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正山小种红茶价格高么

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

正山小种红茶价格会根据产量和质量来定。一般来说,正山小种分为低、中、高档茶,每年的茶叶上市时间为5-6月份。不少的茶商、茶店、茶行、茶庄、茶楼、茶馆、茶社、茶坊、酒店、酒楼、商场等各种商铺与场所,都有很多的人到武夷山正山小种的产地进货,茶叶供不应求。

2016年正山小种红茶零售价格,从几十元一斤到几千元一斤不等,没有统一的标准,市场比较混乱。生产商批发价格相对规范,主要依据茶叶品质和市场需求定价,但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少,往往批发价格在千元以上,也属常见。以“本山正山小种”为例,如果选购的好,500元以内的价格就可以买得到,高端的“本山正山小种”则几千元不等。

而到原产地买茶的人,一般都是自己喝或者赠给亲朋好友,这样的正山小种红茶价格会比较便宜。当然也要自己会挑,好的正山小种汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。接着噢杯底香气,有纯醉的茶香,又有浓纯醉持久松烟香(桂元干香气味)是好茶,烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。

高品质的正山小种越来越难找到了,所以有不少正山小种都是A货。正山指的是武夷山的桐木关,其他地方被称为外山,在口感上并不能判断出来,要说品牌的话,其实注册正山小种的品牌不少,最好的首推金骏眉,其他还有银骏眉,妃子笑什么的,这是红茶正山堂的高端品牌,价格也不便宜。

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有关正山小种红茶的历史真相

  来自于福建的正山小种红茶,其实分为两种:一种是正山小种,另一种叫做外山小种。在桐木关一带,盛产的就是正山小种,所以它又有一个名字:星村小种。正山小种红茶是《史记》上有记载的最早的红茶,所以它也被大家称为红茶的鼻祖。

正山小种红茶的历史

  桐木关正山小种的发明,是因为明末清初,军队从崇安星村桐木关,占驻茶厂,由于进厂的青茶无法及时烘干,所存青茶因为积压充分发酵,变成了黑色,偶然有了特殊的香味。因此厂主心急如焚,把已经变软的茶叶搓揉成条并采取当地盛产的马尾松木,加温烘干锅炒,原来红绿相伴的茶叶反面变得乌黑发亮,具有一种特别浓醇的松香味,因此就制作出了桂圆干味,口感极好的全发酵茶叶—正山小种红茶

  桐木关正山小种红茶,繁生了祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶世界四大红茶。根据各种文献资料记载,桐木关正山小种红茶应是出现在16至17世纪初之间。先正山小种红茶,可以称是安徽祁门红茶的鼻祖。1876年,安徽籍崇安县令余干臣告老还乡时,将崇安桐木关的红茶的茶种和制作工艺,带回到了安徽祁门一带,并在祁门至德渡街设红茶庄试制红茶,获得巨大成功,产生了如今闻名于世的四大世界红茶之一的“祁门红茶”。国内现有的宜红、宁红、滇红、粤红等的产生也都是在红茶的制作技艺由武夷山区传出后逐渐发展并成熟的。 至于后来产生了世界四大红茶另外三种——印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶,甚至后来的肯尼亚红茶等等,都是在中国武夷山桐木关的红茶栽培、制作技艺传出中国后才逐渐发展成熟的。

  武夷山桐木关正山小种红茶在五口通商前被欧洲人称之为武夷茶叶。都是由山西马帮(CCTV热播的”乔家大院“就是讲述晋商山西商帮贩卖武夷山茶叶的电视剧)经由武夷山星村桐木关—→江西铅山河口—→九江—→武汉—→天津或大同—→内蒙—→前苏联直至鹿特丹。再由荷兰商人售往欧洲大陆各地。最先它是以治病功能在药店出售。

  1650年之前,“正山小种”红茶的经贸权由荷兰人所垄断,但英国东印度公司看好中国武夷的茶叶市场,于1644年在厦门设立贸易办事处,开始与荷兰人在茶叶生意上短兵相接。1652年至1654年,英荷两国终于兵戎相见,爆发了第一次“英荷战争”。1665年至1667年爆发了第二次英荷之战,由于英国再度获胜,从而摆脱了荷兰人而渐渐垄断茶叶贸易。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营,从此,英国政府由厦门收购武夷茶,大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。1849年,英国东印度公司派遣罗伯特福均(Robert Fortune)来到武夷山招聘了8名武夷山桐木关的工人, 1851年3月把偷到的小叶种茶叶树种带到了加尔各答,落户到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆,成就了世界四大红茶之一的阿萨姆红茶。

  从那以后,由正山小种红茶产生而来的其他红茶逐渐成为了世界的主流红茶,日益受到人们 的追捧。但是真正的正山小种红茶却没那么受关注,也渐渐的衰落了。不过,在近些年,我国更加重视茶文化,用科学的培育,培育出了品质优良的红茶,又渐渐占领了市场。

正山小种的两种储存方法

正山小种为全发酵茶,那么要如何储藏正山小种比较好呢?它是我国最早出品的红茶品种,同时也是红茶中的始祖,是用松针或松柴熏制而成的,其香味非常的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小种的主产地。下面我们来看看正山小种的储藏方法。

一般茶叶都是放置在密封、避光的地方,茶叶都会比较容易受潮,所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高。

因为正山小种是发酵茶的缘故,在随着储藏时间的不断增加,其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味,冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇;超过三年以上的话,其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话,随着时间的推移做到越陈越香的效果。

小编在这里提供两种正山小种的储存方法:罐子储存和冰箱储存法。用罐子储存时,先把罐内的茶叶的袋口封好了,最好放在铁制的罐子内,盖好盖子,用透明胶带胶好灌口的四边,防止空气进入,最大限度的保持真空。第二种方法:冰箱储存法:首先把茶叶用防潮袋装好装在一个密封的罐子内,放置冰箱的冷藏格里面,这遵循了茶叶保存的基本条件,干燥和低温的环境。

为了正山小种的品质纯正,正山小种的储存一定要注意到避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶,保存好了可以保存7、8年,但是正山小种和普洱茶还是不同,放置时间太久了,会影响正山小种的口感,所以各位亲还是及早饮用为好。

正山小种用工夫茶泡法饮泡


最常见以工夫茶泡法饮泡的茶种为铁观音乌龙茶,除了在饮泡方式上有差别,因此步骤也不一样。正山小种工夫茶泡法饮泡步骤。

烫洗茶具,红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯比好。以3.5克-5克之间的茶量注入盖碗(壶)中。冲泡水温以90度为准,浸泡时间以3秒为起始时间,随着冲泡次数的增加,时间依次延长。前几泡出水尽量快。正山红茶的汤色金黄透亮,略显绿色,长时间浸泡汤色正红油亮。有天然蜜香或果香及自然的青苔气味飘逸汤面。水味甘甜,细润,爽滑,回味厚绵,饱满。泡过后的茶具要及时清洗。

不过在冲泡正山小种时要注意:高冲水低斟茶可以使所投的正山小种茶叶充分浸泡,以及冲出香味和滋味。每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜摘自网络。

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