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武夷山大红袍为何能成为茶中皇帝

2019-10-07 访问量: 11 茶礼仪网

武夷山大红袍是茶中之王,毫不夸张。这家伙无论是在身价还是名气上,都称得上是“皇帝”级别。那么,武夷山大红袍是如何一步一步登上“皇位”的呢?

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论武夷山大红袍的名气

夸武夷山大红袍的人满地皆是,不足一一而论。单就这其中最有名的说:

相传清朝乾隆皇帝在位时,曾纳贡到半斤武夷山大红袍,品尝后大发感慨,作诗一首:“就中武夷品最佳,香气清和兼骨鲠”,以此表明他对此茶的赞赏和珍重。

论武夷山大红袍的产量

正宗武夷山大红袍的母树只有六株,且现在已不让再采摘了。其余传统的武夷山大红袍茶园须用石头垒砌围护,经下挖,平,锄三道工夫,填用客土,覆以绿草,不用农药,遇虫时只用山中草药喷洒。

论武夷山大红袍的工艺

武夷山大红袍的制作工艺极其复杂,且时间冗长。传统的武夷山大红袍工艺有晒,晾,摇,抖,撞,炒,揉,初焙,簸,捡,复火,分筛,归堆等十多道工序。关键还要看作青师傅掌握“看青作青”,“看天作青”,“青变则变”的火候,机器都帮不上忙。

论武夷山大红袍的泡饮

武夷山大红袍作为乌龙茶中的典型,其泡饮方法非常讲究:

首先,品饮武夷山大红袍的环境要通风,明亮,干净,卫生,无喧闹,无杂味,雅静,清幽,具文化氛围。

其次,配武夷山大红袍的茶具多用白瓷盏杯,盏,以便于投茶,闻香,出水,观叶,倒渣;用紫砂壶,更为古雅。

再者,泡武夷山大红袍的水,最好是山泉水。纯净水或真正的矿泉水次之。

最后,冲泡武夷山大红袍过程中,茶与水的比例一般为1:20左右,也可根据饮者要求而加减。泡时,第一泡约为20~40秒钟,以后逐步延长等等,规矩至极。

所以,经此一看,武夷山大红袍不愧为“茶中之王”,“茶叶里的皇帝”啊。谁有钱买得起,也给小编来一二两尝尝啊。

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大红袍与普洱茶的区别

  大红袍与普洱茶的区别?

  大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效:
  1、消除危害美容与健康的活性氧
  2.每天喝1公升大红袍能改善皮肤过敏
  3.饮用大红袍能瘦身
  4.抗肿瘤、预防老化功效
        

  普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。

  由于普洱茶分生茶和熟茶:生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
       

  综合这两种茶的功效,都有很多相似之处,但是至于不同之处,至今还没什么机构或茶学家给出一个明确的概念!

大红袍茶叶品鉴及冲泡大红袍茶叶品鉴及冲泡

大红袍是高山茶,产于福建省武夷山的高山上,是少见的岩茶。大红袍历史悠久,在宋代就已经是“贡茶”,至今在福建的岩石壁上还留下了“大红袍”的古代石刻。现在,大红袍依旧是“茶中之圣”“茶中状元”。石刻。现在,大红袍依旧是“茶中之圣”“茶中状元”。

大红袍茶叶品鉴及冲泡大红袍茶叶品鉴及冲泡

【茶叶品鉴】

大红袍外形包裹紧密,有点轻微的扭曲感,颜色呈现出乌黑色,表面有油光,灯光下或者阳光下有淡淡色泽。假冒的大红袍看起来比较凌乱,碎茶多。

冲泡后,大红袍叶片舒展,每一片都是单叶,茶汤的颜色橙黄明亮,有兰花的香味,第一次入口会觉得有点苦,也有人觉得是苦中带甜。假冒的大红袍冲汤后,茶汤中有杂质。若在很远就能够闻到浓烈的香味,则很可能是加入了香料,冲泡一次后,香味就会消失殆尽。

【冲泡要点】

1.大红袍十分耐泡,可以冲泡7泡左右,第一泡冲泡30秒左右即可出汤,以后每泡增加15秒左右即可,一泡冲泡的时间不能过长。大红袍的味道较淡,没有很明
显的香气。

2.大红袍适合高温冲泡,冲泡的水温不低于95℃,最好使用紫砂茶具或者玻璃茶具,也可以使用盖碗冲泡,盖碗需要紧盖,不能敞开泡,以免温度过低不能将茶叶泡开。

武夷大红袍和太平猴魁哪个好

武夷大红袍和太平猴魁哪个好?武夷大红袍产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

武夷大红袍

武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王。

大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

大红袍是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝。大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密集,叶梢向上斜生,叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光泽,内质稍厚而发脆,嫩芽略壮,显毫,深绿带紫。

大红袍的品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

综上,武夷大红袍和太平猴魁都是很好的茶叶,就看大家喜欢的是哪种了。