普洱茶生茶一定比熟茶好吗？-茶礼仪网

普洱茶生茶一定比熟茶好吗？

普洱茶有生茶跟熟茶两种，这两种茶就只有一字之差，在制作过程中也只有“渥堆”这道工序的区别。但正是因为这道工序的原因，生茶跟熟茶在外观还有内质方面就有了很大的区别。很多茶友认为，普洱茶生茶比熟茶好，也更有收藏价值，真的是这样吗？

近年来关于生茶的吹捧越来越多，什么生茶比熟茶的原料更好，生茶才有收藏价值等等这样的言论想必大家也有听说过吧！下面就来给大家做个详细解答。

普洱茶生茶一定比熟茶好吗？不见得，先来看看原料的说法。

云南大叶种晒青毛茶直接压制成饼后即是普洱生茶；晒青毛茶经过40-60天左右的渥堆发酵，干燥后再压制成饼则是普洱熟茶。渥堆发酵对于熟茶品质、特点的形成至关重要。渥堆发酵要通过不间断地洒水和翻堆，来促进茶叶快速转化的过程。这对制作的技术要求极高，如果厂家的发酵技术不成熟，很有可能导致该批次生产的熟茶品质不佳，最坏的情况则是发酵后的原料无法使用。熟茶的制作风险是远远高于生茶的。正因如此，很多茶友会认为熟茶的用料都会不及生茶。但实际情况并非如此的，优质的普洱熟茶也离不开优质的原料。

再来看看收藏价值方面的说法。

普洱茶在很早之前就有“越陈越香”的说法，近年来更是被誉为“可以喝的古董”。所以，收藏价值也一直是普洱茶绕不开的一个话题。在普洱茶的收藏上，也是有生茶的收藏价值更高的言论，难道熟茶就没有收藏价值？非也！普洱茶之所以能够“越陈越香”不止在于优质的原料，还在于良好的工艺以及适合的仓储。所以，熟茶跟生茶一样具有收藏价值。而且熟茶的强大保健功效也不断地被发掘出来，其茶性温和，适饮人群广，品饮价值极大，它的收藏价值也在不断提升。

普洱茶生茶一定比熟茶好吗？不一定。同样都是普洱茶，生茶和熟茶并没有所谓的高下之分，而且都各有特色，大家根据自己的口味来选茶喝就是了，不必特别追求。

有用+10

赏

普洱熟茶几年的好

　　普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。刚制的普洱茶有堆味，那么要存放多久才好呢？

　　一般而言，正常发酵的熟茶存上两三年比较容易出口感，其实，单纯的用年份来衡量一饼普洱熟茶的好喝程度是过于草率了。就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年就比较容易出口感，但如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。

　　关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳。因此，对于普洱茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高。

　　普洱熟茶一般分为以下几个品饮期：

　　1、三个月，刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

　　2、一年以后，此时茶中水味褪尽，熟茶堆味也渐渐减少，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，此时品，可品出一款茶的真性情，。

　　3、三年之后，干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

　　4、十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己身体的普洱茶。

普洱茶怎样保存才能成为古董怎么让普洱茶越陈越香

大家都知道普洱茶适合长期的保存，但对于普洱茶怎样保存才能成古董大家比较有疑问，想要让普洱茶变成古董，质量保证是关键，发霉变质的普洱茶是不可能会越存越香的，很多人选购了普洱茶后，特别是紧压茶，为了保证普洱茶增值，并不会马上拆开饮用，而是会把普洱茶放在密封的柜子中储存，但这种方法并不可取，因为普洱茶的保持过程需要与空气接触，使微生物获得氧气并进行繁衍，加快普洱茶的口感的转化。

所以，普洱茶怎样保存才能成为古董?保存普洱茶必须让普洱茶进行“呼吸”，所以保存普洱茶的地方一定要有空气流通。当然，空气流通并不是说直接把茶叶放在通风口，因为这会加速普洱茶香气的散失，普洱茶也会因此变成淡然无味。

普洱茶怎样保存才能成为古董怎么让普洱茶越陈越香

普洱茶怎样保存才能成为古董?保存普洱茶除了保证空气的流通，还要注意控制温度和湿度。首先温度不能过高或太低，按照当地的环境，只要是正常的室内温度就可以了，最好一直保证在20～30摄氏度之间，因为温度太低不利于普洱茶的发酵转化，太高的温度又会加速普洱茶叶绿素的降解，加速发酵，这会让普洱茶变酸。

普洱茶怎样保存才能成为古董?，不同季节要注意保存方法的不同，普洱茶在春、夏、秋的变化会比冬天快，但不管是什么时候，普洱茶都不能让阳光直射，最好还是放置在阴凉处。好的普洱茶要在干仓存放，但太干燥的环境下，普洱茶的转化减缓，所以还需要有一定的湿气。但不能太潮湿，不然普洱茶会发生霉变，所以按照不同的季节，注意要适当的去调整普洱茶存储的环境，保证普洱茶在保存过程中，温度和湿度都处于一个相对稳定的状态。