一味青砖茶跨越时空细述历史-茶礼仪网

　　在我国六大茶类中，黑茶，无疑是近年来炒得最为火热的。无论是前几年让消费者趋之若鹜的云南普洱，还是近来的茶类新贵安化黑茶，都让消费者，特别是一些爱茶人视如珍宝，往往以拥有一块陈年黑茶而不禁暗喜，拿出招待朋友觉得忒有面子。殊不知，在黑茶的家族中，还有一款茶，历经岁月的沉淀，宛若一位睿智老人，不与之争锋，亦不与之夺宠，细细品味属于自己的那一份人生芳华。

　　位于湘鄂赣三省交界处的小镇——羊楼洞，自古就是中国的核心产茶区，以生产青砖茶而闻名于世。这里群山环绕，亚热带季风性湿润气候带着充沛的雨水，在每年的三月如期而至，滋润着这一片绿色海洋。加之微酸性黄红土壤，造就了青砖茶回甘隽久，陈香纯正的品质。品之有一种粗而不涩，老而不淡，醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的茶韵。

　　其实，青砖茶也有过属于他的时代。早在宋代，青砖茶就在内蒙古等边疆地区形成一斤易一羊，十斤易一牛，两千斤易马五十匹;在清朝早中期，一条以青砖茶为主要载体茶道，不但成就了一代巨贾——晋商，更成为了中国与中亚以及欧洲国家政治、经济、文化联系的纽带。据史籍记载：羊楼洞，这个地处偏远且不足0.7平方公里的深山小镇，因中俄万里茶道竟然居住有4万余人，茶铺商店200余户，汇集了来自10多个国家的茶商。仅俄商在羊楼洞办茶庄，年生产茶砖就达3万担。

　　青砖茶，富含多酚类、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。现代医学证明：青砖茶具有一般茶叶生津解渴、清新提神的功效之外，更具有去油脂、助消化、养胃醒酒、降“三高”、抗动脉硬化、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗衰老、抑制癌细胞生长、排毒养颜、减肥瘦身的功效。

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湖北青砖茶企组团青海推销

“湖北青砖茶降脂减肥明显，口感醇正，历史悠久，文化厚重，请大家品尝一杯来自湖北的青砖茶。”15日，省农业厅组织省内8家青砖茶企业，来到青海省会西宁，开启“湖北青砖茶、健康西北行”之旅。

鑫鼎生物科技、赵李桥茶厂、羊楼洞茶业、汉家刘氏等8家茶企的主要负责人，纷纷当起推销员，争相介绍企业情况。

青海市场属传统茯砖茶(黑茶品类之一，与同属黑茶的青砖茶加工工艺不同)销区，年销售量约5000吨。随着市场逐步放开，近两三年，我省部分青砖茶企业开始涉足青海市场。在西宁，赵李桥茶厂的青砖茶销量已达200吨，汉家刘氏的销售额近1000万元。

活动现场，鑫鼎生物科技与青海省茶叶有限公司、甘肃省兰州市平初茶叶有限公司分别签订200吨、170吨的青砖茶供销协议。

青海省茶叶流通协会会长、青海省茶叶有限公司董事长马全虎说：“青海人长期习惯品饮黑茶，需求量巨大。希望以此次活动为契机，切实助推湖北优质青砖茶进入青海市场。”

青砖茶的独特泡法大揭秘

茶叶的冲泡技巧与泡出来的茶水的味道是密切相关，不同种类的茶有不同的冲泡技巧。那么，青砖茶具体冲泡方法是什么?茶艺网为您支招。

青砖茶的独特泡法大揭秘

烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的青茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中青茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25—30)、润茶、冲泡12分钟，(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻青茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

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