茶，到以后有陈期茶喝呢？还是为了普洱茶以后能增值呢？

　　能喝的古董是有理由的

　　在普洱茶收藏最热的时候，普洱被称为[可以喝的古董]备受追捧。事实上这一说法很多人并不认同，古董是不可再生的资源，而普洱茶天天都在生产，怎么可以称为[古董茶]呢？对此有香港资深茶人说，现代的普洱茶与古董普洱茶，本质是完全不同的。早在一百多年前，香港是最主要的普洱茶消费市场，而且还是将普洱茶，销售到东南亚市场重要集散地。那时其它地方喝普洱茶的人不多，但在香港却是大茶楼每天都要销售的茶，那时候的普洱茶都由云南的私人茶庄手工生产，最有名的是宋聘号、同兴号和同庆号三大茶庄。直到1949年以后这些私人茶庄都收归国有，到了上世纪六十年代开始，普洱茶开始采用机器大量生产，而生产过老茶的茶厂多次变革、茶树木现代化改良，茶品质量已经不能和以前相提并论了。

　　由于普洱茶具有越陈越香的特点，原来的香港大茶楼存有大量的老普洱茶饼，直到上世纪六七十年代，随着日日消耗普洱茶，这些老茶数量越来越少了，到七八十年代这些茶叶渐渐停用。后来很多传统茶楼停业，茶叶被转卖出去，不少茶饼被卖到台湾，在台湾掀起喝普洱茶的热潮。21世纪初这一热潮，随着大量台湾人到内地经商，蔓延到内地形成高峰越来越多的人，开始认识到普洱茶的价值，并形成普洱茶收藏热潮。

　　1949年以前的普洱茶，都是手工生产出来的，产量较少，相比现在大厂出品的机器压制茶，手工压制的茶反而比较优良。因为手工压制的茶饼比较松，可以获得良好的通气性，吸收一定的湿气可以促进其陈化。而机器压制的茶饼则过于紧实，导致陈化期不足回味度差。从私人茶庄为主导，转变成以政府工厂为主导生产茶叶，在到今天又以个人行为生产茶品，是与原始完全不一样重大转变，生产的规模和方式、产品的质量和包装特点等，都与古董茶的时代不同，可以说真正好的古董茶，早在50年前就已经停产了。而即使是完全用古法手工制作，现代的普洱由于环境改变，气候变化野生茶树难寻等原因，质量与古董普洱茶也有了差异。所以真正好的古董普洱茶，可以说喝一片少一片，由于日日消耗所以也就日渐珍稀，真正当得起[可以喝的古董]的称号。