绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茉莉花茶的品质的之高，其很大一部分要归功于窨制花茶时候的茶坯处理。茶坯的步骤直接影响这成品茉莉花茶的整体品质。茶坯大多是采用绿毛茶按照坯品型进行拼配进加工制成。茶坯的处理分为干燥与冷却两大类。感兴趣的就小编一起来看看吧。
茉莉花茶茶坯处理一：干燥。窨制花茶的茶坯时候首先都要经过干燥这个步骤。其目的主要是降低茶叶中的粗老味及将茶叶中的水气，陈气等异味散发于空气当中。在干燥的过程中需要注意的是不能用高火来烘制，高火容易导致茶叶出现焦味影响到其品质。
茉莉花茶茶坯处理二：冷却。茶坯经过干燥以后温度都比较的高，此时应该摊凉冷却、等到温度降到一到三度时候才可以进行付窨。温度太高就付窨会影响到茉莉花的吐香。温度低在合拼之后更有利益茉莉鲜花的吐香与茶坯的吸香过程。
茉莉花茶的复杂工序
对于茉莉花茶很多人都喜爱喝，不同的人对于茉莉花茶的看法有所不同。在很多人对茉莉花茶的香味是非常熟悉的。对于这茉莉花茶价格也是不高，也是特别值得品尝。下面就让我们来看看茉莉花茶具体工序有哪些过程。
茉莉花茶的制作工序是非常复杂的，其中压花工序就很不一般。
压花工序其实是将花渣在经过窨一次。其只要目的就是要将花中残留的余香充分的压榨出来。
茉莉花茶的压花工序
1、压花的时候要做到迅速而且及时。一边起花的同时一边压花。
2、压花用的花渣必要白而且要依然带有浓浓的纯正香气。一些变黄而且带有臭味等花渣不宜拿来压花。
3、压花时候花渣的量一般是一百克的茶叶搭配上四十克到五十克左右的花渣。一次的压花能够抵得上5千克的鲜花量。
4、压花过程中时间把握是只要关键。一般控制在四到五个小时。一定不能过长，压太长了会带有焖味以及发酵味等异味。
茉莉花茶压花完后还必须要及时的进行烘培哦。
对于茉莉花花茶的制作工序相信大家都了解了。感兴趣的朋友可以多多尝试一下茉莉花茶，味道不错，是值得饮用的花茶饮料。
花茶产地大揭秘之茉莉花茶产地在哪里
茉莉花茶，因为它清香的味道，深受人们的喜爱。在日常生活中，饭后无聊的时候，泡上一壶茉莉花茶，慢慢的品尝也是人生中一大乐事。有的人喜欢喝茉莉花的叶子，有的人喜欢喝茉莉花的花朵，不同的部位带给人们的感觉不一样，叶子是清香的，花朵是清淡的。今天呢，在这里为大家介绍的就是茉莉花茶产地了，接下来让我们一起了解一下吧。
茉莉花茶产地在最初开始的时候在中国的西部地区，印度阿拉伯是原产地，原本就是集中在波斯湾地带，不过随着世界交流发展，现在亚热带地区都能够种植了。不同的产地，制作茉莉花的工艺也不一样，不过每个国家都有着它特有的味道和特色，都能够给人不一样的感觉。
在我国，茉莉花茶产地在南方地区，在福建福州，浙江金华，还有广西和重庆。在我国，不同地区所做的茉莉花茶的味道还是不一样的，都有着各自地区的特色，你可以看一下不同地区的茉莉花的味道，然后对比一下自己喜欢的口味，进行有选择的购买。 可以让你你感受到不同口味的茉莉花茶哦。
在福建地区，他们制作茉莉花茶的时候都非常鲜嫩。福建地区的茉莉花外形非常的秀美，并且泡好之后口感特别的爽口。福建可以说是我国一个比较大的茉莉花茶产地了，在这里购买到的茉莉花多为精品，生产出的嫩芽茶叶让你能够泡出一壶鲜绿的好茶哦。
浙江也是一个比较大的茉莉花茶产地。金华茉莉花茶以绿茶为引子，并且茉莉花选用的都是头圆，饱满，芳香的。在烘焙的时候也有着比较传统和较为紧密的过程。来到金华的朋友们一定不要错过这次机会。
茉莉花茶饮料-怎么鉴别普洱茶
茶叶包装盒定做 茉莉花茶饮料-怎么鉴别普洱茶
怎么鉴别普洱茶
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么怎么鉴别普洱茶呢？今天小编为各位茶友介绍鉴别普洱茶：
一、普洱生茶的鉴别
1、干茶：青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。
如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
2、茶汤：淡黄色、黄色
茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。
如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。
3、茶底：黄绿色、暗绿色
生普茶底以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。
如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，则很可能不是好茶。
1-3年：有明显清香味，茶汤黄绿，茶力直接，容易让人产生饥饿感，稍过量还会引起低血糖。第三年的时候，还会有返青的现象，有类似青草的味道。这个年份的茶，大家很容易找到。
4-5年：出现蜜香，茶汤呈淡黄色。茶汤开始变得柔和一些，但茶力依旧很强，霸气不减，原来新茶本身的苦涩味依旧。可以找大益、福今、岁月知味等品牌2011年左右的茶比较。
5-10年：茶力并没有随时间而减弱，只是在感觉上生涩感渐弱，茶汤醇茉莉花茶饮料和感增加，没有了新茶高冷气场，显得亲切柔和很多，茶力弱的人也容易接受了。打个比喻，和新酒老酒的区别一样。可以用大益、福今、茶在堂体系的茶比较，选择的范围还是比较多。
10－15年：喝过的很多茶，在第十年开始，变化比较激烈，滋味不稳定，甚至会有杂味出现，然后，就有淡淡类似药香的香气出现，逐渐稳定下来后，茶汤明显在稠厚感上加强，体感上会有温暖的表现，茶力弱的人也更加容易接受了。茶汤呈红黄色，如果茶量大，或者闷泡时间久一点，茶汤出现亮红带褐色。十年左右的茶，可以选择大益、福今体系的茶比较，级别不高的茶的价位还是很容易入手的。十五年的茶，价位会比较贵些了，一般也在大几千的价位了，可以找有小量装的茶尝试，如茶在堂的“远年竹筒茶”。
15－20年：茶的涩感基本消失，茶汤红亮，还是会看出褐黄色，不同于熟茶的酒红色。虽然生茶的霸气已去，但依旧是生茶的感觉，和熟茶是完全不同的滋味。老茶让人体感发暖、胃里贴烫的感觉更加明显。茶力强的茶，力度还是很足，比如“大白菜班章”系列的高端茶。90年代下关沱、97水蓝印、2000年7042等可以作为一个尝试选择。
20－30年：这个时期的茶品，可以用干净仓储的88青做一个比较。茶汤红亮，滋味柔和，老茶的气场会让人微汗细出，体感舒服。因为那个年代的普洱茶，在选料上并不精细，所以在口感上的愉悦度会略差一些。
30年以上的茶：本人因机缘喝过的几款，如大益厂样品茶、干净仓储“红印”。体感的感觉很舒服，有种放松的暖和，喝了后很想念。即使放了这么多年，还是生茶的口感，当然不会变成很多人想象的熟茶。
二、普洱熟茶的鉴别
1、汤色：明亮，红浓，红褐色
汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气：区别霉味与陈香味
霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发哪里普洱茶好酵过程中哪种玫瑰花茶好，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
3、滋味：醇和，爽滑，甘甜
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
1-3年：因为渥堆发酵，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟，茶品质量选择好，渥堆味相对会比较轻，比如：2013年今大福普洱的熟茶发酵，让人误认为已经有三年的陈期。
4-5年：茶品陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤较清澈。但顺滑度和甜度还未达到理想口感。如，2005年福今珍藏普饼，在2010年品饮时，大家觉得是一款可以喝了的茶，但还不是一款会经常想起来去喝的茶。
5-10年：变化比较稳定，每年会感觉到茶的顺滑度增强，甜度增强。茶汤开始透澈清亮。
10年开始：茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感，甜度更加明显。口感顺滑，有明显的愉悦感。其陈化具体原理可以参看以前文章《普洱熟茶的功效》。还是拿2005年福今珍藏普饼举例，在2015年开始，成了茶友的日常手边品饮茶，顺手就会拿这个茶喝了。
15年开始：明显有一种透彻的感觉让身体舒服，胃里有明显暖贴感，体感很舒服。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高，所以在口感上会有遗憾，滋味会平淡一些，口腔的愉悦度会差些。目前，等级较高的熟茶是2000年的“大白菜班章”熟茶，口感和体感都比较均衡。我自己喝过最老的熟茶是七十年代末的，存放良好的茶真是让身体很舒服。在此，感恩资深茶友的分享，他对普洱茶几十年的深爱，才让我们有机会喝到这些茶。
年金骏眉极品红茶份的鉴别，一定是建立在干净自然仓储的基础上。不同仓储条件下，陈化的过程会有稍微的差别。受过潮和湿仓茶的鉴别，因为变化条件复杂，年份的鉴别会有一定困难。
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