茶中状元大红袍-茶礼仪网

大红袍是乌龙茶的一种，号称“茶中之王”、“茶中状元”。

大红袍其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品质独特，18世纪传入欧洲后，备受尊崇与喜爱，还曾有“病之药”美誉。

大红袍正是在今古科技力量的双重作用下，再次焕发出其青春活力，服务于普通消费大众，让所有爱茶的人士都有机会亲自品验大红袍的杰出功效。大红袍具有排内毒、降血脂、防辐射和抗衰老四大功能，保健价值更胜一筹!

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武夷岩茶大红袍茶叶的历史及品质特征

现在喝岩茶的人可能喝的都是叫大红袍的，但可以肯定地说绝大多数人喝的不是大红袍.通常大红袍分为“正袍”和“商品袍”，“正袍”指从孤品大红袍母树上的剪枝繁植的后代茶树。“商品袍”是指各种岩茶拼成的茶，大家喝的肯定是这种，但这种茶如果是正岩拼的那也是好茶，只是失去了品种香,非正岩拼的红袍喝不喝都可以。"商品袍"又分为"清香型"和"浓香型","清香型"奇兰占比70%,"浓香型"肉桂占比70%. 北斗系列是茶界泰斗姚月明研发的，岩茶经他签名在北京售价1万元/斤。

武夷岩茶大红袍茶叶的历史及品质特征

文革期间他用景区内发现的唯一一株大红袍茶树进行繁植科研，经一次失败后最终成功培育出大红袍的后代,因不能上报科研成果，就自己命名为“北斗”，有一年一香港商人找他要大红袍，他说这茶那轮得到他，于是就包了二两北斗给商人，商人二话不说丢下1000元就走，第二年这商人又来找他，说这茶朋友喝了叫好，于是连续6年都给这商人1斤“北斗”，第七年香港商人对姚老说：“说实话这茶是蒋经国先生喝的，因医生建议他用岩茶来缓解日益严重的糖尿病。现经国先生不在了，李登辉又要喝”。姚老说蒋经国先生喝还行，李某就算了。05年月明前辈过世时北斗又复名为大红袍,此时大红袍只繁植到300余株. 大红袍崛起于清代中叶,最早的文字记载是1839年,大家游武夷在九龙窠看到的"大红袍"是典型的"指鹿为马"的事例.真正的大红袍清时只出现在天心和天游,天心年产1斤左右,天游只有几两,都是由"天心禅寺"僧人管理,也是由这进贡皇家的(传说).民国初年世道比较乱,寺僧担心大红袍树被破坏,就请当时的县长吴玉仙(好象)在九龙窠一半涯几株茶树边写"大红袍"三个字,目的是转移人们的视线,现在这个"大红袍"真名叫"奇丹",系名丛. 喝岩茶就记住要喝正岩的，其他的就没什么意义了。正岩茶一旦喝上再喝非正岩那需要勇气了。

水仙和肉桂是武夷岩茶的当家品种,产量占90%,余下的10%是名丛和单丛等.肉桂是岩茶最好卖的品种,很多人爱喝,同级水仙是卖不过肉桂的,懂武夷岩茶的普通人只买肉桂和水仙,每年天心村热热闹闹的茶王赛也只赛出两个冠军,即"肉桂王""水仙王",而没有其他什么"茶王",所以所谓的大红袍咱普通人别碰,可全国人民只懂"大红袍"而不懂肉桂水仙怎么办?只好咱们也俗一下,出门就把她说成是大红袍就得了. 鲁迅说"有好茶喝,会喝好茶,是人生一大享受!",有次我在天心禅寺那边的山涧里看一队台湾游客,他们自带泡茶工具,散坐在涧边的蒲团上,那慢慢勺涧水的动作我一生难忘,那意境一定是茶我两忘,禅茶合一了. 不知道岩茶的人会认品种,要茶就要大红袍什么的,知情的人只认"出生",就是说茶必需是生长在景区内的,叫"正岩",只要是正岩什么品种茶都是好的,出生非常重要,也许这就是贵族血统吧,联想到我们现在的一些暴发户,再有钱行为举止也没皇室贵族的气质,而这些贵族就是拿把锄头站在田里那还是贵族气质不是,岩茶就是这样的.叫"51S"(谐音)的公司他有款大红袍定价580元/斤,产在武夷学院那边,属半岩,近几年一直通过茶饼,有机肥对土壤进行改良,品质也会在上升,但茶叶的生长环境与正岩茶还是差了一大截.

几年前小辈的婚姻让我接触到正宗的正岩茶,从此颠覆了对岩茶的印象,也从此对岩茶和岩茶积沉的文化内涵的爱一发不可收拾,当事态发展到一定程度时,总想与茶友分享内心的喜悦和心得,但现实很无奈,一切也许缘于信用.陪游工作我做的不多但也不少了,见到全国各地的同仁,他们到513看到最多,问我最多,卖的最多的是茶,只是非常遗憾他们都没有卖到正宗的岩茶,看似二百左右不高的价格,可带回家的多是垃圾,痛心拉,不久前看到打包的一纸箱半数(130元/斤超市买的,还是五折了)如此,另半数只是可以喝的茶,痛心归痛心,但实在没有办法,因为虽是同仁但彼此缺乏信任.各景点导购游回扣的历害,让他们不要买市场上的茶叶,他们越怀疑我有情况.只能眼睁睁作罢了.

大红袍茶是热性还是凉性

大红袍茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。是半发酵茶，属于温性茶。

大红袍茶是温性茶叶

大红袍属于乌龙类，大红炮茶性温，滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。真正的大红袍母树无性繁殖的后代有人北斗，雀舌两个品种，再就是市面上多为拼配的商品大红袍。

产自福建省武夷山，是武夷山四大名枞之首。关于大红袍的故事和传说很多，但更为特别的是它的品质。传统产区的大红袍条索紧结，色泽青褐油润，净度佳，较为匀整；汤色橙黄油亮带宝色，香气馥郁显兰花香，滋味醇厚，岩韵充足，叶底紧实软亮。

大红袍茶的功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是铁观音茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

大红袍茶适合哪些人群

适宜人群一：血脂高的人

大红袍茶叶富含的茶多酚，是可以降低血液中的胆固醇，达到降血脂、降血压的功效。当然了，一次两次不会有多少明显的效果，还是需要坚持一个过程的，经常饮用大红袍，对于血脂高的人而言，都能够感觉到呼吸顺畅不少的。

适宜人群二：上班工作的人

随着现代社会飞速发展，人们的压力越来越大，工作强度稍微一上去，疲惫感就随之而来，大红袍还能够缓解疲劳，让你神清气爽，这得益于其富含的咖啡碱成分，这一成分是能够帮助人们提神、促思维、解疲劳、提工作效率。

适宜人群三：肥胖的人

当今社会，人们生活水平提高了，肥胖的人越来越多，减肥也似乎成了一个永恒的话题。常饮用大红袍，偶尔你会有饥饿感，这是因为大红袍能够调节人体机能，促进脂肪代谢，这不就达到了消除脂肪而减肥的目的了吗？当然了，不建议大家过度饮用，把大红袍当成减肥药来用，毕竟它并不是真正意义上的减肥药。

适宜人群四：中老年人

大红袍对于老年人而言，是很好的养生保健茶，不仅有延缓衰老、抑制心血管疾病，另据最新研究显示，其还有降三高作用，建议中老年人可以尝试饮用。

佛手岩茶和大红袍

在我们的身边，说到佛手岩茶和大红袍很多的人都知道，因为佛手岩茶和大红袍都是乌龙茶中的精品，是一种集口感与功效于一体的优质茶叶，但是两者是不同的茶叶，两者之间存在很多的差异，具体如下！

佛手岩茶的特征

佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

大红袍茶的特征

大红袍茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

大红袍具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而名誉全球。大红袍，它是武夷山的一个家生茶树品种。早在明代，它就名满天下。据说是它先后治好了一位上京赶考的书生，和朱元璋的皇后马娘娘的病，于是书生和皇帝，分别拿了一件大红袍的官袍，给这棵茶树“披红”，以示感谢。自此后，大家都叫这种茶树为“大红袍”，它正经的原名倒渐渐被人忘记，淹没了。

佛手茶的功效

1、治疗胃肠炎

在永春民间，佛手茶自古以来就是治疗胃肠炎的单方，福建农林大学和福建中医学院专门用佛手茶对患有结肠炎的大鼠进行实验观察，结论显示，大鼠的局部炎症提前得到恢复。独特的香气韵味也是佛手茶备受青睐的原因之一。它的香气是一种香橼的香，特殊的香，茶滋味很厚。

2、提神益思

永春佛手可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显着地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

3、清心明目

永春佛手茶中含有一定量的维生素A，永春佛手茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

4、利尿解毒

永春佛手茶中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、抵抗衰老

中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而永春佛手茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

6、杀菌止痢

我国古代医学书籍中有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。永春佛手中含有茶多酚化合物，由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

7、防治龋齿

现代科学分析，永春佛手茶中含有较丰富的氟，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用永春佛手漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

大红袍茶的功效

1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用