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其他茶闻名天下的“下午茶”，其实中国茶诱发的，是什么茶呢?是武夷山正山小种红茶。武夷山正山小种产自风景秀丽的福建省武夷山，它诞生于明末清初，是我国历史名茶。早在十七世纪初就远销欧洲，并且大受欢迎，曾经还被当时的英格兰皇室选作皇家红茶。
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在早起的应该伦敦茶叶市场里，是只售出正山小种红茶的，其价格异常昂贵，只有豪门贵族才能饮用，武夷山正山小种就成为了应该上流社会上不可缺少的饮品。英国人挚爱红茶，渐渐就将饮用红茶演变成了高尚华美的红茶文化，并且将它推广到全世界。
武夷山正山小种汤色红亮，滋味甘醇，具有天然桂圆味以及特有松烟香，由于产于原始森林，野生采集，加上传统工艺制作。正山小种红茶就具有独特保健功效，长期饮用可以保健养生，也因此，正山小种红茶受到更多想要健康生活人们的喜爱。不过虽然正山小种好，但我们也要会其正确泡法。
你知道武夷山正山小种红茶的正确泡法是什么样的吗?
1.首先准备好茶具，可以选择用瓷质盖碗，然后烧开水将茶具清洗消毒好。
2.取出适量，5g左右的武夷山正山小种红茶放入盖碗里。
3.我们先洗茶，经过发酵、熏制而成的武夷山正山小种还是需要洗茶的，也就是第一道茶汤需要倒掉，茶汤可以用来冲洗其它的茶具。
4.冲泡正山小种的方式，我们选择中投法，也就是先倒入一点开水，将正山小种进行温和滋润，这是可以保护细嫩的茶芽;然后注入水，这就能保证茶的清澈。水温一般是采用90℃。
5.正山小种浸泡时间不要超过十秒，最好是五秒左右左右最佳，以免影响香气。而随后的三泡都不要超过三十秒，到第四泡以后，尽量不要超过六十秒，这才是合理的冲泡时间。
6.将茶汤倒入放有滤器的茶海里，然后分汤即可。
武夷山正山小种红茶就介绍到这里了，在了解了正山小种之后，更要学会其正确冲泡方法哦，想了解更多的朋友可以到茶叶网。
正山小种红茶怎么样？大家都说好
曾经在朋友那里喝过正山小种红茶，对品茶没有很深的造诣，也说不出非常专业的品赏，但就个人感官而言，从那股清香入鼻，整个人就变得特别舒缓、平静，茶入口中，甘爽的滋味迅速蔓延，沁人肺腑。下面就来说说，正山小种红茶怎么样?
正山小种红茶怎么样?正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。武夷山市桐木关江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。据正山小种红茶世家第二十四代传人――江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，世代种茶。
正山小种红茶又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶怎么样?具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
其实，光凭茶叶世家的400多年的传承，正山小种红茶就值得赞一个，毕竟能够在被大家喜爱那么久，肯定有着非同一般之处。再从正山小种红茶的功效看，确实给我们人体带来了很多益处，如果非要问正山小种红茶怎么样?那答案肯定是好茶啦。
正宗正山小种的茶汤颜色应该是什么样的
在百年前国内红茶是没有等级标准的，通常都是外商购得后自行分级销售，这种情况一致持续到了新中国成立以后。在新中国成立后，我们逐步建立了分级标准，形成了自己的一套完整的等级体系，下面以正山小种为示例，从茶汤颜色、口感等方面来了解我国红茶的分级标准。
特级正山小种
特级正山小种外形壮实紧结，匀齐，净度为净，色泽乌黑油润。冲泡后茶汤颜色橙红明亮;其香气纯正高长、似桂圆干香或者松烟香明显;滋味是醇厚回甘有明显高山韵的，桂圆味明显;叶底尚嫩，较软，有皱褶，古铜色、匀齐。
一级正山小种
一级正山小种外形条索尚壮实，较为匀齐，稍有茎梗，色泽尚乌润;冲泡后茶汤颜色为橙红尚亮;香气纯正，有似桂圆干香;其滋味尚醇厚回甘，尚显高山韵，似桂圆味，汤味尚明;叶底有皱褶，古铜色，稍暗。
二级正山小种
二级正山小种外形条索稍粗实，尚匀整，有茎梗，欠乌润;冲泡后茶汤颜色为橙红欠亮;香气是松烟香稍淡;滋味尚厚，略有似桂圆汤味;叶底稍粗硬，铜色，稍暗。
三级正山小种
三级正山小种外形粗松，欠匀，带有粗梗，色泽乌、显花杂;冲泡后茶汤颜色为暗红，香气平正，略有松烟香，滋味是略粗，似桂圆汤味欠明、平和，叶底稍花杂。
从这几个方面我们了解了正山小种的分级标准，那么如果碰到有问题的红茶应该是怎样的呢?有问题的红茶干茶大小不一，颜色较花，有破碎，有股青气味或者其他气味，茶汤颜色是暗深色、浑浊感并且不通透的，滋味也是酸涩的，入口不舒服。所以说，购买正山小种的朋友们就要注意了。
野生正山小种价格
任何食物都是由保质期的，过了保质期再食用会出现各种各样的问题，所以一定要弄清楚保存的时间长短，正确的保存方式也会让食物保质期更久。那么，正山小种能存放多少年呢?
正山小种能放多久
茶叶的存放是非常重要的，存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间哦。正山小种的存放也是十分重要的，想要保持正山小种的品质纯正必须要注意几点。
1.存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。
2.如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。
正山小种茶的泡法
1.水温
正山小种是武夷山非常宝贵的红茶，所以在冲泡的时候对于水温是有要求的，如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话，最好使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来，同时水温也不能低于90度哦。
2.注水手法
说到泡茶相信大家都会，并且都认为只是把水倒进去就可以了，不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的，其的注水手法其实有很多种。最好就是使用高冲低斟的手法最宜，这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出独有的滋味和香味。
3.必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。
4.冲泡时间
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。
正山小种如果存放得当的话就能放上个3年左右的，不过放太久可能会影响口感，所以朋友们尽量不要放太久哦。
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