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其他茶坦洋工夫，产于福建省福安地区，属于工夫红茶茶品。历史悠久，品质佳，经常饮用对于人体来说有着颇多的益处。不过对于坦洋工夫红茶来说，饮用时也是要有注意事项的，下面就跟随和茶网小编一起来看看吧。
饮用注意事项
注意事项一：坦洋工夫刚制作好的新茶茶品不要立即饮用，要等放置半个月以上再饮用比较好。对于坦洋工夫新茶来说，因其刚制作成，茶叶中含较多的还未经过氧化的多酚类、醇类等成分，这些成分对于人体的肠胃有所影响，因此不宜饮用。
注意事项二：坦洋工夫红茶不宜在空腹喝睡前的时候饮用。对于茶叶来说，其中的咖啡碱能够作用于人体，让人产生兴奋感，达到提神益思的作用，如果在睡前饮用较多坦洋工夫红茶的话就会影响睡眠的。同时在空腹的情况下饮用的话，茶叶中的成分会给人体的肠胃造成不适的哦。
和茶网提醒：喝茶要健康，要科学，才能发挥坦洋工夫红茶的作用哦！
坦洋工夫的传说
相传于清咸丰、同治年间（1851一1874），坦洋工夫红茶由福建省福安市坦洋村人胡福四（又名胡进四）试制成功，迄今已有100多年。关于这段历史，其诞生过程，就充满了传奇色彩。下面，茶友们网就将茶友们一起来了解下坦洋工夫红茶的来历与传说：
坦洋工夫的传说一：雍正版
传说清雍正年间，坦洋胡氏家族有个叫胡福四的年轻人（即胡桂禹，坦洋胡氏第四世，出生于康熙61年，即1722年，他老人家活到七十岁，仙逝于1791年），当时依父兄之命，从水路前往广东办事，途中，在广州附近水域遇风翻船落水，幸遇一过往船只搭救，船上的主人是一对母女，是某英商洋行买办的眷属，买办大人见胡福四机灵俊朗，十分赏识，有意相携，得知这个后生来自茶乡，就透露以商机，说是洋人喜欢一种红茶，这种红茶是一个少数民族制作的，因为产量极少，英商往往重金都求之不得。这位热心的买办大人，还将这种红茶的基本制作方法告诉给了胡福四，并嘱咐其返乡如法制作，说是如果能做出来，那么做好后可运抵广州，由其洋行销往海外。胡福四回到坦洋，便依法试制这种红茶，经过一番努力，最初的坦洋工夫红茶从此面世。这种制法后来渐渐传开，乡人竞相仿制。
坦洋工夫的传说二：咸丰版
相传清朝咸丰元年，坦洋有位胡姓茶商外出做生意，途中在一客栈遇见一位建宁茶客身患痢疾，那人上吐下泻，病情万分危急。事茶者往往心善，胡姓茶商见状，便以坦洋出产之茶，加生姜、红糖泡冲为药，那人服下之后，仿佛神迹出现，病情大为好转，并很快康复。为报答救命之恩，建宁茶客与胡氏结拜为兄弟，并传他一门独特的私家红茶制法。后来胡氏回家以坦洋之茶为原料照法一拭，发现制出的新茶品质果然不凡，外人品过，也赞不绝口。因为此茶以坦洋当地茶叶为原料，且制作工艺颇费工夫，胡氏有感而发，称之为“坦洋工夫”。
以上便是关于坦洋工夫红茶的的来历与传说，不妨作为茶友们茶余饭后的谈资，加深大家对坦洋工夫红茶的了解与认识。
如何选购坦洋工夫
选购茶叶本身不难，想要想到物有所值的茶叶，学会鉴别茶叶很关键，这是一门很深的学问，如何鉴别坦洋工夫茶呢，鉴别坦洋工夫红茶的方法主要有茶叶色、香、味、形等方面，但一般买茶时最简单的就是看茶的形与色。所以下面我们就重点来讲解一下坦洋工夫的形与色。
1、 色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。
2、形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。
此外，鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话，味也是一种鉴别方法，好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。
坦洋工夫茶繁荣的经济
了解坦洋工夫茶的繁荣经济，从这里开始。坦洋工夫的畅销带来了坦洋村的空前繁荣。当年社溪两岸新屋林立，三座拱桥临河崛起，两条平行的街道上有各类店铺一百四十多家。清同治五年（1866年）福建省在坦洋设立茶税局，福安茶类税课独辟一门。坦洋村也成为闽东最大的茶叶加工厂和销售市场。鼎盛时不足一公里长的坦洋街就开设有茶行（庄）36家，茶市之繁荣由此可以想见。清咸丰元年坦洋举人郭尚宾《桂香山记》云：“邑九都有桂香山，山下为坦洋。产茶美且多，有武夷之风，外邦称为‘小武夷’是也。”“在“坦洋工夫”香靡环字的日子里，从国外写来的信件，无须冠以省、府、县之名，而直书“中国坦洋”，即可准确无误地安抵收信人手中。从坦洋走出来的作家刘松年，在《从民居古宅看当年坦洋茶行街》一文中是这样描述当年坦洋茶村轶事的：街头第一家是元记茶行，行主吴赓俞。这家茶行由三座房屋组成，共有铺面三十六间，雇上百余人，拣茶工二百余人，年产精制坦洋工夫干茶约二千余件（合2000多担）年可获利润银元五万块。它以白云山下的岭下村为根据地，收购初制干茶。每年发放“茶银”时需要七十多人，挑着一百四十多桶（每桶装1000块）银元；一路长蛇阵，从坦洋挑到岭下村，发给当地农民。岭下村的庄稼大户们见了这么多白花花的银子，惊讶地说：“冬下我们挖的番薯还没这么多哩！”
当时外商做生意多采取放“贷款”的形式，每年旧历二月二茶商前往福州向各国商家领取“茶银”。茶银用桶装，每桶一千元；春初，从外国人手里运进一船的白银，春末秋后再给他们运去一船的茶叶。当时民谚说：“国家举，乌（茶）换白；国家败，白换乌（鸦片）”，指的就是用茶叶换白银、还是用白银换鸦片贸易一事。民谣云：“茶季到，千家闹，茶袋铺路当床倒”。茶季，坦洋村几乎成了茶叶的海洋。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
