绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶是六大茶类中的一种，人们所熟知的普洱茶即是黑茶的一种。而湖南的安化，则是中国黑茶之乡，中国黑茶的源头。传统的安化黑茶产品，可概括为三尖 (天尖、生尖、贡尖)、三砖(黑砖、茯砖、花砖)和一花卷(千两茶、百两茶、十两茶)。
不同黑茶类型由于其原料和工艺不同，干茶所表现出来的香气类型不一，纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，青砖茶有淡淡的酸馊味。安化茯砖有冠突散囊菌的“菌花香”，及黑茶发酵的甜酒香。随着存放时间的延长，香气不断发生变化，黑茶的发酵是甜香和酸馊味慢慢变化，取而代之是陈香显露，要在干嗅中闻到陈香，起码也得有30年的存放时间，这比普洱茶熟茶的陈香要慢许多。另外，应特别注意陈香与霉味的差别。
其中，带有点点金花的黑茶更是茶中妙品。在中国茶文化中流传着这样一句话：“黄金铂金不如黑金”。安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为 “冠突散囊菌”，俗称“金花”，微生物学家发现偶尔存在于野生的千年灵芝上，这是其他茶类，其他地方的黑茶所不具有的。
古人吃不饱，没销路。现在富裕了，富贵病也来了。古人追求温饱，自然没有“减肥”“降脂”等困扰，而现代人摄脂、饮奶越来越多，肥胖、高血糖、高血压、高血脂、高胆固醇、心血管疾病、癌症等现象常发，黑茶便立马走俏。医学界、茶学界、微生物学家已经科学验证了安化黑茶的保健功效!更多消费者反映其调理肠胃的效果极为显著。“一站式”改善亚健康，品饮黑茶已成时尚!
安化黑茶汤色明亮，香气纯正，滋味醇厚，回甘生津，饮后不影响睡眠，能反复冲泡几十次。安化黑茶可长年保存，历久弥香，营养丰富，每年能升值约20%，安化黑茶的升值空间最大。
黑茶的收藏价值有哪些？
黑茶的一个特性就在于，越陈越香、存放得当成古董。那么，黑茶的收藏价值究竟有多高？这个谁也说不准，好的黑茶陈化空间几乎无可限量，而劣质黑茶的话，就算放个一百年，它的品质也很难有大的提升，甚至还可能下降。
黑茶的收藏价值在于越陈越香，那么黑茶为什么能够越陈越香？其实是因为黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。
黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储，正如前面说的，好的黑茶陈化空间无可限量，而相反，劣质黑茶、品质较差的黑茶，还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。
另外，后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分，而不好的仓储，就算是好茶可能也会被存坏了。
黑茶的收藏价值有多高，这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件，以免茶叶受潮变质。
安化黑茶的制茶工艺安化黑毛茶是如何产生的
湖南黑茶独特的香气、口感与功效足以让黑茶横空出世。道法自然的黑茶，就这样从一个传说接着一个传说中，穿越千年风雨，走到了当今的世人面前。
其实，你仔细的大量黑茶，就会发现安化黑茶就是我们常说的黑毛茶。茶农初制一遍之后的茶，叫黑毛茶。虽说是初制，却也有采、炒、揉、渥、烘等五道工序，虽然每道工序都没什么奇巧，但是也丝毫马虎不得。
安化人采茶有专门的工具，叫摘子，用铁片做成，像手指甲，是半月形的锋利刃口，有一指长的把，把背上还有个小指套，往右手中指上一套，摘子就像是新长出的一个器官了。在安化当地，摘子其实不仅用于摘茶，也可以和来打猪草。采茶时，茶农会先选定一行茶树，然后左手扯过枝条，右手看准青枝绿叶一把握住，拇指与中指稍稍一用劲，听得轻微的一声咔嚓，连叶带茎就摘下来了。
做黑毛茶不像采毛尖，只要是当年长出的就行，一年采两次，头茶采摘在立夏之后，那时茶树已有几寸长的新枝叶了。当新摘的茶叶握满手心了，便往斜挎的肓背上的布袋里一放。布袋俗名“叉口”，圆圆的大得能装下一个人。采茶季节，往山上打一望，你可看到星星点点布满山坡的白“叉口”。人们说说笑笑，消消停停，工效并不高，一天顶多摘上二三十斤鲜叶。嬉笑声中，当你听到某人突然发出夸张的尖叫，那一定是被茶树上的一种叫“霍辣子”的毛虫螫着了，那人的手背上会显出一道红色的印痕，并且火辣的又疼又痒。
茶叶采回之后，是不能用水洗的，直接就放到一口大铁锅里去炒，这道工序也叫杀青。铁锅是要烧得发红的，你站在锅前，双手抓紧一大团鲜茶叶放锅里，马上听见茶叶烫得扎扎响。这时你一手抓起三根枝的桐木权贴锅插下，另一手亦抓紧一把叶子顺便插往锅底，两手协调动作，不停推抵、翻起、抖开，使茶叶得到充分的炒掉，发软发蔫而不至于炒焦烧糊。炒茶是个技术活，我所在的生产队只有三四个人会，我也学会了，炒过十几锅，但那是出于逞能或者显摆，有点玩票的味道。
很多人见过安化黑茶揉茶后，都会觉得安化黑茶很脏。原因是安化黑茶的揉茶通常是用脚踩的。一锅鲜茶叶炒好之后，就会被放到堂屋有晒簟的地面上。蹂茶人将两支胳膊搁在架好的木杠上，以支撑住身体，先用脚将那锅热茶叶扫拢，团成一团，然后两脚交替喘紧、搓揉、滚动它，从晒簟这一头滚到那一头，又从那一头滚到这一头，往复不休，直到茶叶团彻底柔软，茶汁充分地泌出。以脚蹂茶实在是费时费力，所以很多时候茶叶的揉捻都改用机器了。
渥堆就是将揉好的茶团抖散，堆在一隅，让其自行发酵。但渥堆多久，渥到什么程度，那是有经验的制茶人才晓得的。安化黑茶好多说不清的奥妙之处，就在于它的这一渥。一般过夜之后，茶叶已成油黑色。此时再加蹂一次，约十五分钟，名曰复揉，之后再次抖散以整理其形状，这个时候，因蹂出的茶汁充分浸染，茶叶呈现出油黑发亮的色态。
渥堆整理过后的茶叶，就要拿去烘干了。茶叶烘干了，黑毛茶就制成了。在安化茶园比不得有些产茶大县，但算起来都有数百年的历史。不无夸张的虽说，安化人得祖宗的传家手艺，吃祖宗饭，喝祖宗茶。
益水号安化黑茶加盟信息
益水号加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）
湖南省益水号茶业有限公司位于有“中国黑茶之乡”、“中国黑茶之源”之称的安化，注册资金1200万人民币，是一家专业从事茶叶种植、加工、销售及文化挖掘和传播于一体的标准化品牌茶企，公司旗下拥有“益水号、真功茯、生茯、益水大方、益水阳团、益水号渠江、茶税司”七个安化黑茶品牌，十多个系列品种，奉行“荒山原叶、生态种植、标准生产、卫生健康”为原则，传承古法，坚守工匠精神，推陈出新，为世界人们奉上健康、绿色的荒山野生安化黑茶。
“共享、共赢、共辉煌”，湖南省益水号茶业有限公司加大渠道拓展与网点建设力度，辐射湖南、广东、上海、北京、天津、河北、河南、福建、山东、四川、新疆、内蒙、东北等20个地区，诚邀合伙人，建立百千城市品牌店，构建全国营销网络，引领安化黑茶走向全国，迈向世界！
益水号以继承、发扬百年谌氏的安化黑茶制茶工艺，传播、发展安化黑茶文化，树立安化黑茶传统工艺坚守者的品牌战略，坚持“共享、共赢、共辉煌”，做好产品，做大渠道，做强品牌。
“安化”先有茶而后有县，是中国黑茶的主要发源地，安化黑茶出现于唐，宋，元，明，清，距今有1154年的历史，唐代为贡茶，明代为官茶，第一支百两茶于1820年诞生，第一支千两茶于1862年诞生，第一片黑砖于1939年诞生，第一片茯砖于1953年诞生，第一片花砖于1958年诞生。
安化山峰险峻，溪流纵横，云雾弥漫。6、7亿年前“冰盖气候”的“冰球事件”，让安化有大面积、举世无双的冰碛岩层，独特的地理条件和气候环境，很适合茶树生长，有“不种地，不种田，一届（gai）茶叶吃一年”之说，宋神宗熙宁五年建县时更有“惟茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”的记载。
益水号安化黑茶优选安化本地高海拔、冰碛岩层的荒山茶叶，奉行“荒山原叶、生态种植、标准生产、卫生健康”为原则，传承古法，坚守工匠精神，经杀青、初揉、渥堆、复揉、七星灶烘焙、晾置等传统工艺精制“茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、天尖茶、千两茶”，滋味浓郁，醇厚饱满，陈香内敛，樟韵突出，越存越香，具备很高的保健和收藏价值。
益水号安化黑茶加盟优势
益水号茶业位于有“中国黑茶之乡”、“中国黑茶之源”之称的安化，黑茶原产地，云台山大叶茶树种发源地，海拔九百多米，地处雪峰山北段，属喀斯特地貌，年平均气温16-28℃左右，年平均降雨量为1668mm，无霜期为288天，常年云雾缭绕，独特的地质土壤，有机物质异常丰富，适宜茶树生长。
益水号茶业原料选用安化大熊山、云台山、芙蓉山等高海拔优质荒山茶园，不使用任何除草剂、农药和化肥，茶叶品质上乘；采用传统工艺，经杀青、初揉、渥堆、复揉、七星灶烘焙、晾置等工艺精制“茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、天尖茶、千两茶”等系列安化黑茶，茶气浓郁，醇厚饱满，樟韵突出，具备很高的保健和收藏价值，深受茶客青睐。
益水号茶业以开放的胸怀，聚集大批优秀茶业精英，与行业顶级黑茶品牌推广平台达成战略合作伙伴关系，本着“共享、共赢、共辉煌”的合作精神，立足国内市场，服务全球茶友，共谋发展。
益水号茶业率先同行为加盟商提供“互联网+”拓客服务，营销方案、宣传彩页、光盘、条幅、喷绘、标牌等设计方案，免费为代理商提供开店选址、门店拓客、茶艺师基础培训等，确保每一位代理商顺利开店并有序进行销售活动，为你的销售保驾护航，帮代理商破瓶颈、抢占市场，归风险创业!
益水号安化黑茶加盟条件
1、高度认同益水号茶业企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;
2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;
3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。
益水号安化黑茶加盟流程
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
益水号安化黑茶招商加盟费参考
品牌企业名称：湖南省益水号茶业有限公司
适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项
投资金额、加盟费：5—10万
区域授权：湖南品牌
创立时间：2015年06月17日
发展模式：经销区域代理自由代理
益水号安化黑茶招商加盟电话：
招商地址：https://www.fjbc.cn/
关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
