喝普洱茶真的会导致上火这会是真的吗-茶礼仪网

夏季炎热，使人精神不振、心情浮躁。而喝茶则是消暑的最好方式，不仅能提神静心，还可修身养性。说到喝茶，我们就会想到这么一句话“夏饮绿茶，冬饮普洱”。那么，有人就会问夏天是不是不适合喝普洱茶?夏天喝普洱茶会导致上火吗?

喝普洱茶真的会导致上火这会是真的吗

其实，茶叶本身具有清热作用，普洱也是茶，自然不会导致上火。普洱茶不同于红茶，红茶喝了会上火，普洱则不会，相对来说，也只有普洱茶是四季皆宜的茶类。一般空腹的时候就喝“熟茶”冲泡时放些甘草就不容易上火了。如果胃不好喝不了生茶且又怕上火，就建议喝老生茶，老生茶是由普洱生茶自然陈化形成的，不具刺激性。

普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶指未经过人工发酵而制成的茶饼，其茶气猛烈，对肠胃刺激较大，刮油、削脂、减肥效果突出。熟茶是指经过人工发酵而制成的茶饼，其茶气醇和，有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效。生茶是普洱茶的始祖，也是普洱茶的典范之作。生茶汤色黄亮剔透，口感清澈，带有山间空气般的清新味道和蜜糖香味，除降脂、塑身等效果外，兼有清热解毒的功效，爱上火的朋友、爱喝绿茶的朋友、夏天饮用再好不过。

因此，对于“夏天喝普洱会导致上火吗?”这个问题，我们的答案是：肯定不会!只要大家不是将普洱茶叶浸泡得浓厚无比，就可以放心大胆饮用。此外，我们还可以加入一点甘菊花，这样不仅能增加普洱的香气，还能提高其解毒祛火、清肝明目的效用。

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赏

普洱茶黄片怎么样，有哪些品饮价值？

什么是普洱茶黄片？在普洱茶范畴内，普洱茶黄片是指以原料比较粗老的叶片制作而成的普洱茶产品，一般以紧压的饼茶或砖茶形态出现，方便后续的收藏转化。

一、普洱茶黄片名称源考和出处

最早的关于黄片的记载，应该是清人阮福写的《普洱茶记》：将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天……说茶叶揉捻时不能卷结成条的粗老黄叶就叫金玉天，后人说这就是如今的黄片；而黄片干茶一般都会墨绿中带黄，陈放越久叶子越黄，所以有“黄金叶”之称。

至于最后大家统称黄片，我想除了跟叶片越来越黄的原因有关，也跟紧压茶的形态有关：一片一片金黄色的饼茶或砖茶，简称黄片是不是很形象生动？

二、普洱茶黄片的形成

普洱茶黄片形成的背景有二，一是相对传统的普洱茶，普洱茶用料越来越细嫩，以前是老嫩茶叶混合杂陈，不精挑细选；随着精品普洱茶的发展壮大，产品一般都是采用一芽三四叶的细芽嫩梗——很多芽叶根本就没机会长成黄片就被采摘了；二是名山名寨的古树发芽时间较晚，再加上茶价高企，制茶季时间紧张，很多人都是老嫩混采，一来采茶效率快；二来混采量就多，茶农可多卖点钱。而茶企呢，择嫩叶做了纯料，剩下的成熟老叶片，丢了可惜：所以有黄片一般也意味着有相对应的寨子纯料产品。所以，黄片算是通往普洱茶名山名寨的敲门砖，兼带了某一个寨子的典型茶性风格，却有超高的性价比，普通茶友也能享受。

三、普洱茶黄片的品饮价值

丰富的茶多糖，刺激性低甜度高。黄片茶菁原料成熟度高，茶多酚、生物碱等物质含量相对嫩叶较少，木糖醇、果糖等茶多糖类物质丰富，刺激性较少，口感甜醇。且黄片后期陈化速度较快，陈香、木香甚至枣香容易得到转化，所以成为茶友的心头好之一。另一方面，黄片的加工程度一般比较轻，细胞壁破损率较少，冲泡时内涵物析出相对缓慢，加上本身刺激性低，所以现饮口感也是醇甜风格，茶友接受度高，耐泡度高，煮饮更优。

普洱茶“贵生轻熟”的思考

正宗龙井新茶，杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制，天然高香！

普洱茶有史料记载已有几百年的历史，但只有从1973年开始，普洱茶才正式区分生普和熟普，生茶是微发酵传统工艺制作，而熟茶则是人工渥堆发酵技术制作而成的全发酵茶。在普洱茶界有一个潜在的观念，无论是茶人、茶商还是茶农都认为生普比熟普贵重，很多时候是人们常规的觉得生茶用料会更好。

普洱茶“贵生轻熟”的思考

一、为什么“贵生轻熟”？

这里说的贵，主要分为两个意思来理解，一是价格贵，二是被更多的重视。

业界公认普洱生茶的原料比普洱熟茶的原料更上乘，因此价格也更高。由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶类，在相同的气候条件、仓储环境下，生茶的后期变化比普洱熟茶来的更明显，而且无论哪个时期，生茶带来的口感总是富于变化，能给人更多的惊喜。反观普洱熟茶的工艺就是弥补生茶陈化所需要的漫长时间，因此通过渥堆发酵技术，使普洱熟茶在出厂的时候就已经具备了较高的发酵程度，此时的熟茶已经口感醇厚、茶性温和，所以制作普洱熟茶的目的就是为了更快的消费。缺少了普洱生茶更大的存放价值。

普洱茶“贵生轻熟”的思考

二、存生茶、喝熟茶、品老茶的理念

受到广州和港台的茶人影响，大陆越来越多的人选择买生茶存放，日常喝普洱熟茶，偶尔把自己存放的老茶拿出来品饮。不得不说邓石海先生提出的这个理念非常符合当下的趋势和潮流，但这个理念究竟对于行业而言是否利大于弊也是众说纷纭。

其实今天我们所有对于普洱茶保养功效的研究，大多数来源于普洱熟茶的数据，即使是被医学家称为“治疗心脏病的青霉素-洛伐他丁”成分的发现，也是基于对普洱熟茶的保健研究。可以肯定的是，茶都应该被喝掉，金融属性和收藏属性应该是品饮价值的附属特质，而不是主要特质，可惜现实情况大多数人没有机会品尝到优质的熟茶，甚至厂家因为生茶火热的市场导向，渐渐也会生疏怎么制作出优质的熟茶。

普洱茶“贵生轻熟”的思考

三、熟茶被劝退带来的市场隐患

对于任何一个市场而言，百家争鸣的良性竞争总是好的，如果我们一直力推生茶，排斥熟茶，会导致培育出一个巨大的不平衡市场，也就是存茶市场膨胀，消费市场的增长与产业高速增长严重不成比例。简单的来说，买生茶存生茶，重点在于‘增值’，之后再反补回市场，消费市场（喝掉）的茶非常少，而熟茶呢？卖不好，喝的人也就少了。前几年普洱茶火热导致市场上出现了大量的库存现象，仅珠江三角洲地区就出现了巨量的屯茶，恰恰这些茶又都是生茶，一旦这些茶仓储和茶质出现问题，无疑对于整个市场又是一次重创。

普洱茶“贵生轻熟”的思考