铁观音保健养生的功效与作用-茶礼仪网

现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功效外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。喝过铁观音的人都知道铁观音香高味醇，是天然可口佳饮。下面茶文化网介绍铁观音的功效与作用：

首先，铁观音的功效和作用：

1、铁观音解毒消食去油腻的作用，从而达到减肥健美的功效。

2、铁观音的美容抗衰老功效:：铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而有美容功效。

3、铁观音茶叶可以防治龋齿：铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。

4、铁观音茶叶能有效的杀菌止痢：茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动;同时，又能使肠道蛋白质凝固，所以有治疗肠炎的功效。

5、铁观音具有提神益思的功效：茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

6、铁观音防癌抗癌功效：铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。

7、铁观音茶叶能清热降火：茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

8、铁观音茶叶可以有效的防治糖尿病。

其次，铁观音的品质特征：

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：

1、茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。

2、整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

3、冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。

4、滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，茶香高而持久。

最后，茶文化网提示哪些人不适宜喝铁观音

一般来说喝茶是有益健康的，只有少部分人不宜喝铁观音。

1、有结石病的人。

2、某些时段不宜喝铁观音，因为铁观音的劲比较大，空腹不宜喝铁观音茶。

3、晚上睡觉之前不宜喝过浓的铁观音茶，以免影响睡眠。

总结，讲究养生的人是珍爱生命的人，喝铁观音的人是明智的人，因为它能为你提供全方位的保健养生功效。

有用+10

赏

看精明的资深茶客到底泡的是哪壶铁观音

当一浪接一浪的新茶客争相以泡一壶清香型铁观音为荣之时，那些精明的资深老茶客却在那悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统，什么“凤庆滇红1939”，什么“普洱熟茶1973”……更有“可以低调，却不会忘却”的“浓香型铁观音”茶!为什么!喝得茶多了，渐渐就“资深”了，慢慢“资深”渐渐也就开始“精明”了，从而也就回归了那一抹朴素的纯真，还给味蕾一个经典的延续。

看精明的资深茶客到底泡的是哪壶铁观音

细掰新茶友对浓香型铁观音的“四大误解”

误解一：茶叶越嫩越好

许多茶迷觉得茶叶越嫩越好。实际上，茶叶的第二、第三叶内含物含量比芽高。

误解二：把第一泡茶倒掉

许多茶友习惯性倒掉第一泡茶，其实第一泡茶汤所含营养物质占40%以上。如果因习惯要“润茶”，也必须在2秒以内快速冲掉，才不会使营养流失。

误解三：浓香型铁观音是低档茶

浓香型铁观音在原料和技艺上的要求都相当高，对制作工艺和烘焙的火候都有很高的要求，因此制作成本也高，从价格上来看，相同档次的浓香型铁观音价格要高于清香型铁观音。

误解四：认为铁观音就是青汤绿叶的

各类茶都有其特定的品质特征，乌龙茶属于半发酵茶，传统的汤色是金黄色，现代清香型铁观音汤色也应是金黄泛绿，而不应是碧绿色。

浓香型铁观音可以概括为四个字---传统经典。首先，其选料严格;其次，对制作者手艺要求颇高，要求善于把握“茶为君，火为臣”的乌龙茶精加工要领，由此，优质的浓香型铁观音茶有“五大优势”：

优势一：香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实。经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑，但是口感非常纯正，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的茶汤代表。

优势二：炒米香、兰花香、果味甜香三香合一。经火候烘焙后使儿茶素物质转化，滋味醇和厚重;糖化作用使多糖转化为单糖，内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多;

优势三：音韵显著，既耐泡又耐保存。浓香型铁观音因火候不同，分为轻火，中火，老火;又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型，从而产生不同香韵，精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。

优势四：温和解腻，不伤胃。浓香型铁观音，用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。

优势五：安全卫生。浓香型铁观音制作时，至少要在120到130℃的烤箱里长时间烘烤，起到杀菌作用;　清香型铁观音则在100℃以下烘干，由于火候等原因，香气也不会耐久。

铁观音秋香该怎么品

都说铁观音素来有“春水秋香”之说，安溪每个地方的铁观音又有不一样的香气特质，怎样区分呢?

铁观音一般呈兰花香、栀子花香、生花生仁味、水果香、脂粉香、冰糖香等。茶叶香气的高低以馥郁、浓郁、鲜爽、清高为好，纯正、平和次之，低淡粗老为差。在同一气候条件、制作工艺正常的情况下，高山茶香高于低山。

安溪铁观音产地不同，季节不同，香气也有所差别：西坪春季铁观音香气浓郁持久，花香显，滋味醇厚回甘，音韵明显;汤色金黄清澈，叶底肥厚软亮红边明显。祥华铁观音香气馥郁悠长，滋味醇厚鲜爽稍回甘，音韵显。感德铁观音香气高长清醇，滋味鲜爽醇和稍回甘，汤色橙黄清澈。

安溪铁观音批发是多少？

小编在安溪铁观音批发市场了解到，要想喝上一杯安溪铁观音，除了要有好的铁观音茶叶之外，还要有泡茶功夫之外呢。当然，安溪铁观音主要在于茶叶中的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

从安溪铁观音批发市场来分析，安溪铁观音是汉族传统的名茶，属于乌龙茶，它是按照国家的标准可以分为清香型和浓香型两大种类，假如按照市场产品的标准分类，则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大类。经过现代科技的分离和鉴定，安溪铁观音茶叶含有大量的茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、矿物质等营养成分。

安溪铁观音批发是多少？