茶,究竟是一个怎么样的东西?它的独特它的风采令人着迷,每一款茶都有着自己的特点,有一些甚至令人上瘾着迷。而现如今最受欢饮的应当是绿茶,而绿茶中小编认为最具有神话色彩的茶就是南京雨花茶了。单凭传说中那禅师讲坛的一日雨,就将进了无生气的茶树,也将它浇灌而活的话语来看,雨花茶的背景带有的神话色彩。那么雨花茶的特点是什么呢?令小编我上瘾的它究竟有什么好的?
其实一开始,吸引了小编的不是其他,而是雨花茶对其采摘的要求。因为不同于其他在定点的时间采摘的茶叶,雨花茶必须要在适当的时候进行采摘,才能够完好的保存雨花茶的特有香味,这样冲泡的时候才能冲泡出正宗的雨花茶来。小编当时就在想,什么茶居然还有这样找寻适合的时间呢?接着,我继续查阅发现——
雨花茶有着茶叶自、绿、均匀这些特色,外形像是纤细的松针一般,两头是尖细的,颜色则呈墨绿色,极富有光泽。观看雨花茶的外形就觉得它十分“修长好看”。小编对于这种又细又长的东西一点抵抗力都没有,经过朋友的第一次介绍之后,就去尝试着买了雨花茶来品尝。
结果,品尝完雨花茶的小编算是彻底的中了它的毒!雨花茶的味道十分独特,不像是很容易察觉的茶香味,更像是一种你不去刻意找寻但是它却就在那里发光发亮的东西,像是一种东西身上本来就固有的特质,不去尝或许你不会有什么想法,但是过一段时间,你就发现自己已经沉浸在了那种独特的味道之中。
冲泡过后的雨花茶清香淡雅,入喉之后有着回甜的香气,清幽的香气在口腔之中盘旋着,呼出的呼吸都带着些许茶香味。我想,这大概就是雨花茶的特点了。有一段时间,小编几乎天天都喝雨花茶,甚至有一段时间因为吃土买不起,还生气了好久。
雨花茶的特点?绿茶之中精品茶的它,令我上瘾的它啊,外形和味道一直都是它最大的特点,如果比较喜欢茶香味清香的不妨可以去买上一些雨花茶来试试,说不定广大的茶友们也会像是小编一般,喜欢上雨花茶呢?
如何选购南京雨花茶
南京雨花茶滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅,是绿茶中的上等佳品。有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。那么,如何选购南京雨花茶呢?接下来,我们就了解下雨花茶的选购方法。南京雨花茶选购技巧
1、外形
茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。
2、嫩度
茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。
3、净度
即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
4、匀度
是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。
5、香气
北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
6、滋味
北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
7、水色
也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
8、叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。
本次内容就介绍到这里,选购雨花茶最好通过正规的商家购买,再根据一定的方法鉴别好坏。雨花茶中的营养元素丰富,经常饮用有诸多的好处。不过雨花茶不宜多喝,需适量的饮用。
不同等级的南京雨花茶价格参考
南京雨花茶是炒青绿茶,中国安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青)三针之一,是优质细嫩针状春茶,盛产于南京中山陵,雨花台园林风景区,梅山附近出产的茶最好,雨花茶分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四等级。不同类型的南京雨花茶价格不一样,但整体价格不高。
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南京雨花茶价格:¥128元
祥福春 南京雨花茶价格2014新茶雨前特级南京特产绿茶茶叶125g/罐
南京雨花茶价格:¥38元
强氏2014新茶茶叶绿茶南京特产雨花茶雨前一级250g高档礼盒装茶韵
南京雨花茶价格:¥89元
高淳馆2014年绿茶 茶叶 南京雨花茶价格125克
南京雨花茶价格:¥24元
茶叶/绿茶2014新茶 南京特产雨花茶雨前一级250g礼盒装正品
南京雨花茶价格:¥88元
以上就是南京雨花茶的价格了,雨花茶以紧,直,绿,匀为其特色,形似松针,条索紧直,两端略尖,色呈墨绿,茸亳微显,绿透银光。北方和西南因为知道这茶的人不多,所以觉得稀奇,以为这茶会很贵,但其实它的价格真的没龙井,碧螺春哪么昂贵,就算是珍品千元即可,还未形成造假风气!
熙南里文化街上的“雨花茶坊”辨别真伪
位于熙南里文化街上的“雨花茶坊”可辨别市场上雨花茶真伪,因为那里将有来自南京茶叶行业协会的专家现场坐堂接受咨询。这是记者从南京农委主办的中国南京2011雨花茶节上获得的最新信息。
据介绍,为了弘扬地产名茶雨花品牌,在南京市农委的支持下,南京市内的12家最能代表雨花茶生产水平的厂家,于近日成立了“雨花茶联盟”,并在“熙南里文化街区”建立常年销售点--“雨花茶坊”,而这也将是全市唯一一处正宗雨花茶销售点。市民对于自己购买的茶叶有任何疑问都可前往“雨花茶坊”向南京茶叶行业协会的专家进行咨询。
据悉,目前,南京全市茶园总面积达到10万余亩,茶叶年产量2400吨,其中雨花茶年产量450吨,年总产值达3.8亿元,全市生产雨花茶的企业达200多家。雨花茶已被国家质监总局批准为“原产地域保护产品”(即地理标志保护产品),目前全市已有35家重点雨花茶生产企业获准使用“雨花茶地理标志产品”专用标记。(