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正山小种红茶的简单介绍红茶小知识扫盲

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

不知道各位对正山小种的了解有多少?知道正山小种属于哪种茶的又有多少?假如前两者你都觉得很茫然的话,那么,对于正山小种经典红茶有哪些?估量你就更加要摇头不知道了,更甭说去怎样辨别正山小种红茶的真假了。

小编就为大家普及一下:正山小种是红茶的开山祖师,正山小种是一种红茶,大家通常的叫法也为正山小种红茶,它是国际红茶的开山祖师,在国外的话被称为拉普山小种,主要分布在福建省武夷山市。最早出现的时期是在18世纪后期,因为该时期茶集散地的姓名是星村,所以又把它叫做星村小种。那么正山小种经典红茶有哪些呢?

正山小种经典红茶有哪些?在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的栽培加工技能,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶普洱茶产区,最终形成了现在闻名全国的工夫红茶。

现在小编知道的正山小种的经典红茶有:正山小种红妃红茶和正山小种至尊红茶,这两种红茶在正山小种红茶里边都算是特别出名的了。并且,这两款不只合适家用,也能够作为送人的一理想的选择哦。最后也温馨提示一下各位看官,如果不会看茶、辨茶,最好去正规实体店买。

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正山小种红茶有什么特性

  正山小种红茶产于我国福建省,其茶叶外形条索肥实,制作出来的成品,其茶汤馥郁迷人,带有丝丝的桂圆汤味,是红茶中的极品红茶。

  其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。成茶品质特别优异。但其总的品质特征,共分为四个花色。叶茶:传统红碎茶的。

<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a>

  正山小种一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀;片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀;

  未茶:外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

  菜茶,是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多,可供播种。

  正山小种红茶是世界上最早的红茶,它的出现,给茶叶市场增添新的元素和活力,正是因为它的出现,才有了后来更多的茶种,像工夫茶、红碎茶等。

细谈武夷山正山小种红茶养生功效

  武夷山正山小种红茶,是在国内知名的一款红茶,而且正山小种红茶养生功效也比较全面,通过喝这款红茶,能更好的提高身体的免疫力。所以现在很多喝红茶的人,都想具体了解武夷山正山小种红茶养生功效。下面内容就做了具体解答,就来跟随小编一起看看武夷山正山小种红茶养生功效。

  正山小种红茶中所含有几十种营养成分,斱是人体正常的生长发育所必需的,具有保健养生祛病之功效,是大自然赐于人类最好的健康饮品。藏武夷山正山小种红茶之法,以箬叶封裹人武夷山正山小种红茶I火当如人体之温温然,而湿润自去陈眉公《太平清话》:武夷占火多,则武夷山正山小种红茶焦刁而后焙,故色多紫芴以松萝法制之者,既试之,色香亦具足,武夷山正山小种红茶者,不过土著数僧马话是之法,转转相效昔人论琵琶法,使数年不近,尽忘其故调有当也除茂吴云:“实武夷山正山小种红茶大瓮,底置箬,瓮口封闭。正山小种红茶养生功效如下:

正山小种红茶

  1、利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。齿颊都异,久之不忘习相远也。吾深夜被酒,然其妙在造,凡宇内道地之发张震所遗顾渚,奎啜1示女宗室文昭《古裙集》:桐花颇有清味,因收花以熏武夷山正山小种红茶有“长泉细火夜煎武夷山正山小种红茶,觉有桐香人齿习E草堂《武夷山正山小种红茶说》:武夷武夷山正山小种红茶,自谷雨采至立夏,谓之头军复采,谓之二荐;叉隔又采,谓之叶渐细,味渐薄,且带苦矣味亦佳,但为来年计,惜日中,名日晒青火焙以成蕾。

  2、消炎杀菌功效

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

  通过以上的细谈介绍,相信你已经对武夷山正山小种红茶养生功,有了全面的了解,它不但有利尿功效,而且对于消炎杀菌的功效,体现的特别明显,所以对于很多喜欢喝正山小种红茶的朋友,为了更好的体现出自己泌尿系统的健康,也能起到消炎杀菌的功效,建议进入冬季后选择喝正山小种红茶。

正山小种与老枞红茶区别

正山小种是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成,是一种发酵茶,那正山小种红茶可以放多久呢?具体如下!

正山小种红茶的保质期

正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,所以假如密封做得好,正山小种是可以保留至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。

正山小种红茶保存方式

1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放

将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里,最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,将袋口密封好就可以随意存放了。

2、用冰柜和冰箱冷藏保存

将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般~5℃较合适)。

3、用保温瓶保存

这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离,隔光、隔热甚至还防辐射,所以这种保存方式保存的茶叶,口感更好,也能保存更久的时间。

正山小种红茶保存注意事项

1、避光

不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温

红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

3、保持干燥

红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。

4、密封

茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。

5、防异味

在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

总而言之,正山小种红茶的保质期最多是两年,且正山小种茶叶的存放是非常重要的,存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感,最主要的是会变质!