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茉莉花茶竹筒饭

2019-10-02 访问量: 11 茶礼仪网

茉莉花竹筒饭,那种扑鼻而来的茶和竹叶的香气,吃一口你就停不下来了。

原料:茉莉花茶、香米、腊肠、腊肉、芋头、葱。

制作方法:

1.将上等的茉莉花茶泡好,茶汤备用;

2.将葱剁碎,与香米、腊肠、腊肉、芋头一起装入竹筒中,然后倒入茶汤;

3.将竹筒放入蒸锅,大概蒸半小时后,茶香入饭。

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茉莉花茶分类-能把茶泡得好喝的人,一般过得都不会太差!

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能把茶泡得好喝的人,一般过得都不会太差!01



能把茶泡得好喝的人做事都不会太差

有一位女大学生毕业后,去应征文书的工作,被公司录取了。由于公司里没有文书的缺,经理就暂时安置她做泡茶的工作,但领取的是文茉莉花茶分类书的薪水。



一开始,她很开心,认为泡茶的工作简单,又可以领文书的薪水,很安心地为公司同仁泡了一段时间的茶。

过了一年多,她心里开始嘀咕,自己是堂堂的大学毕业生,老是做着低三下四的泡茶工作,心里很不开心,不但端茶时表情阴郁,连泡出的茶也很难喝,弄得整个公司气氛僵硬,人心惶惶。

有一天经理喝了一口茶就吐了出来:“堂堂大学毕业生连茶都泡不好,干脆离职算了。”

少女听了很伤心,决定当天下午就提出辞呈。正在这时候,公司有一位重要客户来访,要谈一笔数目很大的生意,经理便叫她泡茶出来招待客人。

少女擦干眼泪,心想:“这可能是我在这家公司泡的最后一壶茶了,不如好好地泡,不要让人觉得我连茶也泡不好。”

她非常专心细腻地泡茶,用灿烂的微笑端茶出去,客户只喝了一口就说:“呀!好久没喝过这么好喝的茶了。能把茶泡得这么好的人,做任何工作都可以胜任的。”

经理也喝了一口,久久说不出话来,这同样的茶叶泡出来的茶水,和早上已经完全不同了。

一杯茶一位普通的员工,却因为自己好好做事,泡好一杯茶,为公司促成一笔买卖。这个故事是作家林清玄讲过的一个关于泡茶的故事。

林老师的意思,能够把茶泡好,就能做好一件事,因为一个能在泡茶时专心的人,工作也会专心。

02能把茶泡福鼎白茶茶饼价格得好喝的人家庭都会和谐

一个家庭里,如果有一个人喜欢泡茶,而且能把茶泡好,这个家庭里的成员,应该都会爱茶,如果一家人都喜欢喝茶,一般都能遇事不乱,心平气和,加上他们有共同语言,家庭哪会不和谐之理。

家庭里有了泡茶高手,虽然享受好茶的是家庭成员,其实那些天天看着泡茶的人,也会因为泡茶人的感染,喜欢上用心泡茶的感觉,也能明白做事需要用心,才能把事做好。

为什么那么多男人下班后回家,到了楼下还要在车里坐好久。

高赞先生的绝妙回答,安化黑茶奖金制度真的令人深思。“推开车门以后你就是丈夫、父亲,唯独不是你自己”;“开车回家的路,一头是功名利禄,一头是柴米油盐酱醋茶,在没有抵达之前,偶尔在中间躲躲也挺好”。

你对此有什么看法,我是有着深深的感触。如果你会泡好一杯茶,等你老公进门,你什么也不说,递给他一杯已经为他准备好一杯好喝的茶,可能他的一天的压力,就会随着这么茶的吞下而消散。

张爱玲说,中年以后的男人,时常会觉得孤独,因为他一睁开眼睛,周围都是要依靠他的人,却没有他可以依靠的人。一杯茶的时间,可以教会人如何包容、理解与守护身边亲密的人。

关于女人,林语堂说过,女人是水,兑入酒中是酒,兑入醋中是醋。再补充一句,女人是水,兑入茶中是茶。那么,好喝的茶讲究的是什么呢?

诚如林清玄所说,泡好喝的茶不怎么泡玫瑰花茶一定要好的茶叶,不一定有什么特别的技术,只要有细腻体贴的心和对待人的善意,再普通的茶里也有无尽的滋味。

茉莉花茶飘雪-紫笋茶要怎么冲泡好喝

信阳茶叶 茉莉花茶飘雪-紫笋茶要怎么冲泡好喝



紫笋茶要怎么冲泡好喝紫笋茶外形紧洁,完整而灵秀。开水冲泡,香气馥郁,汤色清澈,茶味鲜醇,回味甘甜,有一种渗人心肺的优雅感觉,是品质十分不错的绿茶饮品。那么,紫笋茶要怎么冲泡好喝呢?下面一起来了解看看。

紫笋茶要怎么冲泡好喝?

1、水质

以泉水为佳,洁净的溪水江水河水亦可,以80C左右为宜。



2、水温

茉莉花茶飘雪茶叶愈好,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100C的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。此外需说明的是,高级绿茶用80C的水温,通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。

3、茶用量

绿茶是用150ml的水冲泡普洱茶品牌大全3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具

冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶,只适于冲泡中低档绿茶。

5、冲泡

第一步均需烫杯,以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖玫瑰花茶买什么样的好。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无穷。

适宜喝紫笋茶的人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、哪的红茶最好油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

紫笋茶什么时候喝好?

饭后一小时后饮紫笋茶好。此时,紫笋茶可以帮助消化和补充水分。

要注意,饭前饭后不要立即饮茶,因为饭后立即饮茶,茶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐,降低铁的吸收,时间长了容易诱发贫血,等饭后一小时,食物中的铁质已基本吸收完毕,这时喝茶就不会影响铁的吸收了。睡前也不要喝茶,会影响睡眠。

另外,空腹的时候不适宜饮紫笋茶。空腹饮茶会刺激肠胃,尤其是对于不是经常喝茶的人来说,如果空腹喝茶,容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”的现象。

紫笋茶具有提神杜仲雄花茶清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等保健作用,只要正确合理的饮用,对身体的好处很多,是一道绿色健康的饮品。



探访福州炭焙古法制茉莉花茶技艺

"> 解说7月酷暑,茉莉花茶的主要原料茉莉花已经开始采摘。在有着茉莉花之都美誉的福州,茉莉花茶制作又进入到了一个旺季。在众多的制茶方法中,用传统炭焙手法制作出来的茉莉花茶别有韵味。7月25日,记者走进了福州传统炭焙茉莉花茶制作者林可敬的制茶基地实地探访。

解说7月酷暑,茉莉花茶的主要原料茉莉花已经开始采摘。在有着茉莉花之都美誉的福州,茉莉花茶制作又进入到了一个旺季。在众多的制茶方法中,用传统炭焙手法制作出来的茉莉花茶别有韵味。7月25日,记者走进了福州传统炭焙茉莉花茶制作者林可敬的制茶基地实地探访。

解说中午1点,烈日笼罩着福州城,在位于乌龙江边的闽侯竹岐的一片茉莉花基地内,林可敬正在认真地选花。江边的这片地,种植出来的茉莉花品质格外好。林可敬便经常会到此收购茉莉花。

解说林可敬是福州市晋安区第二实验小学的音乐教师,擅长古琴弹奏。出生在一个制茶世家的林可敬从小就爱闻茉莉花香,喜欢茉莉花茶。2011年林可敬秉承父亲的遗愿,潜心研究手工窨制与传统炭焙技术相结合的茉莉花茶制作工艺。

从宋朝开始已经有将近一千多年的历史,如果这一千多年他们都是用这种炭焙的工艺来制作的,到了我们这一代如果再丢掉的话,那不是太可惜了吗。

解说林可敬告诉记者,茉莉花茶的整个制作过程十分复杂,要先将茉莉花摊开,为窨制做准备。通常窨制茶叶都是晚上进行,记者为了拍摄到这难得一见的画面,也和林可敬一起蹲守在作坊内。夜里8点,茉莉花花苞逐步开放,窨制的过程也就正式开始,只见林可敬将一定比例的茉莉花和绿茶混合在一起,让绿茶逐渐吸足茉莉花香。窨制完成,再用竹筛子把茶和花分开。

解说窨制之后就进入到烘焙的环节,大热天里,需要连续几小时守在炭火旁,扇风控制火候,然后用“焙笼刀”压炭。上焙笼之前,他还将事先准备好的灶灰一点点撒在烧红的炭上,为了在烘焙时保护茶叶不被引燃。烘焙过程中,还要不时地用手背试茶叶的温度和湿度。

我们做福州茉莉花茶的时候,时间最好都在三伏天,你想想在三伏天里面你来烧炭,那是多么累的事情,因为我们下面是个锅,锅里有炭,炭能慢慢升温,使茶慢慢把水分给蒸发掉。传统的手工炭焙它就是一切遵循自然规律,这样子的话制出来的茶叶呢我们去喝呢,就觉得有一种水是柔的,第二个它有炭香。

解说在采访中,林可敬不时地提到了传承问题,他告诉记者,在手工炭焙制作茉莉花茶这个行当中,70后出生他已经是最年轻的,未来,这门技艺如何代代相传,他隐约有些担忧。

能有人帮忙,把这项工艺弄到一个什么校园乡土文化去,让我们福州市的中小学生去认识,茉莉花茶。

解说记者了解到,福州是茉莉花之都,福州茉莉花茶已于2012年被国际茶叶委员会授予“世界名茶”的称号,福州茉莉花茶种植和茶文化系统也已入选“全球重要农业文化遗产”名录。