信阳毛尖茶水与漱口水的pk-茶礼仪网

　　现在都市口腔护理保健意识增强，有人已经把漱口水纳入生活必需品。漱口水能清理食物残渣，还有牙齿部分软垢，还能抑制细菌，减少其在口腔内形成病菌。而茶水其实也有这样的功效。信阳毛尖的功效与漱口水的功效一致。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

　　漱口水中的杀菌剂氯，在杀死有害细菌的同时，也会杀灭一些有益菌，有益菌能制造出亚硝酸盐，对血管扩张具有重要作用。少量亚硝酸盐可保护心脏，对人的健康产生积极的影响。常用灭菌漱口水从而诱发心脏病和中风。

　　其实用信阳毛尖茶水漱口，也是个好习惯。中医讲香气入脾胃，增强消化功能，用茶水漱口，可有效增强食欲。尤其是早上漱口后，会感到口腔内清爽舒适，一夜的口气消失。而且茶叶本身采摘的，是茶枝上的嫩芽，中医认为，芽类的植物都有生发、舒肝、解郁的作用，早上漱口，可使一天心情舒畅。

　　信阳毛尖的功效与漱口水一致，也因其含有牙膏的氟成分。而且茶中的氟化物，是牙本质中不可缺少的物质，会增强牙齿的坚韧性，还有抗酸能力。但要注意的是，漱口时请用温热的茶水。

　　三餐饭后用信阳毛尖茶水漱口，信阳毛尖的功效也对龋齿有预防作用。口腔里的食物残渣多含，酸性，易腐蚀，而茶叶属碱性，能抑杀某些病菌。绿茶中还含有丰富的多酚，具有清除自由基作用，还有抗菌活性，因此对防龋齿有很好的作用。

有用+10

赏

信阳毛尖茶炒制时如何掌握好火候？

想要炒制出高品质的信阳毛尖，火候是很重要的，火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，茶场发红，也会影响茶叶品质。那么，炒制信阳毛尖的过程中如何掌握好信阳毛尖茶的炒制火候呢？下面我们一起来了解一下信阳毛尖炒制过程火候的把握要点：

信阳毛尖茶炒制时如何掌握好火候？

在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，并有较大的爆声，表明火力过度，温度太高，要马上降温；如果没有爆声，芽叶同样拓不起来，表明火力不足，温度太低，要马上升温。在温度没有及时升高或降低的情况下，为避免茶叶出现焦边或红梗，可以采取左手托起茶叶，右手用油抹布在锅里涂一些制条专用油润滑锅子的办法，作短暂的等候处理。不同鲜叶原料，要求的火力是不一样的，炒制高档茶原料的火力应该低一些，中档茶原料的火力应高一些，低档茶原料比较粗大，要求火力更高一些，以后逐渐降低，这是因为炒制过程中芽叶的水分是逐渐减少的。

信阳毛尖茶炒制时如何掌握好火候？
古法炒制

一般说来，生锅时芽叶下锅温度，l-7级鲜叶原料掌握在75-115℃，8-10级鲜叶原料(粗老茶)掌握在140-180℃；熟锅时的温度，高中档茶掌握在50-65℃。温度过高，成品茶颜色泛黄，甚至出现焦斑，产生焦味；温度过低，成品茶颜色发黑，信阳毛尖汤色发暗，滋味不鲜爽，香气也差。所以，炒制毛尖茶时，不管是生锅还是熟锅，都必须根据原料的大小老嫩和炒制过程中鲜叶失水的多少，灵活地掌握火候。

信阳毛尖是什么茶信阳毛尖茶的功效介绍

信阳毛尖，河南著名特产，中国名茶之一，以“细、圆、光、多白毫、香高、3浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。采茶期分为三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后采摘的少通荼叶被称为“跑山尖”“雨前毛尖”，是毛尖珍品。信阳毛尖炒制工艺独特，分生锅、熟锅、烘焙3道工序二用双锅变温法进行。信阳毛尖还有强身健体，促进脂类物质转化吸收的作用，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、中国香港等20多个国家和地区。

信阳毛尖是什么茶信阳毛尖茶的功效介绍

口味：滋味甘醇，清香高爽。

适宜人群：一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。

主要功效：提神醒脑，促消化。

性状特点：细秀匀直，显峰苗，鲜绿有光泽。

制荼工序

分手工制作和机械制作。前者包括：筛分、摊放、生锅、热锅、初烘、摊晾、复烘、毛茶整理、再复烘等具体工序；后者具体工序为：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊晾、复烘。每年一度的“信阳毛尖手工炒茶大赛”，从“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五方面评分，获得业界好评。

茶之传说

信阳官府、财主常欺压百姓，人们为此不但吃不好、穿不暖，还得了瘟病。春姑看着乡亲因瘟病死去，万分焦急。她四处寻医问药，因劳累染上瘟疫晕倒在小溪边。醒来，神农氏送她一粒荼树种子，并告诉她：“种子须在10天内被种进泥土。”为赶时间，神农氏将春姑变成画眉鸟飞回家乡种下树籽。春姑却耗尽心力，在荼树旁化成一块鸟形石头。茶树长大后，一群画眉用尖嘴啄下一片片茶叶，放进瘟病人的嘴里，病人痊愈，自此有了信阳茶。

茶疗养生

美肤绿茶

材料：信阳毛尖末3g，软骨素1g。

做法：用沸水冲泡信阳毛尖末，再将软骨素与茶水调和。

茶疗功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。

妙用保健

降胆固醇：茶叶中的儿荼素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显降低作用。常饮茶，血液中的胆固醇含遢比常人低1/3左右。