文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>庐山云雾>庐山云雾茶[云雾茶]的起源与美丽传说

庐山云雾茶[云雾茶]的起源与美丽传说

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾茶是中国名茶,产于庐山五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,由于这里终日浓雾缭绕,云海茫茫,因此称为“云雾茶”。

庐山云雾茶从何而来?根据《庐山志》记载:庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来,传播于岩隙石罅……。”这一简短又无趣的史料当然满足不了爱茶人士对这般佳茗的想像与憧憬,于是他们为云雾茶编了一个故事。

话说美猴王孙悟空在花果山享尽佳肴美食、稀世珍果,就是茶没喝过,只听王母娘娘东一句茶如“仙琼蕊浆”,西一句“饮之生羽翼”,“唉!我花果山什么都有,就是见不著一棵茶树!”

“听说九洲南国产茶树,大王何不派人取些回来﹖”

“当真?怎不早说!”

孙猴王马上吩咐一群多情鸟到南国采茶籽。这群多情鸟为让孙猴王也能一品仙茶滋味,果真飞越千山万水。回途中,经过到庐山,群鸟但觉山间升上来阵阵仙气,说不出的舒服,于是决定在此休憩片刻。

庐山各处岩洞都是修道之士,因此弥漫着祥瑞之气。然而就在多情鸟享受着修炼人焕发出来的一片祥和之时,一股刺鼻味飘了出来,越来越浓、越来越烈。

原来这些修道人多是借酒入定,炼功前总是一杯接一杯,不醉不休。

“这般修炼算哪门真功夫,用酒麻醉自己……”

“是啊﹗一睡数年,修到哪儿去自己也不清楚,还修甚么修……”

“听说茶能解酒,我们何不将一些茶籽撒在这里,几年后他们有机会喝到茶汤,说不定还会悟到脑筋清醒的修炼才是真修呢!”

荏苒岁月,那些与酒相依的修炼人到底有没有悟到真修之法,爱茶人士已无从追索,也没了交待。不过可以确定的是,当人们品饮著庐山云雾茶时,一定会望着天边,感谢多情鸟南国采来的茶籽,人间才有“味醇、色秀、香馨、液清”的好茶。

有用+10
分享

中国十大名茶之庐山云雾

中国十大名茶大家了解多少,在中国十大名茶中除了西湖龙井、碧螺春其它的呢?其实我们熟悉的庐山云雾茶也是我国十大名茶之一,大家知道吗?庐山云雾生长在我国著名的名山江西庐山,它也是属于绿茶的。今天我们就随小编一起来详细了解一下中国十大名茶之庐山云雾。

中国十大名茶之庐山云雾

  庐山云雾属于绿茶类。产于江西省庐山一带。庐山青峰重叠,云海奇观,风景秀丽。庐山种茶,始于东汉,随着佛教的传入,寺庙甚多,各自在云雾山间栽茶制茶,均称“云雾茶”。与黄山相比,在古代,庐山的名气要响得多。不少文人墨客都曾在庐山游览品茶,留下了不少美妙的诗文。
  历代名人,交口赞誉,认为宇内名山,除五岳以外,首推匡庐。唐代大诗人李白说:"余行天下,所游览山水甚富,俊伟诡特,鲜有能过之者,匡庐真天下之冠也。"
  唐代诗人白居易就曾在庐山香炉峰结草堂居,亲辟园圃茶,曾作诗曰:“平生无所好,见此心依然,如获终老地,忽乎不知还,架岩结茅宇,辟壑开茶园。”
  陆羽也曾在庐山取水煮茶,将庐山谷帘泉评为“天下第一泉”。
  1959年朱德同志在庐山品茶后作诗一首:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得常年饮,延年益寿法。
  庐山云雾茶,圆直多毫,色泽翠绿,有豆花香,滋味浓醇爽口。
  相传,庐山种茶始于汉代,据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年,山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐 而居,亲辟园圃,植花种茶,诗云:"药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游。"宁代诗人周必大有"淡薄村村洒,甘香院院茶"之句。
  庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。庐山云雾茶的制法分为杀青、抖散、揉捻、初干、握条、做毫、再干七个过程。高级的云雾茶条索秀丽,嫩绿多毫,香高味浓,经久耐泡,为绿茶之精品。
  以上就是小编为大家带来中国十大名茶之庐山云雾,庐山云雾茶只是云雾茶中的一种,大多数云雾茶都生长在高山,看了本文你是否对中国十大名茶多了解一点呢,其实庐山云雾茶也是不错的,很多人都在饮用,知识我国茶叶实在是太多了,要一一了解还需要时间。

庐山云雾茶产地是哪里?

  你或许会被庐山云雾茶的味道所被折服,庐山云雾茶的清香所被吸引。又或者看上庐山云雾茶的好处,你了解关于庐山云雾茶的价格、庐山云雾茶的特点,但或许你不会了解庐山云雾茶产地。因为现在市面上庐山云雾茶产地实在是太多了。下面关于“庐山云雾茶产地”我们就来着重的介绍一下,希望对大家有所帮助。

  庐山云雾茶产地在庐山,庐山在江西省北部,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。

庐山云雾茶产地

  庐山云雾茶产地的地理在位置在哪里?庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。

  由于庐山云雾茶是绿茶口感较好的一款,所以现在市场上庐山云雾茶的仿冒产品非常的多,所以大家在购买庐山云雾茶的时候一定要注意一下。而且购买的时候最好能够看一下庐山云雾茶产地是否正确。上文就是介绍关于“庐山云雾茶产地”的相关内容,希望对大家有所帮助。

教你怎么辨别庐山云雾茶

高山出好茶,名山有名茶,产于庐山的云雾茶更是受到无数爱茶人的青睐,闲暇时刻品上一杯上好的庐山云雾茶,清香淡雅的滋味,让人唇齿留香。

记者在庐山东林茶厂看到,满山遍野的春茶已渐落牙尖,据了解,庐山云雾茶始于东汉,盛于晋唐,著称于宋,自宋代起被列为历代贡茶,最早种植于佛教寺院,故有中国佛茶,庐山第一家之说。另外,庐山云雾茶因采摘时间的不同,还分有许多种类。庐山云雾茶协会副会长曹明庐:“明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶、这是从时间的概念分,从质量等级来分,有特级、一级、二级、三级。”

在历史上,庐山云雾茶吸引了许多的文人墨客。朱德品尝庐山云雾茶后,写下经典之作:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。那么,咱们市民朋友应该如何辨别庐山云雾茶的品质呢,曹明庐说,外观颜色尤其重要:“这是海拔在1000米左右,庐山小天池的云雾茶,这个左边的手是外地的品质好的绿茶,它和庐山云雾茶的区别,从外观的颜色一看,庐山云雾茶是深褐色,而外地的雨花茶就是雪白的。”一看、二闻、三品,庐山云雾茶的汤色清亮,经久耐泡,鲜香绵长,香气袭人,伴有兰花、板栗、豆花等自然花果清香滋味。庐山云雾茶协会副会长曹明庐:“庐山云雾茶,朱德写了一首诗,味浓性泼辣,这五个字,在它的泡制过程中可以体现出来。”

不难理解,茶的滋味是通过水呈现的。因此,水的优劣直接影响了茶汤的质量,影响了茶客对茶叶本身的定性。纵观历史,从唐代开始,古人就十分讲究茶水的选择。《茶经》中曾记载:“山水上,江水中,井水下,其山水拣乳泉,石池漫流者上。”这也就是说,泡茶用水一般选择天然水,如泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。

品水其中,感受的就是水的醇厚、水的活性、水的甘洌、水的甜美。只有用好的水,泡出来的茶汤才能刺激你的味蕾,让你静心面对世俗的纷扰。而放眼福州,鼓山龙头泉、罗汉泉、乌山鸦浴池的水都曾是上佳之水。

鼓山龙头泉,其泉水纯净、清甘,是优质矿泉。古时,用龙头泉水冲泡鼓山特产半岩茶,其色、香、味可与苏州虎丘所产的茶、浙江西湖龙井相匹敌;鼓山罗汉泉,是自留泉,水质甘洌、纯净、清甜,用来泡茶,其色、香、味俱佳。时至今日,那里仍是不少游客、茶客探访鼓山时泡茶、休憩之佳境;乌山鸦浴池,传因雷火所击,泉水从岩壁涌出,汇聚成池。历代名人曾在这儿品泉,清代孟超然的《鸦浴池》中曾写道:“百丈崖前片石悬,浴鸦池上水溅溅。不须陆羽茶经记,也算人间第一泉。”